生田さんの情熱も素晴らしいですが、その情熱をしっかり引き出したこのチャンネル主さんの取材力も素晴らしいです。大変良いものを見させていただきました。

セントラルキッチンシステムって嫌う人が多いけど、妥協なく、こんな熱量でやってくれるならむしろどこの凪で食べるのも安心できてむしろメリットですらあるなぁ

この場所にこんな夢のワンダーランドが在ったとは。。 働いてる皆さんが楽しそうというか、環境が良さそうなイメージを受けました。 生田流ラーメンや経営の理念や信念、本当にカッコ良かったです。 めちゃめちゃ感動しました。

セントラルの映像てホンマ貴重！ 従業員の方々には日々感謝しかないよね！！

貴重な映像ありがとうございました！

「従業員がボロボロになるまで働くのは見たくない」これ言えるお店なかなかないよ。　 素晴らしい。

初めて見てびっくり‼️しました。めちゃくちゃ刺激をもらいました。ありがとうございます😊

掃除が行き届いてて素晴らしい　毎日お疲れ様です

感動したし通販あるって情報もありがたかった早速注文してきました

ラーメン元々好きだし工場社会見学的なのも好きだったのでこういう動画好き

とうとう広域展開してるお店の工場に潜入かぁ〜✨どこぞの番組より突き詰めてて面白い

むっちゃ感動した……ほんっとにラーメンが大好きなんですね。熱い男だ……燃え尽きずいつまでも熱くあって欲しいね

とてもいい映像を拝見しました 素晴らしい🎉

凪大好きで、新宿に住んでいる時に、ゴールデン街本館と西新宿店によく行ってました 貴重な映像が見れて嬉しいです 職人て感じがします ありがとうございます

Super interesting tour. That noodle making machine was next level ! The owner seems to have a good philosophy.

生田さんのユーモアを混ぜつつ真剣にラーメンと向き合う姿勢が本当に素晴らしい。

自分もこれかららーめんの道に行くので、大変為になりました。

23:05 朝6時から深夜2時までノンストップで仕事をするなんて… 寝れる時間は僅か3時間位かな。すっご

こんなに全てにおいてラーメンも会社も従業員も自分のことを考えられてるラーメン屋って中々ないな！まじでこの動画神回

新宿ゴールデン街本館に行きましたが、強狭の店で工場配信はわかっていましたが、こんなドラマがあったラーメンだったのですね 勉強になりました

ラーメンにかける熱量がすごい。 ラーメンを取っ払ってもこの人は凄い。

昔ここでアルバイトやってたな...懐かしい！

凄いの一言

凪美味しいよなぁ。。 ゴールデン街の本店は深夜によく行く。あの空気感で食べる一杯は最高なんだよね。

大宮の凪は高校の時とてもお世話になったわ 試合の後に食うのが堪らなく美味かった笑

使用後の煮干しは堆肥にしましょう。ネギの代替えとしてピーマンでもトッッピングとして成立するほど出汁成分の効いた野菜が作れます。必要不可欠なのは、湧き水に最も近い水源とした土地です。煮干しのランクが低くても水が素晴らしければ解決できることはあります。実例として銀座オロジエは新郷村の野菜にいち早く目をつけています

ええなぁ。自分もここで煮込まれたいわ、芳しいわぁ

工場だから当たり前と言えば当たり前なのかもですが 清潔でいいですねぇ。

凪が一番好きな俺には貴重な映像

通販の買ったけど美味しかったです😉

ここて凪の心臓だったのか！！ そりゃあの二郎系もうまいわけだ。 今度は自販機で油そば買わせていただきます。

下町をフェラーリで走る‼️例えがケッコウ斬新ですね🙄🙄🙄‼️🤗

セントラルキッチン方式で美味いラーメンを提供できるチェーン店は最強👍

Awesome 👍

黙飯で泣かされるとは思わなんだ〜 生田さんってオイワイチャンネルで扱うレベルの変態っぷりでしょ？！？！ それを敢えて黙飯で使ったところに オイワイ軍団の更なる挑戦、みたいなん伝わってきた〜 もうね、 笑いあり、泣きあり、 紛れもない黙飯の神回。 今夜は酒が進むわ〜

ラーメン界のサイゼリヤですね！ これからも合理化して飲食業の生産性をあげ、 楽して稼げる業界にしていってほしいです！

Thank you ❤️❤️and so Amazing ..

ゴールデン街のあのラーメンか。美味しかった

通販で購入するか迷ってるーーー🐟

The CEO looks like a very fun person!

社長がいい意味でイカれてる！ 凪躍進の理由がわかる気がする。

新宿ゴールデン街の凪。 懐かしいなぁ。 良く行ってました。飲んだ後に朝方とか？　煮干し好きだし、24時間開いてるからね。 成る程、こんなにアツい人がやっていたんだね！ 又凪に一反木綿入ったやつ食べに行きたくなったな(^^)

凪のまぜそばうまいんだよな🍽

もっと店舗拡大して欲しいな〜‼️ずっと大好きな味

五反田に帰ってきて欲しい(T ^ T) いったんめんすきです…

自動販売機を北海道に設置して下さい🥺🥺🥺何卒何卒🙏

8:14 に映っている機械のメーカーを教えてください！

でっかいラーメン屋さんってかんじだぁ

ラーメン自販機から来ました

汚れ、チリ一つ無い　美しい

Hot water in plastic ?!!!?!! OMG😱😱😱

10:35 複合圧延

よーいどんに出てた自販機だ

町田商店もやって欲しい!

ありがとー！家でやれません！！

CKの中でもおれが好きな数少ない店 やっぱりな。はんぱねえ。

凪ってこんなアツい会社だったのか…！ 今度食べる時にイメージ変わったな

nagi!!!

凪だいすきです

いずれ　名だたる企業になりそうだ

ラーメンの給食ですか？🌠

本当に努力ないと成功ないよな。

生田さんアホで変態だからすき

町田商店、壱角家、魂心家、馬場壱家などの工場製家系ラーメンに突撃してみてください笑

すんません、セントラル舐めてました🙏

酒井製麺アポ取れたらリスペクトする

調べたら家の近くにいた、次回食べに行ってみるかぁ。 でも食品工場としてこの衛生はあんまり良くないですね。床に食器を置くとか、プラスチック製バケツを使うとか。

コロナ以前の問題で、食品工場ではマスクをちゃんとした方が良いのでは？

やっぱこれくらい煮ださないと味なんて出ないよな 一般的な出汁の取り方とかカツオも煮干しも昆布も直ぐに引き上げてなにも味がしない あれがデフォルトになってるからバカらしくて出汁を取らなくなるんだ

すごい設備で効率良いんだろうけれど、何故か どうしても食べてみたいとは思わないなぁ。 でも完全に大成食品は凌駕してますね(笑

これだけ情熱もって作っていても、工場スープは嫌いって人はこれもダメなんだろうなw ラーオタって迷惑でしかない

家系なら資本系って言われるけど煮干しはセントラルを資本系って言わないん？

凪はまじで工場製になってからクソ不味くなった

ゴム手は合格ですね。その他はちょっとダメね。

プラ製バケツの時点で食欲なくなった

煮干し使い方違うんじゃない？

こういう毎日同じことする工場で働いてる人って目が死んでるよね

鼻だしマスクないやろw 工場なのにw

めんどくセーナ。 出来れかん半端ねーわ(笑)

本当にラーメンを愛して製造している割には衛生管理が行き届いていないと感じました。 他の方もコメントしていますが鼻マスクは論外！ 毛髪落下防止のためインナーキャップ・ヘアネット・帽子は全てのエリアで責任者であっても全員装備しないと！ 半袖は体毛落下の原因になるので全てのエリアで厳禁です。 コストはかかりますが食品工場ならば徹底しないと顧客は不安に感じます。 どうもラーメン店（店舗）の延長のような衛生管理レベルですね。 せっかく工場公開して製造過程を顧客に見せてくださる貴重な機会なのにとても残念でした

ゼッタイに見たくなかった動画 人気の味は作れると照明した動画 あと、大量生産感が本当にいやだ