Olá, amantes do churrasco! Neste vídeo do canal Embaixador do Churrasco, você vai aprender a preparar uma picanha de churrascaria como um profissional, desde a escolha da peça até o espetar e assar perfeitamente.
Descubra como identificar uma picanha de qualidade observando a camada de gordura e as fibras da carne. Aprenda a fazer cortes precisos para obter a meia-lua perfeita e como temperar sua picanha com sal grosso. Além disso, você vai entender como espetar a picanha corretamente para garantir a formação da meia-lua.
Acompanhe nossas dicas para assar a picanha na temperatura ideal, localizando a carne na parte mais quente da churrasqueira e girando-a frequentemente para evitar que ela fique queimada ou ressecada. Aprenda a controlar as labaredas da churrasqueira de forma simples e eficiente, garantindo um cozimento uniforme da picanha.
Além disso, você vai aprender a técnica de servir a picanha como um verdadeiro picanheiro, garantindo que cada pedaço seja suculento e saboroso. Descubra como cortar a carne contra a fibra para torná-la ainda mais macia e desmanchar na boca dos seus convidados.
Não deixe de conferir este vídeo e se torne um especialista em picanha de churrascaria. Surpreenda seus amigos e familiares com essa deliciosa receita, e não se esqueça de se inscrever no nosso canal para ficar por dentro de todas as novidades e dicas do Embaixador do Churrasco!