#lemonpie #piedelimon #swissmeringue
Así es como hago uno de los postres más famosos del mundo.
¡Me salió bien bien rico!, pero... ¿se podrá mejorar? 😜🤔
00:00 Introducción
00:24 Masa de Galleta base
02:19 Relleno de Limón
03:55 Merengue Suizo
05:00 Decoración & Foodporn
06:39 Degustación
Ingredientes:
- Masa base:
- 200 gramos de galletas de vainilla.
- 150 gramos de mantequilla derretida.
- Relleno:
- 375 gramos de leche condensada.
- 5 yemas.
- 100 gramos de zumo de limón.
- Merengue Suizo:
- 5 claras de huevo (180 gramos).
- 270 gramos de azúcar.
** Proporción merengue: 1 : 1 1/2 (claras : azúcar)
*Molde de 20 centímetros de diámtero base.
** Cocción de preparaciones (con horno precalentado):
- Base: 170 C° por 15 minutos.
- Relleno: 150 C° por 25 - 30 minutos.
- Merengue: Con el gratidanador o asador prendido (200 C°) por 5 - 8 minutos.
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Música:
Dude - Patrick Patrikios