Hola cocineritos espero se encuentren bien...¡ FELICES FIESTAS!
Les dejo la segunda parte con el resultado delicioso ... Les recuerdo que :
En el video aprenderan como mechar la #pierna de cerdo y como hacer el #adobo a los 4 chiles para marinarla, la receta como de costumbre es paso a paso.
¡Espero te ayude te mando un gran abrazo y mis mejores deseos!
INGREDIENTES
Por kilo de pierna:
1kg de pierna de cerdo claveteada
8 chiles grandes guajillos
4 chiles guajillos del que SI PICA
3 Chiles anchos medianos
1 cda de oregano
1 cada de tomillo
1/2 cucharadita pastelera de comino
1/2cebolla mediana
2 1/2 Ajos
Sal al gusto
Pimienta al gusto
100 ml de vinagre blanco
150g de tocino
80 g de almendras
100g de ciruela SIN HUESO
20g de mantequilla sin sal