En este video, te enseñare paso a paso como preparar una deliciosa Pierna Entera de Borrego al Carbón.
Preparar una Pierna Entera de Borrego al Carbón vale muchísimo la pena! Junto con el sabor de las brasas, estaremos preparándolo con un delicioso marinado hecho en un molcajete y adicional a eso lo acompañaremos con un delicioso Risotto y un aderezo llamado Tzatziki.
¡Acompáñame en este video y estoy seguro que esta receta de Pierna de Borrego al Carbón te va a encantar!
Ingredientes para 8 a 10 personas -
- 1 Pierna / Paleta de Borrego de 8.5 kilos
- Sal de grano (opcional que sea ahumada)
- Pimienta
- ¼ de taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de Romero
- 2 cucharadas de Vino Blanco
- 12 dientes de ajo
Tzatziki:
- 1 taza de Yogurt griego (sin azúcar ni endulzantes)
- 1 pepino pelado y picado finamente
- Media cucharadita de eneldo
- Sal
- Dos cucharadita de aceite de oliva
- El jugo de 1 a 2 limones
Receta de Risotto paso a paso: • Como hacer Risotto (Ar...
Capítulos del Episodio: Cómo hacer Pierna de Borrego al Carbón | Cocina Universal
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Comenzando con la Pierna (Paleta): (1:09)
Como hacer el marinado: (1:40)
Como prender la lumbre: (2:58)
Al siguiente dia: (4:19)
Como hacer Tzatziki paso a paso: (5:26)
Lista la pierna asada: (7:03)
Hora de probar y disfrutar: (7:53)
¡Acompáñame y verás como que quedará tu Pierna de Borrego al Carbón con muchísimo sabor!
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