Рецепта:
Пилешко филе - 500, 600 грама
1 с.л. лимонов сок
1 с.л. соев сос
3 с.л. мазнина (олио или зехтин)
3 скилидки чесън
200 грама гъби
2 -3 моркова
1 глава лук
1 червена чушка
1 зелена чушка
джинджифил, по желание
щипка сол
За глазурата: 1 с.л. мед, 2 с.л. соев сос, 1 с.л. лимон и 1 с.л. царевично нишесте.
Приготвяне на пилето със зеленчуци по Китайски:
Месото се нарязва на лентички. Овкусява се с лимонов сок и соев сос.
Лукът се реже на полумесеци, гъбите на филийки, а морковите на лентички.
Чушките също се режат на лентички.
В тиган се загрява мазнината и се запържва месото за около 2 минути.
Прибавят се нарязаните гъби и се пържи докато започнат да покафеняват (стават златисти).
Добавят се морковите и лукът и отново се разбърква докато лукът омекне. Прибавят се джинджифил и чесън и се разбърква.
Следват чушките, пържат се само 1-2 минути и пилето със зеленчуци се залива със сместа от мед, соев сос, лимон и царевично нишесте.
Приятен апетит!