Der Pilzmonat April bietet eine Vielzahl an tollen und vielfältig einsetzbaren Speisepilzen. Während die Winterpilze sich langsam verabschieden, starten die Frühlingspilze (Speise- und Spitzmorcheln) bei uns meist erst im April erst richtig durch, ehe es im Mai dann schon wieder mit den ersten Röhrlingen los gehen kann.
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🍄 Typische Speisepilze im April 🍄
Speisemorchel, Morchella esculenta
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Graue Speisemorchel, Morchella vulgaris
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Spitzmorchel, Morchella elata
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Samtfußrübling, Flammulina velutipes
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Judasohr, Holunderschwammpilz, Auricularia auricula-judae
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Rehbrauner Dachpilz, Pluteus cervinus
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Glimmertintling, Coprinellus micaceus
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Frühjahrsweichritterling, Melanoleuca cognata
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Stockschwämmchen, Kuehneromyces mutabilis
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Rauchblättriger Schwefelkopf, Hypholoma capnoides
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