Goan Caldine | Vegetable caldine recipe

Goan Caldine | Vegetable caldine recipe | by Chef Pinto.

Рет қаралды 110,947

4 ай бұрын

Vegetable caldine is a delightful vegetarian dish with a finger licking creamy texture, a healthy recipe one can include in their daily diet.
If you like my video please do like, share and subscribe 😊
Ingredients
Vegetables
Cauliflower, French beans, mushrooms, carrot, green peas
Coconut. 1 each
Onions. 2 med
Tomato. 1 med
Garlic. 5 cloves
Coriander. 1 tblspn
Cumin. half tspn
Turmeric pwd. half tspn
Green chilli. 1 each
Sugar. 1 tspn
Salt. to taste
oil. to saute

Пікірлер: 183

@angelinedsouza5451 2 ай бұрын

Wow lovely view pic receipe my favourite caldrin curry too

@clemmyfernandes4709 4 ай бұрын

I tried this recipe and it turned out super delicious. Very creamy and tasty. Thank you chef.........

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you so much for your feedback 😊 glad you liked it

@ritafernandes881 17 күн бұрын

No chillies?

@user-sf5mu3th1m 3 ай бұрын

I will make try and let i kmow looks delicious

@mariadoceusarafernandesedc8330 Ай бұрын

Also the yellow pumpkin, konkan Dudi n semi ripe papaya too tastes awesome with the same recipe. I must try this

@evitrasaldanha662 4 ай бұрын

Awesome 👌

@dianadsouza6965 Ай бұрын

Want to try as my mom used to make

@BrendaSilveira-ry3of 4 ай бұрын

Amazing delicious recipe🎉

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you 😊

@perpetualdsouza9670 Күн бұрын

God bless you nice tasty caldine.👍🙏🏻

@pintovinayscuisine5366 15 сағат бұрын

Thank you 😊

@mykitchenstories761 4 ай бұрын

Delicious caldine with a mix of veggies Lovely recipe

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you 😊

@janetstephens6986 4 ай бұрын

Will try. U r so patient whilst explaining. Keep up the good job. I hope you can give us some more easy recipes.

@perpetualfernandes3010 4 ай бұрын

Nice receipe❤wow

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you 😊

@harikrishnan8808 3 ай бұрын

Well done with the recipe, Goan Caldine. Thank u.

@pintovinayscuisine5366 3 ай бұрын

You are welcome 😊

@alicelynetferanades5777 4 ай бұрын

Super I will try tomorrow my favourite vegetable

@nels6822 4 ай бұрын

Hmm hope I can have some to taste 😅

@JosephineFernandes-xh6vc 4 ай бұрын

Nice recipe. I'll try it.God bless u

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you 😊

@Mashadiniz 4 ай бұрын

Wow looks tempting

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you 😊

@deliagonsalves8089 4 ай бұрын

Lovely receipe❤. God bless you always.

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you 😊

@ambilatif7291 4 ай бұрын

So simple but looks really delicious

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you 😊

@user-jd5go9ry6d 4 ай бұрын

Good recipe thanks for sharing.

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

You are welcome 😊

@marycoutinho566 Ай бұрын

Thanks for sharing, God bless you

@pintovinayscuisine5366 28 күн бұрын

You're welcome 😊

@piagarcias4721 2 ай бұрын

Oh it's so easy I could never cook it so well I think I used too many spices well I will try your recipe tomorrow coz that's my fav dish. Thanks!

@joydeva6385 4 ай бұрын

Look delicious recipes 👌

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you very much 😊

@rosadacunha5272 3 ай бұрын

Mr.Pinto your food looks great.Thanks for sharing.🥂❤️😊

@pintovinayscuisine5366 3 ай бұрын

You are welcome 😊

@atulborkar3504 3 ай бұрын

Looks so creamy. Just yum! Will surely make this soon 👍🏽

@pintovinayscuisine5366 3 ай бұрын

Thank you 😊

@jacintadsouza5772 4 ай бұрын

Delicious. Thank you.God bless you.🙏

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you 😊

@prafullaaarons4718 4 ай бұрын

Super delicious ❤

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you 😊

@santanafernandes5144 4 ай бұрын

Lovely recipe

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you 😊

@kavithagonsalves7223 4 ай бұрын

Yummy❤I loved it ❤

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you very much

@anitadsouza2214 4 ай бұрын

Very well explained chef. Delicious!!

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you 😊

@berrnyrebely6531 4 ай бұрын

Chef u really good i like ur recipes very nice n easy also thanks

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you so much for your feedback 😊

@Nana-Kunwar 4 ай бұрын

Khup ruchik 👍👌

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you 😊

@socorrianagomes3875 4 ай бұрын

Nice recipe god bless you

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you 😊

@rajinifernandes7834 2 ай бұрын

Well explained and simple and easy

@pintovinayscuisine5366 2 ай бұрын

Thank you 😊

@alzirafernandes5084 4 ай бұрын

Look delicious ❤

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you 😊

@margaretdlima9761 4 ай бұрын

Thanks Chef Vinay lovely Recepie for Lent a must TRY this week God bless 🥂 Cheers

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you very much

@margaretrodrigues2048 4 ай бұрын

Yummy recipe.

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you 😊

@johncrasto9384 4 ай бұрын

Good receipe explained nicely n clearly in details with tips.. Thanks a lot Chef Pinto..👍

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

You're welcome 😊

@kameshwarimoorty2217 4 ай бұрын

Looks delicious

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you 😊

@lorna-martins8027 4 ай бұрын

Always authentic recipes Mr Pinto ❤

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you 😊

@rosalinafernandes6486 4 ай бұрын

❤

@sharmavaz2956 3 ай бұрын

Awesome.

@pintovinayscuisine5366 3 ай бұрын

Thank you 😊

@hermandemello2200 Ай бұрын

I have been waiting for this Goan mix vegetable cardine recipe,ty My best chief Pinto Vinay for ur supper cooking hands blessed to a classic results,a big wow from TANGA Tanzania.

@pintovinayscuisine5366 Ай бұрын

Thank you so much

@perpetualrodrigues3365 4 ай бұрын

Tks for d calcined recepi

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

You are welcome 😊

@felcidadedsouza8810 4 ай бұрын

Awesome 👍

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you 😊

@rubinashaikh9445 4 ай бұрын

Thanks for sharing m going to try this so simple it is

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

You're welcome😊 Do try and let me know

@inaciaratos9837 4 ай бұрын

Hmmm ymmm! Xx nice recipe,

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you 😊

@romanopinto5172 4 ай бұрын

Gonna try this recipe today. Surely, I am looking forward to a yummy Veg Caldine. Thanks in advance! 😋👌

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

You're welcome 😊

@romanopinto5172 4 ай бұрын

It was too good@@pintovinayscuisine5366

@sunandaleeladhar1711 4 ай бұрын

Very very nice tasty yummy and healthy 😋😋😋😋 and also very easy to prepare. Thank you very much. Just now subscribed 👌👌👌👌👌

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you very much

@marydecroos8483 4 ай бұрын

Great 👍

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you very much

@joanitadsouza3896 4 ай бұрын

Very nice n easy receipe..thank u so much

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you 😊

@primordialarchetypes2927 4 ай бұрын

@@pintovinayscuisine5366 dear Vinay lovely recipe, but in the written recipe, it suffices to say Coconut 1 or 1 Coconut instead of 1 'each'......the word each is generally used if you had to chose between 5 coconuts, 5 chillis and you chose 'one of each'.

@lindarodrigues4843 4 ай бұрын

God bless you too 🙏

@janetstephens6986 4 ай бұрын

God bless you always.

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you very much

@ritaramrathan839 Ай бұрын

Tasty

@pintovinayscuisine5366 Ай бұрын

Thank you 😊

@shraddhanaikdesai7909 15 күн бұрын

Too good

@pintovinayscuisine5366 13 күн бұрын

Thank you 😊

@pintovinayscuisine5366 13 күн бұрын

Thank you 😊

@linettelles4353 4 ай бұрын

Delicious Bro

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you 😊

@jacobandco2319 4 ай бұрын

Hi Brother ...great ...love from Mumbai God Bless Amen

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you 😊

@mariadacunha1739 4 ай бұрын

Very nice uk

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you very much

@MAVISROCHA-bc7qf 3 ай бұрын

Thank you. God bless you

@pintovinayscuisine5366 3 ай бұрын

You are welcome 😊

@helenpaul4867 4 ай бұрын

Nice recipe

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you 😊

@immaculatefernandes8795 4 ай бұрын

Nice 👌

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you 😊

@jayantdikshit7455 4 ай бұрын

Very nice sir appreciate your receipe less spicy which I like good Mrs Jyotsna Dikshit Mulund

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you very much

@rinascorner6368 Ай бұрын

Good

@pintovinayscuisine5366 Ай бұрын

Thank you 😊

@satyasawhney7574 3 ай бұрын

👍 good

@pintovinayscuisine5366 3 ай бұрын

Thank you 😊

@kolovrat4044 4 ай бұрын

Thx a lot

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

You're welcome 😊

@bellafernandes7376 4 ай бұрын

Superb 😅

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you 😊

@josvalfernandes1755 4 ай бұрын

Sir all ur recipes r good we tried many thank u god bless.

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you so much for your feedback 😊

@jocyleenfernandes578 4 ай бұрын

Hello Chef Pinto what a coincidence Today I made breadfruit caldeen. Caldeen is everybody's favourite.

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

I love breadfruit my favorite.

@jocyleenfernandes578 4 ай бұрын

@@pintovinayscuisine5366 Great 👍

@fatimasheikh7093 3 ай бұрын

I have eaten the fish one ❤️💯

@belladias5717 4 ай бұрын

Thank you

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

You're welcome 😊

@cyn238 3 ай бұрын

Thank u

@pintovinayscuisine5366 3 ай бұрын

You are welcome 😊

@varshanimbkar605 4 ай бұрын

Very tasty 😋......w can use kothimbir whn serving

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you... don't use kothimbir not a good combination.

@janey2080 4 ай бұрын

Can you please tell us how much he coconut will be in cups.Thanks.

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

I used 2 cups of thick coconut milk and 2 cups of thin coconut milk.

@jacintharosario2831 4 ай бұрын

What about the chilly, will it be pungent enough or should we add white pepper

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Yes you can add white pepper, caldine is a mild curry not spicy, you can add 2 chillies.

@mariafernandes7372 4 ай бұрын

Nuxe coluur

@lorna-martins8027 4 ай бұрын

Won't it be too sweet Mr Pinto is it ok if i put cloves cinnamon n pepper in it please let me know thanks ❤

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Caldine is mild gravy keep it simple, you can add one more chilli but don't use cloves, Cinnamon and pepper.

@jeanfernandes5673 4 ай бұрын

Vanay how do we substitute coconut.

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Use fresh cream, milk and cashew nuts .

@dotd5544 3 ай бұрын

Is the pulp not used in the caldine. Is it discarded after the thin milk is extracted?

@pintovinayscuisine5366 3 ай бұрын

Yes it is discarded

@janetstephens6986 3 ай бұрын

What should I have as a side dish

@pintovinayscuisine5366 3 ай бұрын

Caldine goes very well with rice or chapati

@belladias5717 4 ай бұрын

If prawns have to be added, then can it be added?

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Yes you can add

@mariafernandes7372 4 ай бұрын

Can I add bottle gourd

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Yes you can

@timetravel099 4 ай бұрын

Similar to veg stew of kerala

@mariafernandes7372 4 ай бұрын

What about turmeric powder

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Added already

@jacinthafernandes2562 4 ай бұрын

Just 1 chilly?

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

You can add 2 or 3 chillies but it is a mild curry and not spicy

@lenovovibe524 24 күн бұрын

No garam masala required ?

@pintovinayscuisine5366 23 күн бұрын

No garam masala

@lenovovibe524 22 күн бұрын

@@pintovinayscuisine5366 👍🏻

@louiemoreiro3769 3 ай бұрын

Fish calden .

@ganeshram863 4 ай бұрын

No garam masala 👍

@louiemoreiro3769 3 ай бұрын

Fish Camden

@petersavio4521 4 ай бұрын

Vinay u have to start a restaurant

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you so much ...you made my day 😊

@janetstephens6986 4 ай бұрын

Do you have a restaurant. So I can enjoy your food if n when I come to goa from Australia.

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Thank you so much 💕 I am planning to open one 😊

@k.dineshpillay.6455 4 ай бұрын

Oh yes we make this without coriander and call it veg stew. We also spray pepper powder in the end.

@silverghost5752 3 ай бұрын

Not very different from South Indian vegetable kurma.

@gracydcruz2734 4 ай бұрын

Nothing for spice?-only 1 green chilli?

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

You can add 2 or 3 chillies, but don't make it spicy. Caldine taste good when it is mild spicy.

@nirmalabhat1685 4 ай бұрын

No chillies

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Since it a a mild curry we use less chillies you can add 2 or 3.

@lillianwalter2468 2 ай бұрын

😣 *Promo sm*

@pradeepkumarpk4664 4 ай бұрын

Bore asa dattu Palpaak kale karche Udeijegi kaale

@anon7641 4 ай бұрын

No big deal! Like stew or kootu!!!

@bhavanikumar7150 4 ай бұрын

More like stew. Kootu contains dal and has tadka of rai and urad dal

@Anilhagre190 4 ай бұрын

There is no Goan cuisine at all only it’s called Goan cuisine because the guy who is cooking is from Goa, the same kind of curry has been prepared in most of the South Indian states, a matter of fact, some kind of curry prepared in a Ratnagiri district, Malvan district so there is nothing special. it can be a good curry once you put a little Goan fenny in it .😂😂😂😂

@pintovinayscuisine5366 4 ай бұрын

Cuisine means when different style or different method is used for cooking especially as characteristics of different State, region or Country. I know it is called as veg stew in kerala but there are few different ingredients used in "Goan cuisine" so we call it caldine or vedur. Our stew is a different recipe. Yes we add feni in Goan cuisine in few recipes 😀 and in future I will show the recipes 😋

@k.dineshpillay.6455 4 ай бұрын

Oh yes we make this without coriander and call it veg stew. We also spray pepper powder in the end.

@geethamanghat 4 ай бұрын

Kerala veg stew preparation is bit different

@k.dineshpillay.6455 4 ай бұрын

@@geethamanghat yes u r absolutely right .U r method is also supurb .I tried it this way today being Sunday