Пирожное "Буше"

  Рет қаралды 54,494

Mariko

Mariko

3 жыл бұрын

Пирожное "Буше"
Ингредиенты (на 15 шт.) :
Для теста:
яйца - 3 шт.
мука - 90 г
сахар - 65 г
ванильный экстракт - 1 ч.л.
соль - щепотка
Для крема:
охлажденный сливочный сыр - 100 г
охлажденные сливки 33-35% - 80 мл
сахарная пудра - 35 г
абрикосовый джем - 40 г
Для глазури:
растопленный тёмный шоколад - 40 г
размягченное сливочное масло - 30 г
белый шоколад - 30 г
Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.
1) Разогреть духовку до 180°С.
2) Приготовить тесто. Белки отделить от желтков. К белкам добавить щепотку соли и взбить миксером до появления легкой пены, затем постепенно добавить 40 г сахара и взбить до крепких пиков. Отложить в сторону.
3) Желтки взбить с оставшимся сахаром добела и добавить ванильный экстракт. Соединить взбитые белки с желтками. В полученную массу постепенно ввести муку, аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх до однородной массы. Готовое тесто переложить в кондитерский мешок с круглой насадкой.
4) Противень застелить пергаментной бумагой, отсадить лепешки диаметром 5 см.
5) Выпекать в разогретой духовке 12-15 минут до готовности, затем остудить на решетке.
6) Приготовить шоколадную глазурь. Растопленный шоколад соединить с размягченным сливочным масло, хорошо перемешать до однородной массы. Верхнюю часть пирожных наколоть на зубочистку и окунуть в шоколад. Сверху сделать полоски из растопленного белого шоколада.
7) Приготовить крем. Охлажденный сливочный сыр взбить с сахарной пудрой до однородности, затем добавить сливки и взбить до крепких пиков. Готовый крем переложить в кондитерский мешок.
8) Нижнюю часть пирожного смазать абрикосовым джемом и отсадить небольшое количество крема, сверху накрыть глазурованной лепёшкой.
Приятного аппетита!
INSTAGRAM / mariko_kitchen_
Music: 1) Just Stay - Aakash Gandhi
2) Waltz in Low Light - Nat Keefe & Hot Buttered Rum
3) Quarantine Waltz - Nat Keefe & Hot Buttered Rum

Пікірлер: 87
@marinemarine6105
@marinemarine6105 3 жыл бұрын
Сердечная❤️🙏 благодарность за ваш труд🙏👏🤗🌺🍀🌞
@user-gs5di7ng3t
@user-gs5di7ng3t Жыл бұрын
Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Испекла точно по рецепту, получились очень вкусные пирожные! Все гости остались в восторге!
@verameinert1026
@verameinert1026 3 жыл бұрын
БУШЕ - ПИРОЖНОЕ ДЕТСТВА !!! 👍🏼❤🌹
@ocsanau3516
@ocsanau3516 3 жыл бұрын
Вы очень талантливый кулинар !
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 жыл бұрын
Спасибо)
@Olivia-ly6yx
@Olivia-ly6yx 3 жыл бұрын
Обожаю пироженки Буше!
@tatianagarber3997
@tatianagarber3997 3 жыл бұрын
Как всегда, без всяких слов, доступно, красиво, аппетитно. Удачи во всем, что Вы творите.👍
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 жыл бұрын
Спасибо)
@georgiankitchen755
@georgiankitchen755 3 жыл бұрын
Марико спасибо Вам , что вы есть🌞
@user-qg2st2wo7z
@user-qg2st2wo7z 3 жыл бұрын
Все чётко и очень аккуратно. Всегда приятно смотреть на Вашу работу. Спасибо и всех благ, а главное сейчас все же здоровье. Берегите себя. 🌹🌹🌹
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 жыл бұрын
Спасибо)
@elenamcgloin1325
@elenamcgloin1325 3 жыл бұрын
Я подписана на множество кулинарных каналов, Ваш, по моему мнению, самый уникальный в плане подачи рецептов. Каждое видео- шедевр, завораживает и не отпускает до конца. Мечтаю о мастер классе как сотворить такое видео😍
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 жыл бұрын
Спасибо)
@elenamcgloin1325
@elenamcgloin1325 3 жыл бұрын
Скажите пожалуйста, есть ли у вас помощники в съемке рецептов или вы все вдвоем с камерой творите?
@Kseniy_Kseniy
@Kseniy_Kseniy 3 жыл бұрын
И ещё раз, Marico, спасибо за рецепт прекрасных пирожных "Буше". Я давно его ждала))) и, естественно, сразу приготовила, а попробовав, сразу перенеслась во времени в маленькую московскую кондитерскую на улице Горького советских времен))пирожные получились прекрасные, нежный бисквит, крем просто тает, чуть горьковатый привкус темного шоколада и ни в коем случае нельзя игнорировать абрикосовый джем, это очень вкусно. Единственное, вспоминая пирожные из прошлого, я пропитала бисквитики сахарным сиропом с каплей коньяка. От этого пирожные стали ещё нежнее. Ещё раз огромное спасибо за рецепт!
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 жыл бұрын
Спасибо за отзыв)
@RussianMafia_
@RussianMafia_ Жыл бұрын
Я по этому рецепту сделал такое же пирожное и разместил видео, ни в коем случае не реклама своего канала, проверка рецепта☝🏼 Спасибо большое автору за рецепт🤝😊 теперь в кафе где я работаю и придумываю разные рецепты будут такие пирожное, чуть чуть только доработаю под себя и своих клиентов ✌🏼👍🏻😉
@xumayroxojimurodova9259
@xumayroxojimurodova9259 3 жыл бұрын
Благодарю милая 💕😍
@Kseniy_Kseniy
@Kseniy_Kseniy 3 жыл бұрын
Ура!! Я дождалась рецепт этих пирожных! Mariko! ♥️♥️♥️♥️♥️Я помчалась за абрикосовым джемом! Остальные комментарии чуть позже!! 🌹🌹🌹🌹
@user-vl6wf3zd4w
@user-vl6wf3zd4w 3 жыл бұрын
Благодарю , милая 💞 Уже 2 торта ваших попробовала спекти ( сливовый и из смеси ягод , голубика , малина и ежевика ) Бесподобный вкус ,не смотря на глазурь ещё сверху , я думала , что он будет сладким ... Но , он превзошел все ожидания .И дети и внуки очень довольны .И я ...за то , что справилась с выпечкой ..Ещё раз благодарю ... Теперь любуюсь вашей работой и вашими Шедеврами каждый день . А за музыку , отдельное я" Благодарю" 🙏🙏🙏♥🌹
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 жыл бұрын
Спасибо за отзыв)
@Alexandra-df8or
@Alexandra-df8or 3 жыл бұрын
Пирожное из моего детства!❤️❤️❤️Обожаю его🙏🏼👍
@user-zf2nh5vl8l
@user-zf2nh5vl8l 3 жыл бұрын
Как красиво! И не сомневаюсь, что вкусно 😋
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 жыл бұрын
Спасибо)
@olqakutsenko8339
@olqakutsenko8339 3 жыл бұрын
Супер
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 жыл бұрын
Спасибо)
@user-zz5wn5vf4z
@user-zz5wn5vf4z 3 жыл бұрын
Марико! Большое спасибо! Очень люблю эти пирожные!И очень хорошо,что порции у Вас не большие! Это удобно!!!❤️💕💐
@user-jg7qr5tr5y
@user-jg7qr5tr5y 3 жыл бұрын
Спасибо, браво!
@Lily-vw2pd
@Lily-vw2pd 3 жыл бұрын
Какая красота и вкуснота, спасибо огромное вам за рецептик 👌👌👌🤗🤗🤗
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 жыл бұрын
Спасибо)
@georgiankitchen755
@georgiankitchen755 3 жыл бұрын
Марико ваши видео смотрю и ощущаю себя в сказке , не пропускаю рекламу и ставлю лайки уже вначале ролика зная , что ваше видео - это выший пилотаж👍😋☺🤗 . Поощряю всех ставить лайк👍 а кто ставит дизлай их отправим куда по дальше 🚀💨💨💨
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 жыл бұрын
Спасибо)
@tatianafestin582
@tatianafestin582 3 жыл бұрын
Красивое печенье, обязательно приготовлю, спасибо огромное за Ваш Труд и прекрасный кулинарный урок!🙏🥰🕊💐
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 жыл бұрын
Спасибо)
@tatianafestin582
@tatianafestin582 3 жыл бұрын
@@MarikoKitchen и Вам огромное спасибо за Ваши бесценные уроки, которые реально дарят знания и огромную радость !🙏💓
@user-tb3yp3ju1w
@user-tb3yp3ju1w 3 жыл бұрын
Классные печенюшки-пирожные! И главное:вовремя. Сегодня же приготовлю на день рождения внука. Огромное спасибо. Как будто мои мысли прочитали, что же спечь необыкновенное. И вот сюрприз 🧐🌺🌺🌺
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 жыл бұрын
Спасибо)
@valibelo9479
@valibelo9479 3 жыл бұрын
Смотреть вас-одно умиротворение,все спокойно, достойно, профессионально,вкусно!!! Спасибо
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 жыл бұрын
Спасибо)
@user-lh9pr7ro1p
@user-lh9pr7ro1p 3 жыл бұрын
Ну просто нямочки🍰🍰🍰🍰🍰🍰❤️
@HomeCookingJourney
@HomeCookingJourney 3 жыл бұрын
Looks incredible, well done!
@BakingAvenue
@BakingAvenue 3 жыл бұрын
Очень красивые и аппетитные пирожные у вас получились! Спасибо за рецепт, обязательно воспользуюсь. Я тоже веду кулинарный блог и хочу Вас пригласить. Готова делиться своими рецептами и дружбой 😻🙏🏻
@gulnaramatyanyu4111
@gulnaramatyanyu4111 3 жыл бұрын
Милашки-вкусняшки!
@user-th7jt6tq1b
@user-th7jt6tq1b 2 жыл бұрын
Как я обожаю ваш канал,, как про чаплина ,, не промолвив не слово он все сказал,, спасибо за ваш труд.
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 2 жыл бұрын
Спасибо)
@user-hl5ut6um6n
@user-hl5ut6um6n 3 жыл бұрын
Благодарю за прекрасный рецепт пирожных, они великолепны мне и родным очень понравились! Просто и вкусно!)
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 жыл бұрын
Спасибо за отзыв)
@marinacalluna
@marinacalluna 3 жыл бұрын
Обожаю это пирожное с детства, Марико, Ваш рецепт великолепен и подача, как всегда на высшем уровне😘👍. Обязательно побалую себя и близких этим божественным лакомством.
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 жыл бұрын
Спасибо)
@user-rv4vn3ms9j
@user-rv4vn3ms9j 3 жыл бұрын
Люблю эти пироженки, а теперь и самой захотелось сотворить сладкое чудо! Спасибо за видио и рецепт! Красиво и несомненно вкусно! 🌹😊
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 жыл бұрын
Спасибо)
@user-tv4gc6zo7p
@user-tv4gc6zo7p Жыл бұрын
Спасибо за рецепты, за то наслаждение, которое дарит просмотр ваши видео. Вопрос: можно заморозить такие пирожные?
@NazymCook
@NazymCook 3 жыл бұрын
Всё так аккуратно! Приятно смотреть 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 жыл бұрын
Спасибо)
@lyubovkiyayeva8574
@lyubovkiyayeva8574 5 ай бұрын
👍👍👍👍👍
@user-ic2np2xc1w
@user-ic2np2xc1w 3 жыл бұрын
Как же все красиво!желаю вам миллион подписчиков!
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 жыл бұрын
Спасибо)
@ayakagayeva2282
@ayakagayeva2282 3 жыл бұрын
super 🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷👍👍👍
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 жыл бұрын
Спасибо)
@innainna7468
@innainna7468 3 жыл бұрын
Спасибо, мои любимые пирожные. А можно торт такой сделать на 18 см. и если да, то какие пропорции?? Буду очень признательна, если ответите🙏🙏
@user-yf2ph3qq3u
@user-yf2ph3qq3u 3 жыл бұрын
Пирожное из детства...Но тогда не было творожного сыра Из чего же тогда делался крем ???очень интересно
@user-bo2tw8xl2u
@user-bo2tw8xl2u 3 жыл бұрын
Спасибо за вкусный рецепт А ванильный экстракт можно заменить ванилином? Заранее СПАСИБО БОЛЬШОЕ
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 жыл бұрын
Можно)
@valibelo9479
@valibelo9479 3 жыл бұрын
А "Филадельфия "подойдёт в качестве сливочного сыра?
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 жыл бұрын
Да, филадельфия подойдёт)
@valibelo9479
@valibelo9479 3 жыл бұрын
@@MarikoKitchen спасибо
@user-pg2db6li4r
@user-pg2db6li4r 3 жыл бұрын
Какие красивые вкусняшки 👍👍👍друзья приглашаю всех ко мне на канал, буду рада вашей поддержке, Наталья 🌼
@nodiraganieva3998
@nodiraganieva3998 3 жыл бұрын
А абрикосовый джем обезательно? А можно не добавить?
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 жыл бұрын
Можете сделать без джема)
@hurremsultan5911
@hurremsultan5911 3 жыл бұрын
Спасибо большое. Туркменистан 🇹🇲🇹🇲🇹🇲. Там ошибочка увас, "ждем" вместо джем:)
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 жыл бұрын
Спасибо, исправила)
@user-zq5wx7yb1t
@user-zq5wx7yb1t 3 жыл бұрын
Все отлично, кроме крема. Ну не то пальто. Вкус детства, это внутри масляный крем.
@user-jf1vt6ue2q
@user-jf1vt6ue2q 3 жыл бұрын
А можно варёную сгущёнку в начинку?
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 жыл бұрын
Можно)
@mariaavetisyan9147
@mariaavetisyan9147 3 жыл бұрын
90гр.мука это сколько ст л?
@user-ic2np2xc1w
@user-ic2np2xc1w 3 жыл бұрын
1 ст.л.это 25 грамм
@yamete_kudasaaiy5655
@yamete_kudasaaiy5655 3 жыл бұрын
Мария Буше вошла в чат (пацанки5 сезон )
@user-ok7zk1rv8b
@user-ok7zk1rv8b 3 жыл бұрын
Очень аппетитно😍⚘ Ребята, буду очень рада Вашей поддержке на своем начинающем канале, заходите😊
@victoriater-arsenian4176
@victoriater-arsenian4176 3 жыл бұрын
в пирожных «Буше» всегда был масляный крем...
@user-kw5vi4jg1c
@user-kw5vi4jg1c 3 жыл бұрын
Рецепт на заметку, Заходите и на мой начинающий канал, я буду очень благодарна ❤❤❤
@AstessT
@AstessT 3 жыл бұрын
Все хорошо кроме крема, это не крем от пирожных Буше, а я так рассчитывала на оригинальный рецепт.
@user-wt1ec4ni2q
@user-wt1ec4ni2q 6 ай бұрын
Буше делается только с масляным кремом! Все остальное, это не пирожное Буше!!!
@madameli559
@madameli559 5 ай бұрын
На вкус и цвет товарищей нет,гласит поговорка.Кому как по душе, с таким кремом и делает. У меня в семье не все любят масляный крем или взбитые сливки.
@Elena-gk3yw
@Elena-gk3yw 4 ай бұрын
@@madameli559так как раз речь о пирожных БУШЕ а если вы меняете крем то это уже другое пирожное И связи между рецептом конкретного блюда и собственными предпочтениями нет Если крем другой то и пирожное уже другое
@user-gh5uv5ip9m
@user-gh5uv5ip9m 3 жыл бұрын
Рецепт хороший,но музыка препративнейшая, бьет по ушам.
Французкое пирожное.                       БУШЕ-нежный и легкий десерт.
10:28
Конфитюр кондитерская студия
Рет қаралды 15 М.
Chocolate and apricot sponge cookies. Easy recipe
10:54
Кулинарим с Таней
Рет қаралды 677 М.
Кәріс өшін алды...| Synyptas 3 | 10 серия
24:51
kak budto
Рет қаралды 1,3 МЛН
Why You Should Always Help Others ❤️
00:40
Alan Chikin Chow
Рет қаралды 104 МЛН
Omega Boy Past 3 #funny #viral #comedy
00:22
CRAZY GREAPA
Рет қаралды 37 МЛН
Increíble final 😱
00:37
Juan De Dios Pantoja 2
Рет қаралды 60 МЛН
Пирожное КАРТОШКА!!! Любимое лакомство | Кулинарим с Таней
10:59
Whoopee Pies by Liza Glinskaya🍪
16:00
Liza Glinskaya
Рет қаралды 270 М.
Boucher cake
9:46
Torto Mariya
Рет қаралды 125 М.
Boucher cake - a legendary Soviet Union dessert
16:56
Рецепты из тетради
Рет қаралды 8 М.
Delicious Chocolate Nut Cake! Gluten free
12:31
Кулинарим с Таней
Рет қаралды 689 М.
Готовим пирожное Буше из СССР
11:34
Тортоза — сладкие рецепты
Рет қаралды 11 М.
Try this 🤣  #funny #trending
0:14
Dung ABC
Рет қаралды 24 МЛН
Which one of them is cooler?😎 @potapova_blog
0:45
Filaretiki
Рет қаралды 3,3 МЛН
Quick Wire Twisting Tool ##❗️❗️
0:13
ToolBox Talk 20
Рет қаралды 6 МЛН
Insta Vs Reality 😲😍 #travel #unrealplaces #explore #nature
0:18
Our Travel World
Рет қаралды 67 МЛН
Adhemz Sigma 55
0:27
Adhemz
Рет қаралды 13 МЛН
Yellov Diet 💛
0:41
Sushi Monsters
Рет қаралды 2,8 МЛН