De los infinitos platos caseros típicos de nuestras distintas zonas de España, creo que uno de los primeros que os podría recomendar es el pisto manchego. Se trata de una mezcla de verduras a la cazuela, cada una añadida a su debido tiempo para tener la cocción perfecta en cada ingrediente, para crear una guarnición que podrás acompañar con tus platos favoritos de carne, pescado, y hasta incluso por sí solo si tienes una buena barra de pan a tu lado. Plato simplísimo y resultado impresionante con pocos ingredientes, todo muy económico, es imposible no tenerlo en cuenta en tu repertorio de recetas.
Ingredientes:
-1 Pimiento verde
-1 Pimiento rojo
-1 Berenjena
-1 Calabacín
-1 Cebolla
-Comino
-Aceite
-Sal
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