Bart van Asselen Hey Bart! Dankjewel 😊 Dat is super leuk om te horen! Ik probeer het altijd zo duidelijk en eenvoudig mogelijk uit te leggen. En niet al te moeilijke recepten...👊

Koen Euren Hey Koen! Dankjewel! 😃 Kom nog eens terug!👍

Thomas Van de Merbel Haha! 😂Bedankt Thomas!👊

Hey Marcel! Goed om te horen!😃 Jij bedankt👍

eljojo123321 Aaah top!👊 Goed om te horen!😃

Raymond Prevoo Thanks Raymond! Wordt gewaardeerd!👊

Dankjewel Lotte! Binnenkort weer een leuke pizza aflevering!👍

Ddrummerke Bedankt! 👊 Meerdere wegen naar Rome, toch?

Thanks Toni!😃👍

Bedankt, Hans! Zag ik jou gisteren niet even in het Paleis?

Ralphs BBQ Tube klopt Ralph ! Ik heb even wat zakken BGE houtskool gehaald. Maar je was heel druk...kom binnenkort weer even buurten 👍😃

Hans van Hout Ik dacht het al! Ok, leuk!👊

mart jop Bedankt Mart!👍

Moet lukken, Max! Succes!😃👍

Mitchell van den Berg Bedankt Mitchell! Een keer? Ik zou zeggen, een keer per week!😉🤘

Dennis van Amelsfort Hey Dennis! Hahahaha!😂😂 Ik zie mezelf al met zo’n brommerku aankomen...😆

@@RalphsBBQTube Je kunt toch het ei achter op je superauto zetten, ik ben wel in :-)

kevin hermie Thanks!😃 Bedankt voor je reactie!

D N Thanks! Nee, dat is een kwestie van meer airflow of 30 tellen langer bakken. Maar hij was heel dun en knapperig dus perfect voor mij!😃👍

Twee pizza’s!👍

Cees Vreugdenhil dank!👊

Thom Lens Hahaha! Sterk!👊

Johan Bommelyn Thanks!🤘

michiel van der Glas Hey Michiel! Geen probleem als je een moderne BGE hebt. Dat is Hi-Heat vilt en kan mega hoge temperaturen weerstaan!👌

Stef Hey Stef! Thanks man!👍 Ja, die saus is belangrijk. Is toch de basis...👌

Stefan Hummelink Haha!😂 Thanks!

Ben Groen Bedankt Ben!👊

Samme Hahaha!😆 En rap een beetje...😆

Frank de Vos Neem volgende keer eerst even een broodje voordat je de video kijkt...😂😂

Bedankt Jeroen!

+martijn prinsen Hey Martijn😃 Dat is leuk om te horen, man! Beef jerky? Leuk idee... Ik schrijf hem op!👍

Top! Ben benieuwd hoe die gaat smaken!🤘

Een gietijzeren of RVS pan kan makkelijk wat tomaatjes hebben hoor. Daar gebeurt echt niks mee. Aluminium, wat ze vroeger veel gebruikten, is een stuk minder. Geldt ook voor zout trouwens.

Dr. MOOH Hahaha! Ja, die Dutch oven deksel lijkt me briljant! 😂😂

Ik heb het geprobeerd En het werkt mieters!! 220 graden boven de steen is geen probleem!

Dr. MOOH gaaf! 😃

Bram Lannoo Hey Bram. Ja, dat kan in de lade maar dan in twee keer; eerst de bodem dan de topping. Maar er is ook een truc met een grilplaat...!🤘

Ralphs BBQ Tube bedankt Ralph. Ideetje voor een volgende video? 😉

Bram Lannoo De lijst is inmiddels erg lang maar ik schrijf hem erbij! Leuk!👌

Dankjewel! Ik ga nu wat meer op de Napoleon ketels doen. Want al m’n Webers zijn door hun poten gezakt...

VW Kever Valt wel mee, toch? Dit kan iedereen!👍

Hey Thomas! Dat is m'n eigen label! Ik heb er zojuist weer een paar binnengekregen. Food-save (behandeld) eiken. Niet te tillen, helemaal te gek! Laat maar weten via een PM als ik wat voor je kan betekenen...

@@RalphsBBQTube Food-safe lijkt me Ralph.

George Lucas Hahaha! Inderdaad, dat is beter Engels...😆😆

Bedankt voor je reactie!😃 Ik heb al een aantal keren watermeloen op de bbq gegrild in mijn video’s. Is erg lekker!👌ik ken nog meer recepten met watermeloen. Die zullen zeker nog voorbij gaan komen!👍

Hey Ad! Ik laat de verschillende mogelijkheden zien. Maar ik doe het zonder. Al 17 jaar! Gaat uitstekend als je de pizzabodem niet te dik maakt!👍

melis van de groep Hey Melis! Is mijn eigen label! Super plank, niet te tillen 😆👍 Het is food-save (behandeld) eiken. Ik heb er net weer een aantal binnengekregen. Niet goedkoop maar dan heb je ook wat. Als je er eentje wil dan stuur me maar even een PM. 😃👍

Ralphs BBQ Tube stuur maar een linkje zodat ik er een kan bestellen gr melis

Ralphs BBQ Tube ik wil er graag een hebben stuur even een linkje om te bestellen Aub gr melis

Egon van Hooft Hey Egon! Bij Lalotta Pizza...

Ik zal binnenkort een video of podcast opnemen over alles wat ik weet over houtskool!👍

Ralphs BBQ Tube ik wacht met smart op de video over houtskool. M’n vrouw wil weer pizza van de bge maar ik wil niet dat m’n pizza smaakt naar de marabu houtskool die ik normaal gebruik.

D.J. Beekman Snap ik! Komt goed (na de vakantie...!)😉

100 % Hollands Mooi hè!👌

Oscar B Hey Oscar! Eerst de Pizzasteen verhitten door de kolen eronder te leggen. Daarna de kolen in een cirkel langs de rand van de ketel leggen. Deksel erop laten en alle schuiven open!

@@RalphsBBQTube thanks

Die staat in het modulaire systeem: ralphsbbqtube.nl/big-green-egg-shop/

Hey Rob! Thanks. Maar da kunde gij ok!🤘

Zal da zondag is doen dan 😂

Ik draai hem meestal om, de volgende keer. Daardoor brandt hij schoon…

Sean Tol Haha! Precies😉

D N Heb je het op dezelfde manier geprobeerd als ik in deze video? Dus eerst even het deksel goed verhitten alvorens de stenen erin te leggen? Je moet sowieso zorgen dat de kolen helemaal gloeien en ongeveer tot drie kwart gevuld zijn. En natuurlijk niet te grote kolen, want kleine branden heter!

Ralphs BBQ Tube ik heb het idee dat mijn kolen wel gloeien maar ik zie soms ook nog vlammen. Moet ik dan nog even wachten tot de vlammen (van de kolen, niet het aanmaaksel) weg zijn en dan ps het deksel sluiten? Dan komt ie tot 300 graden. Als ik dan de convector plaats en de pizzasteen op het rooster daalt de temp tot 200 maar komt niet meer terug op de 300:( Mijn kolen worden ook snel wit door de dunne as-laag, doe ik hier iets fout?

Ralphs BBQ Tube welke kolen gebruik jij in de video? Of zijn dat briketten

@@DaanClear Wat bij een Bastard wil helpen is om de dop er boven gewoon af te halen. De luchtsleufjes zijn te klein om hem echt heet heet te krijgen. En de kolen gewoon wat kleiner slaan of een iets zachtere houtsoort gebruiken, die sneller opbrandt. Marabu of Acacia werkt bijvoorbeeld net wat fijner dan de Quebracho voor pizzaklusjes. En verder gewoon genoeg erin (want het gaat snel op als je echt heet wil) en geduld hebben om het materiaal voor te verwarmen. Misschien is een Big Green Egg dop een mooie upgrade voor je barbecue. Die kun je helemaal open zetten en eventueel ook weer dichtdoen als hij bij je weg begint te lopen.

Hey Marc! Dat is inderdaad een top idee! Ga ik vanaf nu ook doen!

H.F Plasse Fijn! Dat was de bedoeling!😃

Meestal mijn Tefal type ‘Philips’ 😆 Maar ik heb ook veel Tefal machines. Geen idee eigenlijk, welke types het zijn… Er zit ook nog een blender bij en een gehaktmolen…

Jeffrey Versendaal Ja! Dat gaat uitstekend!👌

Aron Janssen Klasse, Aron! Smakelijk!👊

Hahahaha! Echt hè! Vanmiddag weer zo'n eikel die dacht dat het beter is...

Hey Martin! Nee, totaal niet. Pannetje daarna gewoon weer beetje inoliën. Ik gebruik deze slikker al minstens 10 jaar!💪💪

Vincent Verhoef Zo is dat, Vincent! Is echt de (kleine) moeite waard!👌👌

@@RalphsBBQTube En meteen wat bolletjes deeg invriezen. De volgende keer rustig laten ontdooien en je hebt binnen no-time weer lekker te eten.

Hey Kris! Ja, dat zei ik toch ook in de video! Ik blijf oefenen. Maar het leek me toch wijs om de video te maken en de tips te geven...

@@RalphsBBQTube Excuus ik spoelde de video door omdat ik niet kon wachten. Zag er hoe dan ook top uit!

krisvdr Bedankt Kris! 👍 Kun jij hem ook zo in de lucht smijten zoals die professionals?

@@RalphsBBQTube Heb het wel eens geprobeerd maar eindigt dan meestal in een lamp of grond :p

Als je gasbbq genoeg 'ballen' heeft (als in heet genoeg kan worden) dan kan het prima op een gasbbq

@@barbecuepaleis6824 Het is best een mooie grote, volgensmij kan hij de 400/500 redden met alle 4 branders aan op laag vuur

Hahaha!😆 En de 11e keer is het aller pijnlijkst…😂🤣

Patrick Degeling Of op z’n Ralphs met een Italiaanse twist...😅

Daan Made in Holland Klopt. Dat vertel ik ook in de video. 😆 Het is maar goed dat we niet in Italië zijn dan...😉

Kian Meijers Jazeker. Je krijgt ook een prima resultaat op een Weber met een goede pizzasteen. 👌

En, Mario? Goed gelukt?

Ralphs BBQ Tube Ik had er zelf nog wat pesto op gedaan👌🏻 niet normaal lekker 😋

Mario Groen Gaaf...

Ko van den Boom Uiteraard, Ko! Dat geldt voor de meeste dingen!😃👍

@@RalphsBBQTube Maak eens een keer een culinair hoogstandje op die barbecue van € 5,99 van de Action, Ralph. Je kunt het. 👍🤠

Hahaha! Ja, dat weet ik! 😁 Gaat ook zeker een keer gebeuren! Ik heb hem op de lijst gezet. Maar eerst nog een ander lijstje ‘afmaken’...!

@@RalphsBBQTube Goed om te horen, Ralph. Altijd fijn om iets moois in het vooruitzicht te hebben.

Binnenkort komt een aflevering over pizza. Dan doe ik het met het handje. Jij blij!😃 Ik ben zelf enorme fan van dunne bodems en flammkuchen.

@@RalphsBBQTube Haha, goed man😁 Dun moet 'ie zeker zijn! Zo 'n dikke slagroomtaart bodem eronder vinden we niks toch? Succes!

Dat is inderdaad makkelijk, Marc! Waar wees eens eerlijk, toch nog bloem op de steen, hè? ;-)

Hahaha!😄 Tja, er valt wel eens een grapje...👍

tom Wat een enorm verschil met een oven, hè! 👌👌

@@RalphsBBQTube heerlijk krokant en gaat niet meer hangen als je een puntje neemt.

Hey Danny! Maar je hebt mijn video toch gekeken? Daar vertel ik dit verhaal precies, en leg ik uit dat ik die techniek niet beheers. Zoals de meeste mensen. 😀Ik leg uit hoe je volgens mij een prima pizza kunt maken op een BGE en welke manieren er zijn om je BGE (en steen) op te warmen. Het is geen video over hoe je het beste deeg maakt! 😉Daarnaast vind ik het persoonlijk ook lichtelijk overdreven, hoor! Ik ben in zeer veel plekken in Italië geweest waar ze gewoon met een deegroller werken...Maar inderdaad, het deeg blijft luchtiger en daardoor knapperiger wanneer je een dun deeg maakt. Maar daar gaat deze video dus niet om, snap je?

Hahaha! Dankje!😂 Ik maak al jaren (verschillende) deegjes voor pizza. Ik heb zelfs drie houtgestookte pizzaovens thuis. Maar natuurlijk sta ik open voor je hulp! Graag zelfs. Kom maar door! Liefst via een PM of mailtje!👍

Annebeth Kragt Hahaha! 😃 Ok, Thanks! 😃 Beloofd!

@@RalphsBBQTube ja dat beloof ik je! Rot stuk rijden moet ik er maar voor over hebben haha

Annebeth Fijn! 😃Laat maar weten wanneer je komt, dan zorg ik dat ik er zelf ook ben!👌

@@RalphsBBQTube leuk! Doe ik🥰

@@RalphsBBQTube leuk! Doe ik🥰

Hey Steven! Klopt. Dat leg ik ook uit in de video! Had je het geluid uitstaan?😉

Een Italiaan had hem een klap in de nek gegeven met de deegroller. Deze video heeft niks met pizza te maken natuurlijk, het is eerder een tortilla met groente.

​​@@NakMuayThai1 Da's écht flauwekul: alsof iedere Italiaan fantastische pizza's kan maken! Nope, net zoals ook niet elke 'nonna' de lekkerste pasta maakt: écht niet! Ik d nk dat wij Nederlanders eea soms beetje romantiseren.. Wij komen al meer dan 20 jaar in elke uithoek van Italië en ze doen het overal anders: het verschilt van streek, familie én skills van de 'kok'. We hebben overal pizza's gegeten: fantastisch goede, maar ook niet te kanen. En jawel: ook met deegrollers gerold deeg en zelfs uit de diepvries. Bovendien pretendeert Ralph helemaal niets: laat een ieder het vooral doen zoals hem/haar het beste lijkt. En kom vooral eens langs bij opnames: doe je met Ralph een pizzaproeverij! 👍😃 Blind dan, hè! Leuk! 😊

@@barbecuepaleis6824 Over flauwekul gesproken, volgens mij zeg ik nergens dat elke italiaan fantastische pizza's maakt, hoe je daar bij komt geen idee. Wat ik wel weet van mijn eigen tripjes naar Italië dat dit niks met pizza te maken heeft. De enige pizza die ik ken waarvan het deeg uitgerold word is de Barese stijl pizza, en zelfs daarvoor is deze pizza nog te dik. Ondanks de veelzijdigheid van een BBQ, pizza's hoe leuk je het ook kunt proberen die zijn niet gemaakt om op een BBQ te maken. En ondanks dat je mijn mening niet deelt. Het is een beetje apart om onder een ander account dan je eigen ( Ralph ) een reactie uit te lokken. Ik zou zeggen investeer in een Gozney of een Ooni en verdiep je eens in de materie, bak je pizza zoals het hoort en vergelijk het dan met die platgewalste hompen deeg die je op je BBQ pleurt. Zelfs een blinde proeft het verschil, als ik pizza's wil proeven dan maak ik ze zelf wel :D

Ik lees je bericht nu pas: poe wat een gemopper en chagrijn.. En natúúrlijk mag je je eigen mening hebben! 😊 Het was gewoon leuk geweest als je de uitnodiging (2x) had aangenomen: niet om elkaar af te zeiken, maar om er een gezellige pizza-bak-middag van te maken samen! 😊 En nog iets: ik ben Ralph niet, Ralph reageert altijd met zn eigen naam, niet onder een pseudoniem. Niet dat het belangrijk is ofzo, maar wou het toch ff zeggen Nou: kom je nog een keer bakken of blijven we narrig doen? 😅​@@NakMuayThai1

Brian Monninkhof Hahaha 😂 Zei ik dat?😆😆

Ralphs BBQ Tube bokkebokkeheet wel :-) Maar waar komt “bokke-“ vandaan? Pokke- = uiterst onaangenaam. Bijvoorbeeld Pokkeheet.

Arco van Zanten Maken, Arco! Is de moeite waard!👌

Hey Ferdy, zo te lezen aan je comment heb je Ralphs filmpje misschien niet goed bekeken óf beluisterd, anders begrijpen wij je kritiek niet helemaal.?..Zo eenzijdig als je het hierboven stelt is het nl niet. Het hangt ook af van de temperatuur (een traditionele houtgestookte pizza-oven is niet hetzelfde als een kamado, de airflow van je bbq, enz. Bovendien is het soort deeg én de topping ook bepalend voor de garingstijd. Een cursus is inderdaad een idee 😂 Of kom eens langs: dan maak je er een paar voor Ralph: hij leert graag bij! 😊

hahahaha heerlijke reactie! Dankt Robert

Stadse Bij Smash pizza? Misschien gat in de markt...😉

Ralphs BBQ Tube lastig platdrukken zo’n deegbal jonguh maar sloppy joe op een bodem met goeie burger saus krijg ik wel weg denk ik 😋

Stadse Bij Yes!!! Een Sloppy Joe! 😃 Je hebt me zojuist weer een idee voor een nieuwe video gegeven!👊

Ralphs BBQ Tube zag em ook voor me, nu heb ik honger... oh nee dat mag je niet zeggen, ik sterf van de trek!

Ralphs BBQ Tube misschien in een skillet als panpizza dik deegje 😋

Hey Jacques! Ja, sorry... da’s Brabants voor ‘ongeveer zes’...😆👍