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Pizza-Stangen
Pizza-Stangen aus Blätterteig sind ein klassisches Fingerfood für viele Gelegenheiten - seien es Geburtstagsfeiern, Gartenfeste, Silvesterpartys oder Brunch mit Buffet. Denn Partyrezepte zeichnen sich für mich vor allem dadurch aus, dass sie gut und unkompliziert vorzubereiten sind. Die schnellen Pizza-Stangen vergleichsweise unspektakulär und klassisch, aber trotzdem unheimlich köstlich und wirklich der Renner auf jeder Feier.
Von den Pizza-Stangen kann man zwei Varianten machen. Mit oder ohne Speck. Somit auch vegetarisch.
Dieses pikante Snack - Rezept sind diese Pizza-Stangen ideal, wenn z.B. auch Gäste überraschend kommen.
Zutaten: (ca. 10-12 Pizza-Stangen)
2 Packungen Blätterteig aus Kühlregal
100 g Tomatensoße
150 g Speckscheiben (Bacon)
200 g geriebener Käse (Gouda, Emmentaler,..)
etwas Salz
etwas Pfeffer
etwas italienische Kräuter
Optional: etwas gehackte Petersilie
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Blätterteigrolle ca. 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank herausholen.
Zubereitung:
1. Die Blätterteigrollen vorsichtig ausrollen und auf dem Backpapier lassen.
2. Auf einen Blätterteig Tomatensoße verteilen.
3. Salz, Pfeffer und Kräuter auf die Tomatensoße streuen.
4. Nun den geriebenen Käse gleichmäßig verteilen.
5. Zum Schluss die gehackte Petersilie darüber geben.
6. Den zweiten Blätterteig auf den belegten Blätterteig legen, etwas andrücken und Backpapier abziehen.
7. Von der langen Seite mit einem Messer oder Pizza-Schneider ca. 4cm breite Streifen schneiden.
8. Von der kurzen Seite in der Hälfte durchschneiden.
9. Zwei Streifen aufeinander legen und mit einem Rundholz (z.B. Kochlöffel,..) von der längeren Seite eindrücken.
10. Teigstreifen in die Hand nehmen, etwas in die Länge ziehen und von beiden Seiten jeweils 2mal drehen.
11. Ein Speckstreifen um die gedrehte Pizza-Stange wickeln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Darauf achten, etwas Platz zwischen den einzelnen Stangen zu lassen, da sie noch aufgehen.
12. Etwas geriebenen Käse über die Pizza-Stangen streuen.
13. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad Ober-Unterhitze für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
Optional: Zum Schluss etwas Paprikapulver über die fertig gebackenen Pizza-Stangen streuen.
Gutes Gelingen und viel Spaß! ♥
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Ich heiße Khelli. Von Beruf bin ich Lehrerin. Schon als Kind interessierte ich mich für das Kochen und vor allem für das Backen. Die Liebe und Freude, die ich als kleines Mädchen und als Teenager zu jener Zeit empfand, blieb bis heute unverändert. Diese Freude, Liebe und Begeisterung, die ich beim Backen und Herstellen meiner Kreationen habe, teile ich auch im Unterricht mit meinen Schülern.
Ich drehe Backvideos für Schüler. So haben die Schüler die Möglichkeit auch zu Hause einfache Backrezepte nach backen und Freude am Backen haben.
Viel Freude beim Nachbacken!
Über eure Kommentare freut sich
Eure Khelli
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