Planter's Punch - Tiki Cocktail nach Donn Beach (Don the Beachcomber)

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Күн бұрын

Der Planter's Punch ist deutlich älter, als die Tiki Bewegung. Dennoch ist er in Donn Beachs (Don The Beachcombers) Tiki Version einer der bekanntesten und schmackhaftesten Vertreter dieser Kategorie und liefert, was man von einem Tiki Drink erwartet.
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/ @kultiviertetresenwesen
𝙎𝙥𝙧𝙪𝙣𝙜𝙢𝙖𝙧𝙠𝙚𝙣:
00:00 Intro
00:21 Die Geschichte des Cocktails
02:25 Wie man den Cocktail zubereitet
06:43 Verkostung
07:47 Rezepteinblendung
09:00 Verabschiedung und Outro
09:21 Video-Empfehlungen
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𝙑𝙚𝙧𝙬𝙚𝙣𝙙𝙚𝙩𝙚 𝙕𝙪𝙩𝙖𝙩𝙚𝙣* 𝙞𝙣 𝙙𝙞𝙚𝙨𝙚𝙢 𝙑𝙞𝙙𝙚𝙤:
Pusser's Navy Strength Rum: amzn.to/4c8qQ1d
Hampden 8 Jahre Jamaica Rum: amzn.to/4c55To5
Appleton Signature Rum: amzn.to/3yJqXlv
Giffard Grenadine: amzn.to/3Kz12Q4
Velvet Falernum: amzn.to/4aIarj6
Angostura Bitters: amzn.to/45bVEfB
Zuckersirup: amzn.to/391zTSY
𝙒𝙚𝙧𝙠𝙯𝙚𝙪𝙜, 𝙂𝙡𝙖𝙨𝙬𝙖𝙧𝙚 𝙪𝙣𝙙 𝙈𝙖𝙩𝙚𝙧𝙞𝙖𝙡*, 𝙬𝙚𝙡𝙘𝙝𝙚𝙨 𝙞𝙘𝙝 𝙫𝙚𝙧𝙬𝙚𝙣𝙙𝙚:
Tumbler Glas (Jules): amzn.to/3od6CLi
Tumbler Glas (Highland): amzn.to/35cwQ9s
Highball Glas: amzn.to/3ni8QI2
Bar Deluxe Cocktail Set: amzn.to/3DrxyAp
Eiskübel: amzn.to/2Xaw5ZW
Easy-Jigger (CL und OZ): amzn.to/3xZ2dSQ
Tin in Tin Boston Shaker: amzn.to/3qbDjMQ
Rührglas: amzn.to/2RzSJMj
Hawthorne Strainer: amzn.to/34P0Qrp
Hawthorne Strainer (Barfly): amzn.to/3t5JmEq
Fine Strainer: amzn.to/3oq95SA
Bar-Matte: amzn.to/3eXP6HT
Bar-Löffel: amzn.to/3rPWSc9
Mexican Elbow Saftpresse: amzn.to/3noWW1b
Eis-Schaufel: amzn.to/3ndZTQb
Muddler: amzn.to/38WKzCl
Sparschäler: amzn.to/3pN9i2z
Ausgießer: amzn.to/2ZXnsmU
Messer: amzn.to/390P12J
Arbeitsbrett: amzn.to/3rTSLf1
Glas-Strohhalm: amzn.to/2QTUSBu
Cocktail Piekser (Metall): amzn.to/3xjBeiD
Bügelflasche, groß: amzn.to/3gzwnVk
Bügelflasche, klein: amzn.to/3gwTD6c
Form für Pebble Eis: amzn.to/2RXAq3r
𝘽𝙪𝙘𝙝𝙚𝙢𝙥𝙛𝙚𝙝𝙡𝙪𝙣𝙜𝙚𝙣*:
Vintage Spirits and Forgotten Cocktails, Ted Haigh: amzn.to/30AU1Le
The PDT Cocktail Book, Jim Meehan: amzn.to/3ax2lN1
Regarding Cocktails, Sasha Petraske: amzn.to/3q6nyns
Der Cocktail Codex, Day, Fauchald, Kaplan: amzn.to/2LGgNcM
Liquid Intelligence, Dave Arnold: amzn.to/3qa1bx8
Smuggler's Cove, Martin Cate: amzn.to/3cMW55Q
The New Craft of The Cocktail, Dale DeGroff: amzn.to/2S5YFNb
Meehan's Bartenders Manual, Jim Meehan: amzn.to/3gwxXXo
𝙍𝙚𝙯𝙚𝙥𝙩 𝙙𝙚𝙨 𝘾𝙤𝙘𝙠𝙩𝙖𝙞𝙡𝙨:
3 cl Virgin Islands Rum (Navy Strength)
1,5 cl goldener, jamaikanischer Rum
1,5 cl dunkler, jamaikanischer Rum
1,5 cl frischer Limettensaft
0,5 cl Falernum
0,5 cl Grenadine
1 cl Zuckersirup
2 Dashes Angostura Bitters
12 Crushed Ice
𝙇𝙞𝙩𝙚𝙧𝙖𝙩𝙪𝙧 / 𝙌𝙪𝙚𝙡𝙡𝙚𝙣:
cocktails.mixology.eu/cocktai...
Remixed, Jeff Berry amzn.to/3KunSsc
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Music Credits to: David Szesztay
Track: Jingle Time 5
Licence: bit.ly/36mHrho

Пікірлер: 20

@KultivierteTresenwesen 28 күн бұрын

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@robertmalinowski4887 14 күн бұрын

Die Version vom Planter's Punch ist durchaus gut. Jedoch für den Sommer auch recht stark was den Alkoholgehalt angeht. Den ganzen Abend über kann man den Cocktail nicht genießen. Wir mussten den Planter's Punch in dieser Version mit 2cl Orangensaft und 2cl Ananassaft entschärfen. Die Präsentation erhält ein Like.

@timolang4534 21 күн бұрын

Ich habe Planter's Punsh am Samstag für meine Freunde auf eine Party zubereitet, alle waren total begeistert🎉

@KultivierteTresenwesen 20 күн бұрын

Freut mich!

@Andreas_K_III 28 күн бұрын

Toller Cocktail, aber wieder neue Zutaten, die ich nicht hab Seitdem ich diesem Channel folge leide ich unter akutem Platzmangel für alle Zutaten😂👍🏻

@KultivierteTresenwesen 28 күн бұрын

Kenn ich ;)

@user-pt3jp3kk4r 28 күн бұрын

danke für das schöne Rezept

@juergenurbas6395 28 күн бұрын

Super Rezept und ein klasse Video. Herzlichen Dank. Lg aus dem Sauerland 🌲⛰️🌲

@Cremantus 28 күн бұрын

Wieder sehr gut präsentiert... allein die Farbe hat schon was... Daumen rauf!

@Joster80 28 күн бұрын

Planter's Punch geht irgendwie immer. 👍😋

@exohumer3486 28 күн бұрын

Hallo Florian, ich mag Tiki-Drings und habe die Smuglers Cove Variante schon mal gemacht. Anstelle des Grenadin ist da Allspice Drum drin. Ist auch nicht von schlechten Eltern. Werde deine Version demnächst mal probieren.

@KultivierteTresenwesen 28 күн бұрын

Ja, die Version ist auch wirklich gut, hab ich in nem ganz frühen Video mal gemacht.

@holgerdanske3960 28 күн бұрын

Tolles Video, tolles Rezept, Florian. Pussers Navy Proof ist ne Art "sun downer". Wenn du davon etwas zu viel trinkst, geht für dich die Sonne unter - ich liebe ihn; 3 cl ist schon eine Ansage. Der legendäre Painkiller mit diesem Rum ist ja für schlechte Tage ideal skalierbar.. 😎

@KultivierteTresenwesen 28 күн бұрын

Ja, der bringt schon Kraft da rein ;)

@markusfreund6961 28 күн бұрын

Ha! Alles da, wird nachher direkt nachgemixt. Bin sehr gespannt. Werde allerdings Worthy Park 109 anstelle des Hampden nehmen, der Hampen ist für mich 'ne "Holy Grail"-Flasche... 🥂

@stefanlehn6796 28 күн бұрын

Echt klasse sowas mag ich Denn kante ich in der Form noch nicht Danke super gemacht Probere ich bestimmt mal so aus vieleicht noch heute

@lrs57 28 күн бұрын

Einer meiner Lieblingscocktails. Es gibt ja auch eine Variante nach Trader Vic - hast du die auch schon mal ausprobiert? :)

@KultivierteTresenwesen 28 күн бұрын

Ich meine ja aber noch nicht oft und es ist sicher auch schon lange her aber vllt. nehme ich den einfach mal auf die Liste für ein zukünftiges Video.

@fidyt9010 28 күн бұрын

Servus Florian, muss noch deine Videos der letzten Monate nachschauen, aber dieses hier hat's just auf meine Landing Page gespült :) Solide wie immer, danke dir! Subscriberzahlen scheinen zu steigen und just hast du 1.5 Millionen Views erreicht, sehr schön :) Paar Fragen zur Zutatenwahl: - warum eine 'Wald/Mehrfrucht' Grenadine und keine Original basierend auf Granatapfel? - ist JDT's Velvet Falernum dein Favorit oder wie stehst du z.B. zur Version von The Bitter Truth? Ich persönlich finde JDT's extremst lasch. Mache auch meinen eigenen basierend auf dem Rezept von @MixingUpTiki. Ist kräftig und dominierend, sodass ich noch mit den Ratios spielen muss, aber auch einfach riiichtig gut (-40% der Rezeptangabe kommt gut hin) :D

@KultivierteTresenwesen 28 күн бұрын

Hi, erstmal danke für das Feedback! Zur Grenadine: Auch die von Giffard basiert auf Granatapfel, enthält aber eben noch andere Aromen, was aber zu Zeiten der ersten Tiki-Welle idR auch so war, dürfte also halbwegs authentisch sein. Grenadine ist eben nicht nur Granatapfelsirup. Ich nutze sonst oft die Menau Grenadine, aber auch die beinhaltet Erdbeere, Holunder, Zitrone etc. Granatapfelsirup pur (bspw. von Darbo) nutze ich eher selten, weil es einfach nicht das erwartete Ergebnis gibt. Zum Falernum: Das JDT "Velvet" gilt halt so als "Eichmaß" des Falernums. In vielen Rezepten wurde dieses verwendet und eben weil es nicht so extrem ist, ist es recht universell einsetzbar. Da Falernum tw. nicht so lange haltbar ist, will ich mir da nicht zu viele verschiedene Produkte hinstellen und ich bin mit dem JDT bzgl. der Ergebnisse recht zufrieden. Außerdem ist es gut verfügbar und ich versuche zumindest, Produkte zu verwenden, die für meine Zuschauer gut zu bekommen sind. Cheers! :)