Хороший вариант плова. С булгуром стала делать года два назад. Но хочу вам предложить свой вариант, если вы не против. В любой плов, как правило, вносят немного кислинки, зачастую добавляя сушеный барбарис, но я в зирвак плова с булгуром кроме зиры, перца добавляю еще сумах и без всякого шафрана. Сумах очень хорошо сочетается с булгуром. Далее, т.к. индейка обладает сладковатым вкусом, то вместо половины моркови кладу урюк, который в свою очередь хорош с индейкой и опять же привнесет кислинку и приятный аромат. Да и к растительному п.с. маслу добавляю немного топленого сливочного и немного кунжутного, они дадут крупе мягкость и глянцевость. Вот такой лайфхак для вас. Надеюсь пригодится. Канала не веду, поскольку возраст, здоровье и нехватка времени не позволяют. Но опытом и своими наработками есть потребность поделиться.

Настолько харизматичный и приятный живой человек) одно удовольствие смотреть)) спасибо

Да,Василий,это чудо-плов,а вы как всегда кудесник,мне в июле было60,но пока в зеркало не смотрю-40,45.много смотрю вас для поднятия духа,я 8 лет назад перенесла инсульт,а 5 лет назад инфаркт,вот уже год сижу в 4 стенах,,около месяца купили мне ходунки и теперь,не падаю,готовить я мечтаю ваши блюда а, пока любуюсь вами,вашим голосом и как вкусно вы едите ,вы суперский,счастья вам,крепкого здоровья..прошу не обращайте внимания на всех бук,обычно у них руки ростки из одного места с ногами.х

Сегодня приготовила по вашему рецепту плов, только из филе куриных бедрышек, тк не люблю индейку. Сказать что это вкусно, ничего не сказать. Я сама из Средней Азии, могу готовить настоящий плов из риса, но из булгура мне понравился даже больше, чем из риса. Да и проще готовить. И рассыпчатый. Спасибо за рецепт. Теперь всегда так буду готовить.

Ингридиенты для плова из булгура и индейки: 200 гр лука (нарезать полукольцами) 200 гр моркови (нарезать брусочками) 600 гр голени индейки 500 гр булгура Масло растительное (любое на выюо, которое подходит для жарким у маслу можно добавить курдюк или кожу индейки) Зира (желательно мелкая узбекская, размять пальцамии по вкусу) Имеретинский шафран (бархатцы) Соль Чёрный перец (3-4 щепотки) Острый перец целый, чеснок. Вода (чтобы закрывала зирвак). После добавления булгура можно добавить воды - чтобы она слегка выходила на верх булгура, но не покрывала его. Булгур варить 10 мин. Дать 15 мин. настояться без огня. Можно добавить после этого немного сливочного масла.

где то далеко, в москве, один узбекский повар тихо матерясь роняет скупую слезу...

Прикольное выражение всей этой байды😃😃😃😃😃

Единственный канал, где сначала ставлю лайк, потом приступаю к просмотру ))) Спасибо за годный контент!

Василий готовит - творит-завораживает

Василий! Я тебя по прежнему люблю! Сейчас твоё сердце занято, но в следущей жизни - ты мой! Обещаю мыть кухню, стирать полотенца и обещаю не трогать ножи!!!🤣

Где найти такого мужа как Василий , такого доброго ,общительного, умного прямо "своего" ???

Раньше смотрел Лазерсона, теперь - Емельяненко.

Такой приятный,грамотный,домашний повар🙏

Василий, ты как всегда, супер! Я масло нагреваю чуть сильнее, когда бросаю лук, он сразу начинает жариться и меньше вбирает в себя масло...а так все точно также. С булгуром плов имеет особенный вкус...Да и Сумах....точно! Хорош. Очень нравится, что ты подробно объясняешь весь процесс, профи!!!!! С удовольствием смотрю, сама повар профессионал с 30 летним стажем. Но это такая творческая работа, всегда есть чему учиться!!!

Вася супер!Обожаю этого парня!

Ещё раз повторюсь, но вы Василий действительно кулинарный садист в хорошем смысле слова. И с юмором у вас вас всё в порядке, и позитивом от вас просто прёт. Уважение к вам вот такое👌👌👌👍👍👍👍👍

Сперва хотел постебаться: мол, против всяческих канонов... А потом смотрю, а Вася-то всё делает в точности, как я... А я по многолетнему опыту знаю, что получиться должно вкусно. Так что, однозначный лайк!

шафран не шафран, масло закончилось, желтой морковки нету, чеснока не хватает,казан не казан. аааа и так сойдет.просто мощь! прям как я. ахахаха

Сделал точно по рецепту. Единственное взял вроде настоящий шафран от известного производителя специй. Весов нет, потому лук и морковь отмерил на глаз - в плошках. Но всё вышло как и говорит Шеф: лук "растворился", булгур мягкий, но плотный, с отличной текстурой. Рецепт безумно простой и быстрый, но очень вкусный. А самое главное - это, наконец, какое-то разнообразие среди макарон, картошки, гречи и риса )))))

Василий, вы видели узбекский, таджикский и др. варианты плова, но есть еще еврейский-в нагретое масло бросить индейку-обжарить до карамельной корочки-вынуть с казана и обжарить лук до хорошего коричневого цвета-и ни какого дешевого шафрана не нужно. Когда лук обжариться положить мясо обратно и дальше-вы уже хорошо знаете. Спасибо вам огромное, благодаря вам, кардинально поменяли свое питание-все, что ни делаю по вашом рецептам-оочень вкусно! А бургуль вообще хорошая находка-вместо риса

Только что приготовила все почти по рецепту, добавила больше овощей так как люблю много овощей и вместо индейки у меня свинина, плов как раз настаивается но запахи уже сводят с ума, спасибо!

Читала комент где было написано...сначало ставлю лайк, а потом смотрю... Я тоже так делаю,мне нравятся все его рецепты. 👍😊

Большое спасибо за рецепт! Очень хотелось попробовать альтернативу плову. Здорово, что рецепт из индейки! Все супы варю только из голени индейки. Редко из шеи индейки.

Юмор и плов,супер гуд!!!👍👍👍

Слушать, одно удовольствие! Очень приятно готовить все ваши рецепты, огромное спасибо, Василий, за широкую русскую душу! 😊😙

Вовремя рецепт!!)) первый раз купила булгур, поставила на видное место....думала что сделать....а тут и вы с рецептом!!!)))))

С такой любовью готовит!первый раз такое вижу

Молодец шеф повар высшего класса. Бравооооо, брависимо, маэстро

Несмотря на пост, приготовила плов.Получился супер!Вся семья в восторге!Василий,спасибо за такие рецепты, которые не трудно воспроизвести, даже дилетанту.

Приготовил. Спасибо за рецепт! 1) впервые порезал крупно морковь: мне было ее интересно и скусно кушать, а жена наоборот легко убирала ее из своей тарелки 2) крупа действительно имела вкус мяса. Было очень приятно ее кушать 3) Рецепт простой. Главную трудность вызвало разделывание ножки индейки. В следующий раз возьму грудку, чтобы было проще готвоить. Благодаря вашим видео, я стал лучше понимать смысл приготовления пищи и как сделать ее вкусной! спасибо!

Спасибо за подсказку возьмём на заметку.

Спасибо за видос ! Неожиданно попало для рекомендаций. Показала мужу,пошёл готовить вкусный плов😊👍

Не хуже Сталика! Молодец, умница! Очень вкусно, это главное!

Васили ты просто красавчик!!!!!! Все бегу за булгуром в магаз и сегодня на ужин будет плов.

Здоровье вам.🙂👍🌞

Ну очень нравится юморок! А рецепты потрясающие! 👍👍👍

Написано "Приготовить надо" - ну надо, значит надо. Только что сделала. С курицей, правда. Очень вкусно с булгуром! Благодарю за рецепт! Мне вообще сложно смотреть видео Василия и не хотеть сразу приготовить тоже самое) Закупаюсь чесноком и горелкой)

Я со всеми вместе поддерживаю всегда твою интересную готовку !!!

Рада знакомству с твоим каналом. Очень хорошее изложение темы!

Люблю в кулинарии что-то разнообразное, спасибо

Приготовила по вашему рецепту, булгур получился жестким, пришлось добавлять еще воды как и рису 1:2, а потом вкус какой-то обедненный, сливочного масла добавила и айвы, она хорошо сочетается с мясом,-экспериментирую, не знаю буду готовить еще, а вид хороший получился- рассыпчатый. Муж, после дегустации, сказал- ПОЙДЕТ... Самое главное. ))))))))))

Василий Вы супер.Я вкусно готовлю.Но сколько полезного я приобрела отпросмотра вашихроликов.

Плов-блюдо международное, поэтому строгих канонов приготовления просто нет. А вас Василий, я очень люблю и уважаю ✊

много лет назад начитавшись Сталика с его правильным пловом - боялся отойди от канонов, а тут - булгур! Буду делать. Индейка есть, булгур есть, зиру мелкую найдем...

Василий, доброе утро! Сегодня готовлю плов, но с рисом и обязательно с Вашим комментарием, так интереснее и веселее готовить. Спасибо!

Спасибо обязательно попробую с булгуром

Этот рецепт уже давно прижился в нашей семье. Разнообразию быть!!!!!! Спасибо шеф)

Доброго дня !вы супер !я нашёл шафран в Челябинске 1гр-100₽ это нормальная цена за настоящий. Спасибо Вам что вы есть!

Дорогие зрители,давайте оставим Василию его пространство на Ютуб,а Сталику -его. Я согласна с этой маленькой ремаркой в начале выпуска,что плов будет авторский! Хейтеры не дремлют и этой фразой Василий сразу обезоружил всех фанатов Ханкишиева,да и всех "адептов" плова)))! Я подписана на обоих и люблю кухню каждого из них.Давайте не будем огорчать автора этого канала поливанием из ведра другого повара. Да ведь,Василий? Солнце светит всем одинаково! P.S. За надпись МЯСНИК на футболке отдельный лайк)))

Дорогой наш шеф мы с удовольствием смотрим ваш канал, ваше приготовление это ваше умение. И кто и как готовит не важно для нас здесь, мы учимся готовить и узнаем ваши принципы у вас!!!!!!!!

Любитель восточных специй

Я как раз купил себе, грудку индейки!) Думаю, что приготовить и тут ваше видео 📹. Оно мысли читает или так сила мысли работает? 🤔😁 Вы крутой 😎 Василий! Удачи вам и успеха))

Не-сри-сам....а с булгуром!...Василий в своем репертуаре!

Василий!Вашему каналу,и Вам лично,не тольк только похвала,но и восхищение.Каждый выпуск как золотое зерно.Каждый выпуск что то новое,именно новое,а не хорошо забытое старое.И без повторений.Просто классно.Сожалею, что не всегда смотрю своевременно выпуски.Приходится догонять.Плов с булгуром и индейкой просто объеденье.Наверное некоторые будут говорить😂😂😂😂это не плов,а каша😂😂😂😂Это реальный плов!И еще какой вкусный!Жму руку.Жду следующий выпуск.👍👍👍👍👍👍

Спасибо за изумительный рецепт. Обязательно приготовлю. Татьяна из Киева.

Василий ты молодец очень хорошо и Дохочево объясняешь

Булгур в сочетании с индейкой стал открытием года! Очень вкусное блюдо, вся семья ела с большим удовольствием! Рецепт занесен в кулинарную, домашнюю книжку. Спасибо, Василий!

Только что попробовал рецепт. Просто космос!!! Василий - гений!

какой умница,золотые ручки,спасибо что такие ребята есть

Сегодня же сделаю этот шедевр!!!

Спасибо,Мастер,за очередной шедевр!

Спасибо за рецепт ! Вы лучший !

Очень приятный человек с приятным голосом и профессионализмом без понтов)) Мне нравится живое приготовление и моменты с неудачами,нравится как пища готовится и кушается,вобщем все нравится)) Люблю булгур и уже готовлю не раз такой же плов.Но прочла,что булгур способствует лишнему весу(

Добрый день,приготовила все по рецепту,очень понравилось. Спасибо огромное . Каждый день смотрю и готовлю практически постоянно по рецептам,все очень нравится.

Поздравляю с выходом на большой экран! Спасибо за рецепты.

Спасибо за рецепт и дополнительную информацию. Слушать Вас одно удовольствие.

Замечательный повар! Приятно вас слушать, еда получается очень вкусная🙏❤️🤲

Здравствуйте, Василий! Очередной раз с удовольствием просмотрела Ваш очередной видеоролик! Обязательно приготовлю такой плов из булгура. Спасибо за Ваши подробные разъяснения. Василий, поздравляю Вас с выходом на телевидение! Желаю Вам творческих успехов!!!

Василий, спасибо, отличная идея для вкусного семейного обеда в выходные!

Приготовила сегодня на ужин. Отлично получился: булгур рассыпчатый, вкус насыщенный. Еще раз, спасибо!

Василий, приготовила скумбрию по твоему рецепту. Превосходно! Понравилось всем. Я благодарю тебя за рецепты, советы, пригодные для нас.

только что сделала сие благолепие! вкусно ооооочень! Василий, спасибо!

Спасибо. Давно готовлю плов из булгура и постоянно выходит каша. Сейчас посмотрел как правильно, сделал и наслаждаюсь вкусом. Однозначно лайк и подписка.

Класс! Нужно как-нибудь приготовить! Спасибо за рецепт!

Привет, вот что-то новенькое... Очень аппетитно готовишь....молодец

Сегодня приготовлю! 👩‍🍳

Вы очень интересно и аппетитно готовите и рассказываете! Большое спасибо! Будьте здоровы!!!

Доброго времени суток ,Василий!Спасибо за Ваш талант и изысканные рецепты.Мы смотрим Ваши видео всей семьей.Особенно детям нравятся ваши собаки.Если можно,выпускайте видео с их участием!А еще нам очень нравились ролики с неудачными дублями.Будете ли продолжать выпускать их?

Ещё со школьного курса географии помню, что в России кедр не растёт, а называется дерево сосна сибирская. И вот непонятно, либо географ дезинформировал, либо Википедии всякие пишут про кедр в Сибири, а он и не кедр вовсе))) А за рецепт огромное спасибо!)

Спасибо, молодец!

Отличное видео. Спасибо за рецепт.

Я Вас похвалю..☺...Как всегда на высоте. ....наверняка вкусно, буду готовить.

С душой подходит к работе к приготовлению пищи. Большое спасибо здоровья счастья. Всех благ..

Спасибо.. Обожаю булгур! Готовлю с лисичками.

Очень люблю булгур, часто его готовлю, но до плова сама как-то не додумалась. Спасибо за шикарную идею, будем пробовать:)

Вчера из перловки с говядиной плов готовила, тоже очень вкусно.) Из булгура в следующий раз обязательно)

Обалденный плов! Приготовили и.... 1000 раз спасибо за Ваши прекрасные рецепты!!!

Купила сегодня булгур,завтра буду готовить плов,напишу какой получился

Филе бедра подходит гораздо лучше, в нем нет сухожилий. Уже несколько лет, почти все готовлю из бедра индейки.

Василий,огромное спасибо за рецепты!Очень нравится Ваш канал!Приготовил плов с булгуром на курдюке с курицей,все в восторге! Творческих успехов и ждем новых рецептов.

Спасибо.Приготовила.Вкусно.

Спасибо за рецепт .Василий третий день смотрю твои рецепты класс ты супер шеф-повар !!! Валентина Луганск .

Василий, настоятельно советую лайфхак - горчичное нерафинированное масло. Оно не боится высоких температур. И оно само по себе придаёт ошеломительную пикантность как по вкусу, так и по цвету как к мясу, так и тесту 🍀

Василий, удовольствие смотреть как вы готовите! Можно рецепт говядины, может быть в каком-нибудь соусе...? Спасибо!

Василий, огромное спасибо за идею и рецепт. Пошла готовить.

Большое спасибо, постоянно смотрю Ваши ролики. Сегодня сделала плов с булгуром, Супер!!!Получился очень вкусный плов!!! Теперь буду делать только так . С уважением Светлана Ивановна Бебек, г. Томск

Как всегда познавательно, Василий. Спасибо! Несрусам!

Плов - это народное блюдо, как и борщ, уха, шашлык и т.д., поэтому одного единственно верного рецепта просто не существует и я очень рад Василий, что Вы наконец-то сделали этот ролик, т.к. есть личность небезызвестная в youtube, но совершенно неизвестная в поварском мире, которая считает себя почему-то профессионалом и с высоты своего "профессионализма" считает необходимым раздавать советы по приготовлению в частности плова Прошу прощения Василий, что вынужден писать это здесь, т.к. господин Сталик не жалеет времени на удаление критичных комментариев, вместо того, чтобы хотя бы с ножом научиться работать, но я уверен, что он обязательно это прочтет, а быть может еще и видео-пасквиль выпустит по поводу данного рецепта, поэтому специально для господина Сталика хочу добавить еще следующее... Любой здравомыслящий человек прекрасно может отличить профессионала повара, такого как Василий Емельяненко например, от профессионала шоумена и талантливого писателя (да-да, талантливого писателя), поэтому если господин Сталик желает иметь успех, ему бы следовало умерить свою спесь и хамство, тогда возможно не придется затирать обидные комментарии и под видео будут только положительные комментарии, как у Василия например...

Василий! Вы правы: скромность всегда украшает человека.н.

Случайно ваш канал увидела, как раз про булгур думала, что нужно его прикупить и что то с ним приготовить, вы мастер своего дела шеф, теперь с вами буду готовить, спасибо за рецепт.