ПЛОВ! СОФИ ОШИ! ОШИ АМИРИ! ГОТОВИМ НАРЯДНЫЙ ПЛОВ ВМЕСТЕ С
Рет қаралды 205,577
3 жыл бұрынВсем привет! Продолжаем готовить вместе с Андреем с KZfaq канала #СпасибоШеф На этот раз мы покажем древнейший рецепт приготовления плова по-бухарски Оши Амери или как его еще называют Софи Оши! Приятного просмотра друзья!
Благодарим за предоставление локации наших друзей с KZfaq канала ARTKELO! Ребята строят уникальные дома и бани из полярной сосны! Переходите к ним на канал у них очень много интересного!
Канал Artkelo: / domizska...
Инстаграм: / artkelo
Сайт: artkelo.ru/
_____________________
Instagram: / alisher_khalilov_chef
Сайт: picnic-vostok.ru/
Телефон: +7 (925) 086-09-90
@user-iu5db2wk6t 3 жыл бұрын
Привет всем бухарцам! Я ❤Бухару!!!!
@user-vv1nn2nm6k 2 жыл бұрын
Шумобам салом аз Душанбе.
@user-bx1ec8xx6c 3 жыл бұрын
Я жил в Кизил-Тепо 4 года,а так там с 70 года(жену взял оттуда) и вот на новоселье нам готовил дед,по национальности араб из кишлака Вангози...и вот вкус ТОГО плова до сих пор у меня в памяти...Готовил дед--точно так же,только казан был --латунево-медный со старинной арабской вязью....Кстати там арабы живут более 2000 лет....
@user-iu5db2wk6t 3 жыл бұрын
Ух, сколько земляков! 😀👍👋✋Мы там когда-то хлопок собирали. У меня в Кызыл- Тепо жила однокурсница.
@user-gn3kk1gr3d 3 жыл бұрын
У меня по линии отца вся родня арабы. Бабушка покойная очень вкусно готовила, в том числе и плов. Даже банальную картошку жарила так, что хотелось есть и есть.
@sunnatulladjalalov8746 2 жыл бұрын
Да правильно, Кизилтепинский район административно сейчас в Навоийской области. Она типа новый район, там основном выходцы из Бухара и кухня и култура как в Бухаре, и многие жители Кизилтепы до сих пор считают себя Бухарцами.
@user-th5qq9rq1f 2 жыл бұрын
Приветы. Из. Кизыл тепо. Земляк
@user-xt2ys9mn5b Жыл бұрын
Служил в Кизил-Тепо в1974-1975, район кирпичного завода.
@Denis_Lyakhovskiy 3 жыл бұрын
Высший пилотаж!!! Алишер, привет из Казахстана!
@user-yc6lc9mt8n 2 жыл бұрын
Впервые по пробовала Оши софи на своей свадьбе в Бухаре,и очень полюбила ,так же как своего Бухарского супруга😂😂😂.
@shuxratarziyev9858 Жыл бұрын
Счастье Вам земляки!!! Бухоройи шариф
@viktoreppinger9320 2 жыл бұрын
Молодцы.Красавчики,побольше такова и вы в дамках.Уже многое попробывал сам сготовить и дети были в шоке,такова в Германии они ещё не ели.Да я и сам такой пищи не кушал,только как полгода начал сам готовить по твоим рецептам,и очень впечетлило и дети давольны.Большое Спасибо
@user-lr2ed7xx9p 3 жыл бұрын
Плов красивый!!!Алишер очень приятный человек,хочется смотреть и слушать!!!
@user-qe3re3lm7v 2 жыл бұрын
Восток дело тонкое...спасибо Алишер👍
@user-le4ft9mv3y 2 жыл бұрын
Какой вы красивый мужчина и большой умелец!!!!!! Здоровья вашим рукам!!!!!!
@challengetame 3 жыл бұрын
ДРУЗЬЯ ВСЕ КТО ЧИТАЕТ КОММЕНТАРИЙ , ВСЕХ С ПРАЗДНИКАМИ И ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ!
@aa-er4gn 2 жыл бұрын
Какие вы все молодцы, отдельное спасибо Алишеру за плов! Я обожаю любой вид плова.
@YesYer 2 жыл бұрын
Как здопово что происходит культурный, гастрономический обмен между разными представителями народов, общин! Алишер, то что ты делаешь своим контентом, это на самом деле очень классно и здорово! Пусть Всевышний будет доволен твоими делами!
@user-is4nj9jo2k 6 ай бұрын
Нешалло нишало неш корень из раснеия БЕХ этот корень варят и в конце делают сироп их сахара
@user-qp4df2hh5p 3 жыл бұрын
Опачки родной Бухарский плов.!!!
@user-dy8zt3bb7m 2 жыл бұрын
ПЛОВ - Оши Амири- это значит - Царский Ош - (Ош - краткое - популярное название Плова). БРАВО - БАЛЛИ Алишер-Бек !!
@user-yn4qc1fx7n Жыл бұрын
Дело не в том, кто лучше, кто хуже. Просто всё надо делать с душой, с улыбкой и радостью в душе, на позитивной волне. Тогда блюдо получается очень вкусным, прекрасным. Моя бабуля, царствие небесное ей, из ничего творила волшебство на кухне. Всё такое вкусное, что мы с сестрой как галчата наблюдали, вы спрашивали как, что, зачемкласть. А потом все записывали. Но, к сожалению, при переезде затерялись эти записи. А была кулинар от бога. Спасибо вашим родным за такого талантливого человека. Всех благ вам, добра, удачи и всего самого, самого наилучшего. Всех благ вам. Всё вкусное.
@user-nw8xs5gh7n 3 жыл бұрын
Вах вот это мой любимый плов!! Алишер молодец!
@user-px9zv1fh2d 3 жыл бұрын
Ассалому Аллейкум всем с наступающим днём победы желаю здоровья счастья благополучия всем жителям бывшего СССР . Алишер браво брависимо офарин исполнил на все 1000 процентов😋🤗♥️🏅
@sanat6079 2 жыл бұрын
Ш
@user-fr1ve4kt8g 2 жыл бұрын
@@sanat6079 ?p
@temoha111ak 3 жыл бұрын
Готовил я оши Софи. Всю посуду дома пришлось задействовать)
@utkirruziev1017 10 ай бұрын
🤣😂👍😄
@user-fh2hn5bn8v 2 жыл бұрын
Да хранит тебя Аллах Алишер. Спасибо . ❤️👌👌👌👌👌👌👍👍👍👍👍👍❤️
@gulomsafarov1838 2 жыл бұрын
Спасибо Алишержон за шикарный узбекский плов ,оши софи.Бухорои Шарифдан салом .
@user-ei1zk9dd8w 2 жыл бұрын
Масло :"ГХИ"вероятно топленое сливочное масло,которое использовали у нас Узбекистане,для приготовления блюд зимой,в том числе и плова ( А плов на топлёном масле получается очень вкусным,это наследие наших родителей!!)
@user-yn4qc1fx7n Жыл бұрын
Рука так и тянется взять попробовать эту вкусняшку. Ой-ой-ой как красиво.
@gzh4121 3 жыл бұрын
Неделю смотрю Алишера. Вывод: лучшие повара - узбеки!!! Не в обиду другим!
@makarsergienko 2 жыл бұрын
Что касается узбекских блюд, в узбекистане, да, они лучшие.
@ruslanbegymov4183 2 жыл бұрын
Смешная шутка
@user-ei1zk9dd8w 2 жыл бұрын
@@user-un4zj4sm8u Тарас,Вы не правы в том,что лучшие повара Узбеки,мол те,кот.уехали из Узбекистана!Вы ,очевидно,не в курсе,какие,мастера кулинары,повара,с великолепным вкусом,великолепным,грамотным русским языком и ,конечно же Обладают древним ВКУСОМ Предков! Зайдите,если есть желание,например на сайт,в KZfaq к Равшану Хаджиеву:,под названием: "Проведу"!Там не менее интересно если не более оригинально!Удачи Вам Тарас,во ВСЁМ:))!
@user-ye6jg8xf5f 2 жыл бұрын
Да нету спор Узбек умеють лучще готовит. А Казахи только умеють кушать. 😂
@ruslanbegymov4183 2 жыл бұрын
@@user-ye6jg8xf5f поэтому бог создал узбека, чтобы он работал у казаха поваром
@user-fc5oc4mg2x 3 жыл бұрын
Ой вкуснатища, даже через экран чувствую этот аромат, а как красиво то!!!!!
@dinanodirova8623 2 жыл бұрын
Алишер вы так любите свою работу,прям в восторге я ❤
@user-vl3jn2nq6c 2 жыл бұрын
Плов как всегда без слов на 100 баллов красавчик
@loritacaunite7327 2 жыл бұрын
Алишер!!! Ты малачина и вся Ваша каманда. Зависла на все выходные, на ваш канал. Супер👍 Вижу вас с Гузеивай в тендеми. От всей души удачи, вы молрдцы❤️😘
@user-vv9gd5pz3g Жыл бұрын
Не дай Господь с Гузеевой. Она злая матершинница, укусить может!
@A-chef 3 жыл бұрын
Это гии называется. Топлёное масло. В Дубае везде продают. Рис с ним готовить - супер !!!!
@user-vo8ry9os4x 3 жыл бұрын
ТУЛА восхищается вами!
@taxabrat6746 2 жыл бұрын
Добрый день Алишер и компания! У вас всё мастерски делается, гап нет! Я живу в Узбекистане, я всё это пробовал, но то что я ел ,не сопровождалось такими коментариями от которых ты уже сыт. Спасибо уста .
@user-kd7kj7kk5d 3 жыл бұрын
Круто! Оставляйте рубрику за кадром, как у Джеки Чана :) Посмотрел с удовольствием
@berikbai517 Жыл бұрын
Респект съёмочной группе. Удачи тебе Алишер. Ассаламуалейкум всем братьем!
@user-no6lp3qv4v 3 жыл бұрын
Алишер,вы добавили масло гхи это топленое масло высшего качества.респект ,ребята,классн готовите....
@user-qp4df2hh5p 3 жыл бұрын
Нишало по русски Рафаэло. Помню кричал по дворам дедушка продавал,в больших тазах и кастрюле. С пиалой выбегали покупать
@user-nz3mt1zp7r 2 жыл бұрын
Это готовят только в ураза во времья поста
@A-chef 3 жыл бұрын
Мне стыдно, ни разу не пробовал Софи ош . (( Хотя там каждый год в отпуске
@user-xk1yi7lu2x Жыл бұрын
Действительно - плов это великое и божественное блюдо!
@poul1536 Жыл бұрын
Надо пробовать приготовить. Просто огонь!!!
@zehrazehra5653 Жыл бұрын
Алишер, я восхищаюсь вашим обаянием и приготовленными вами блюдами, я в детстве была в узбекистане, нам приготовили этот плов, я не смогла его съесть, как то для меня это было непривычно в плове морковь, а сейчас я бы съела, я попробую приголовить этот плов, надеюсь получитсяс 10 го раза😊 А эти стаканчики называются армуды это азербайджанская национальная посуда для питья чая, армуд это груша, а не наполняют до края, чтобы оставить место для губ Желаю вам удачи, и улыбайтесь, вам очень идёт
@xoliqovulugbek4755 2 жыл бұрын
Привет Алишер ты настоящий узбекский повар уважаю тебя . Самый лучший плов мире это Оши Софи. Кто не пробовал Оши Софи приезжайте в исторические город Бухару. 🇺🇿👍🇺🇿👍
@user-po9fs8kx9j Жыл бұрын
Финский друг, хороший юморист(шутит..) 🤝👍😂
@oyatillomuydinov1976 2 жыл бұрын
Алишержон. Я горжусь вами вы все достигли сами и поднимаете цену нашему родному Узбекистану. Здоровья, иуспехов вовсем.
@pavelnosov9814 2 жыл бұрын
Алишер молодец! Я не знаю готовишь ты или нет плов без воды,это тоже очень вкусно 🤤 Будь благословен Алишер!
@user-oi3hg7ue4i 3 жыл бұрын
Красавцы!!! Стоило заморачиваться . Всех с наступающим !
@user-zq8gw8lk1s 3 жыл бұрын
Алишер, это произведение искусства!
@shtr-ptr 3 жыл бұрын
Пожалуй съездить надо в Бухару этим летом - живу в Шымкенте. И где такие масла достать? :D
@user-gn3kk1gr3d 3 жыл бұрын
На базаре продают. Есть неразбавленное масло зигир, есть уже готовое.
@user-ze5qy5xy6m 3 жыл бұрын
ШЕДЕВР УЗБЕКСКОИ КУХНИ.АЛИШЕР ВЫ ТАЛАНТИЩЕ.👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤
@KAS510 3 жыл бұрын
Алишер! Ты в ударе! Супер! Спасибо!
@inomjonmahmudov6618 2 жыл бұрын
Молодцы, спасибо за изыканнный плов (плов Емиров,царский плов)а на счет домов и бани экологический чистый Класс
@user-cb4ql4pg7w 3 жыл бұрын
Алишер, салам. Всем привет. Отличное видео, всё понятно и доступно. Всех с наступающим праздником Днём Победы.
@svetam154 Жыл бұрын
Алишер сдравствуйте, сикретнай игридиент который добавляют в нишалду, называется мыльный корень. Его добавляют в яичный белок вместе с сахаром! Вот такой вкусный Восточный десерт!!
@user-rr8uw7qf1n Жыл бұрын
Алишер просто Вы Супер, спасибо вам что делали это ролик Оши Амири...Царский плов. Я с первого раза научился, теперь только такой буду готовить. Я раньше вообще незнал про такой плов. Молодец!!!
@user-ep2dw9pw2o 2 жыл бұрын
Алишер повар!!!!!!!Ты лучший!!!!!! Что бы ты не готовил, всё вкусно, потому что ты делаешь с любовью и хорошим настроением. Ты в блюдо вкладываешь частичку тепла и добра и света и счастья от своего сердца!!!!!! С любовью из Узбекистана ты приехал и одариваешь этой любовью нас- россиян!!!!!!Я тебе желаю добрых и хороших людей на твоем пути и Счастья и Любви!!!!!!!!😍😘😗😙😚
@user-xs6ol1eb5f 2 жыл бұрын
Как говорится покажи друга и я скажу кто ты такой Андрей красавчик, ребята всем вам удачи и всех благ!!!👍👍👍
@Sunshine.80 2 жыл бұрын
38 лет жила в Узбекистане и не разу про такой плов не слышала. Интересно очень.
@siriusmathsclubonlinedarsl7817 3 жыл бұрын
Спасибо этому каналу за хорошое настроения!
@tatoshka2356 2 жыл бұрын
Интересное живое общение, мне очень понравилось. Как то всё по дружжески, по домашнему, как будто встреча старых друзей. Приятноудевлен пересечением с каналом АртКело, я на них подписан. Они тут тоже приятно "живые" естественные.
@alekseipetrov6436 2 жыл бұрын
Алишер спасибо большое за рецепт плова это просто класс
@user-ky2uj1zg6x 2 жыл бұрын
Корень солодки добавляют в сироп и взбивают яйца туда не идут. В Узбекистане в молочный коктейль тоже добавляют Корень солодки для пены.
@user-wc3vf7bz9w 2 жыл бұрын
Әлишер молодец !!!
@user-mo5pz3vv4j 2 жыл бұрын
Этот плов самый диетический но рис на самом деле варится только на медном казане , только на медном!!!
@user-rf4ve9tl1x 2 жыл бұрын
Почему только в медном, в чём секрет?
@user-vd4jm5iz2o 2 жыл бұрын
Приятный человек удачи во всем здоровья семье
@user-hx7ds2pk3n 2 жыл бұрын
Алишер спасибо, за Таджикский рецепт плова оши Амири приятного аппетита всем кто кушали оши Амири .салат прям получился Таджикский шакароб вкусный 😋
@CrossFit.1983. 2 жыл бұрын
Не Таджикский а Бухарский оши софи а чай не шакароб а долчин чай .
@nigora7908 2 жыл бұрын
Не таджикский, а Бухарский, Бухара это город Узбекистана
@agmxelfaer Жыл бұрын
Тогда почему в таджикистане незнает сроду этого плова????
@abdulazizmajidov3148 Жыл бұрын
Потому что вся культура и цивилизация таджиков после прихода коммунистов стали узбекскими. А таджикам выделили земли на одной горных регионах в кишлаке Душанбе. Таджики как нация стал без наследство, поэтому таджикам пришлось заново строить свой государство.
@abdulazizmajidov3148 Жыл бұрын
Секрет на сладкий "нишоло" это корень солодки по таджикский "ширинбия"
@user-mr3yd2bw2c Жыл бұрын
Век живи - век учись🤝
@khasanbekchanov361 2 жыл бұрын
Аччик-чучук это горький-сладкий. Горький не из-за лука, а от перца чили!
@miramavashev9664 2 жыл бұрын
как вы подробно все показываете и рассказываете большое спасибо я желаю вам здоровья и удачи
@Alexa-si8kq 2 жыл бұрын
В видео, из Бухары, где Алишер показывает, как готовят Ош-софи есть момент, когда мастер поправил Алишера в момент, когда тот хотел утрамбовать ингредиенты. Сказал что этого делать не нужно!
@Tehnotrons Жыл бұрын
Там вообще все по другому,и рис рассыпчатый.
@smdvp5423 Жыл бұрын
Я тоже обратила внимание на то, что он опять утрамбовывает, хотя ему говорили нельзя, всё должно остаться в распушенном виде!
@smdvp5423 Жыл бұрын
@@Tehnotronsтам рассыпчатый потому, что они после отваривания риса его встряхивали шумовкой и после того как заливали маслом рис тоже перемешивали аккуратно и стряхивали опять шумовков. А тут рис припечатан прям к марле и не встряхивался
@smdvp5423 Жыл бұрын
Да и ещё говорилось,что там рис отваривали 2 минуты, а в этом видео 10 минут
@user-ce5ek8zj6h 6 ай бұрын
Алишер гап ёк, я сам Андижанский , салам из Казани, ни как не соберусь оши софи приготовить
@user-jz6bi3po7b Жыл бұрын
плов-бомба!!!❤
@maxmad7953 3 жыл бұрын
Шогирд ошпаз это таджикский язык)))молодцы ребята.саломат бошед!!!(марлю в казан положить забыли?))))
@user-lt6le5re2z 2 жыл бұрын
@@user-gn3kk1gr3d вы не в курсе что фарси и таджикский одно и тоже то что таджикский язык она входит в персидскую группу языков.
@agmxelfaer Жыл бұрын
@@user-lt6le5re2z я уже заебался объеснят этим таджикам, но безполезно, бум бум так и останется бум бумом!!!
@Djokonda12345 2 жыл бұрын
Такой плов хорошо у кого гастрит и язва , полезный и без изжоги. Алишер красавчик, молодец !
@MEDBEDb78 Жыл бұрын
Уксус яблочный и никакой изжоги
@user-mr9ed7ri6o 2 жыл бұрын
Алишер спасибо вам за такую передачу. Дай Аллах вам здоровья
@baxoranurbaeva531 2 жыл бұрын
Ни горький а острый аччик чучук салат, Алишер вам огромное спасибо!!!. Всё чётко ясно.
@user-in6gg3vv9p 2 жыл бұрын
Поздравляем,Супер !!! Желаю всем Здоровья,Удачи и Благополучия в жизни.
@user-kl1jt8po5q Жыл бұрын
Алишер я вас обожаю. Ваши рецепты просто супер. По вашим рецептам я уже многие блюда готовила и просто супер. Спасибо большое Вам за ваш труд
@user-rm1bq2jl9v Жыл бұрын
Спасибо большое 🎉❤ за ваш позитив! Заряжаемся Вашей положительной энергетикой ! Вы человек для подражания!
@user-go5iz7ej5s 2 жыл бұрын
Как всегда на высоте 👍👍👍✊
@user-ll6up4qe2d 3 жыл бұрын
Я САМ УЗБЕК С ГОРОДА ДУШАНБЕ СТОЛИЦА ТАДЖИКИСТАНА УНАС ТОЖЕ ВОТ УЖЕ ЛЕТ 10 ГОТОВЯТ СПЕЦИАЛИСТИ ИЗ ГОРОДА БУХАРЫ ОШИ СОФИ ГОВОРЯТ ОЧЕНЬ ВКУСНО ЧИСТО БУХАРСКИЙ ПЛОВ ХОЧУ ПОПРОБОВАТЬ НО Я СЕЙЧАС В МОСКВЕ А КТО НИБУТЬ ЗНАЕТЬ В МОСКВЕ ГДЕ НИБУД ГОТОВЯТ ОШИ СОФИ
@agmxelfaer Жыл бұрын
Значет ещё через лет 10 таджики скажут это наш плов🤣🤣
@user-ir4tv3jf4c 2 жыл бұрын
Спасибо, этот вариант плова мне нравится
@user-yx1rg7ct9w 2 жыл бұрын
Приятно смотреть
@user-dh1gw9dc8d 3 жыл бұрын
СУПЕР плов..и СУПЕР мужчины!!!!
@user-hm9nh6is8h 2 жыл бұрын
Алишер, салаткоторый ты готовишь называется шакароб, а в аччик чучук добавляют огурцы, чтобы ты знал.
@shahzobekalimov2591 2 жыл бұрын
Молодцы ребята гап йук
@user-gy6tt2cn2v 2 жыл бұрын
Это Динара, пишу от имени сына, очень грамотная у Вас речь, Вы огромный молодец, что учитесь русскому языку, и редко у кого это получается, в смысле, без акцента)))
@AlexanderOspanov 2 жыл бұрын
Как всегда, очень здорово!
@user-zq3gj2eq9g 3 жыл бұрын
Супер.
@user-ef4kw4hf5r 2 жыл бұрын
Алишер дустим ошга наввот солинг жуда зур чикади.
@Politys1 Жыл бұрын
Красавчик
@dilshodochilov7312 2 жыл бұрын
Только один раз пробовала оши софи просто влюбилась.
@pavelvinichenko334 Жыл бұрын
Сделал сегодня наконец-то, всё получилось, плов очень вкусный и очень лёгкий. Жаль без зигирного масла и маловато пропарил морковку и нут немного недоварил... Второй раз надеюсь накосячить поменьше. Спасибо, Алишер за видео!
@user-ex4md8qj6c Жыл бұрын
Алишер забыли ещё перепелочек пожарить к этому плову, Эмиру Бухарскому подавали с перепелочками.
@user-zg8qn7mb8f Жыл бұрын
Алишер приятно смотреть твою передачу💪💖👌✊👍👍👍👐
@user-ju5dv1vr8d 2 жыл бұрын
Молодец!!! Смотреть - одно удовольствие!!!
@user-cl9hf1tw2u 3 жыл бұрын
Молодцы ребята 🤝
@vladislavli3032 2 жыл бұрын
Супер плов и вы ребята молодцы будьте здоровы
@user-hn1zx2hf2q 3 жыл бұрын
Молодец гап йук. Удача во всех делах!
@mistertomas1874 2 жыл бұрын
Ребята молодцы!!!
@user-ep7gy5kw7u 2 жыл бұрын
Класс. Супер.
@FarkhadMuhsin 3 жыл бұрын
Салам алейкум! Мой финский друг...😆👍👍👍Алишер красава!
@alexanderagamov3559 Жыл бұрын
Алишер, корень травы колючелистника(верблюжая колючка), которую добавляют в нишалду, называется етмак или бех. За плов лайк от меня, но предпочитаю наш Андижанский!))) Удачи!
@ButterFly-yo2lz 2 жыл бұрын
Очень приятный Алишер умница,настоящий мастер своего дела.
@user-mm9lb7my7p Жыл бұрын
Алишер. Отличное видео. Без лишних слов
@ixtiyorbadalov2955 10 ай бұрын
Классно обажаю оши софи😊