Плов. Очень интересное, вкусное и в то же время своеобразное блюдо. Наверное, нет человека, который не любит его =)
В каждой семье его готовят по-своему. Существуют сотни рецептов и тысячи секретов, как приготовить именно "тот самый", "настоящий" плов. Поэтому самый правильный и самый настоящий плов - это плов, который всегда традиционно готовили в вашей семье =)
Сегодня Рома приготовит плов, который обычно готовил дома и на даче. Давайте посмотрим, что из этого получится =)
Для 10 банок 0,5 л вам понадобится:
1,5 кг. мяса,
1 кг. риса длиннозернового, шлифованного,
500 гр. лука-репки,
500 гр. моркови,
10 зубчиков чеснока,
2-3 ч.л. зиры (кумина)
1 л. воды (бульона)
50 гр. растительного масла,
Соль по вкусу (у каждого он свой)
Технология приготовления:
Нарезаем лук и жарим до золотистого цвета.
Морковь режем брусочками и добавляем к луку. Жарим до полумягкости.
Мясо режем средними кусочками и обжариваем вместе с луком и морковью 10 минут.
Добавляем к мясу и овощам зиру (кумин) и любимую приправу к плову.
Рис хорошенько промываем, перемешиваем с мясом и овощами.
Раскладываем по чистым, сухим банкам (банки предварительно стерилизовать не надо). Закрываем (закатываем крышки).
В электроавтоклав наливаем 4 л воды. в классический 1 л.
Загружаем банки и готовим 60 минут на 120°С
Приятного аппетита и отменного здоровья!
Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных консервов (и не только!) можно здесь:
dom-standart.ru/?...
Наша группа во Вконтакте: dom_standart
Наша группа в Одноклассниках: ok.ru/domstandart
#автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#пловвавтоклаве#вкусныйплов