Всем привет, сегодня приготовим очень вкусный и питательный плов с рассыпчатым рисом и сочным мясом.
Ингредиенты:
1. Говядина либо баранина - 500-600г.
2. Репчатый лук - ½ шт.
3. Морковь - 650-700 г.
4. Рис - 600 г.
5. Соль - около 2 ч.л.
6. Сахар - 1 ч.л.
7. Растительное масло - 350 мл.
8. Кипяток - 650 мл.
9. Куриное яйцо - 2-3 шт.
10. Изюм - 1-2 горсти по вкусу
Рецепт:
Чтобы рис проварился равномерно, рекомендую для начала рис 600 г. промыть несколько раз чистой водой и затем замочить в миске с водой комнатной температуры.
За это время соломкой нарежем морковь 650 - 700 г. и половину репчатого лука среднего размера. Нарезаем обязательно только ножом, не на терке. Мясо говядины либо баранины 500-600 г. нарежем крупными кусками.
Включим плиту на максимальный огонь и в казане нагреем растительное масло 350 мл. Затем обжарим куски мяса до золотистой корочки. Далее добавим нарезанную морковь, лук и все перемешаем. Немного убавим огонь на уровень чуть ниже, между средним и максимальным, накроем крышкой и жарим 10-15 минут, чтобы морковь стала мягче.
Затем нальем кипяток 650-700 мл., добавим сахар 1 ч.л., соль около 2 ч.л. Накроем крышкой, переключим на средний огонь и готовим 30-35 минут.
Далее, когда воды станет меньше, примерно на уровне содержимого казана, добавим раннее замоченный рис и аккуратно выровняем по всей поверхности, слегка прижимая, чтобы уровень бульона был немного выше уровня риса. Если будет слишком много воды, то рис получится липким и плов станет не вкусным.
Накроем крышкой, переключим плиту на минимальный огонь и готовим 10-15 минут, чтобы рис хорошенько впитал в себя бульон.
Далее откроем крышку, слегка перемешаем слой риса. Также проделаем отверстия, чтобы бульон под слоем риса испарялся. Накроем крышкой, полотенцем и оставим томиться на минимальном огне 20-25 минут.
По желанию также можно добавить горсть изюма, в этом случае нужно будет еще потушить около 5 минут с закрытой крышкой. Мы больше предпочитаем плов с яйцом. Для этого добавим 2-3 куриных яйца, накроем крышкой и ждем около 5-8 минут. Плов готов! Приятного аппетита!
Если понравился рецепт ставьте лайк, оставляйте ваше мнение в комментариях и подписывайтесь на наш канал. Также не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые и вкусные видео.
НА НАШЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И БУДЕМ ГОТОВИТЬ ВМЕСТЕ.
**********Плейлисты*************
Мучные изделия • Playlist
Восточная кухня • Восточная кухня / Губа...
Горячие блюда из мяса • Горячие блюда из мяса ...
Сладкая выпечка • Сладкая выпечка к чаю ...
Завтраки • Завтраки / Драники / Б...
Первые блюда, супы • Первые блюда, чечевичн...
Гарнир • Рецепты теста, как сва...
Горячие блюда из птицы • Горячие блюда из куриц...
#плов #быстроивкусно #####
плов, рецепт плова, узбекский плов, как приготовить плов, вкусный плов, плов в казане, рассыпчатый плов, настоящий плов, плов рецепт, рис, казан, как приготовить, плов из баранины, правильный плов, pilaf, плов узбекский, рецепт, рецепты, баранина, плов из говядины, узбекистан, узбекская кухня, рецепт узбекского плова, кулинария, самый вкусный плов, как готовить плов, рассыпчатый рис, плов с курицей, плов домашний, как сделать плов, готовим дома, рис для плова, простой рецепт, плов с говядиной, plov,еда, восточная кухня, узбекский, кулинарный рецепт, костер, специи, плов с мясом, настоящий узбекский плов, выездная чайхана, кавказская кухня, узбек, таджикский плов, приготовление плова, плов из курицы, мясо, вкусно, вторые блюда, как приготовить узбекский плов, простые рецепты, ташкент, как приготовить вкусный плов, узбекский плов в казане, кулинарная книга, pilaf recipe,food, приготовить, огонь, плов по узбекски, праздничный плов, rice, блюда, плов в домашних условиях, видеорецепт, говядина, как готовят плов, простой рецепт плова, плов дома, азиатская кухня, рецепт плова в казане, национальная кухня