PLUMCAKE ALLO YOGURT di Iginio Massari

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PLUMCAKE ALLO YOGURT di Iginio Massari

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4 жыл бұрын

Il plumcake allo yogurt è uno di quei dolci semplici ma sempre apprezzati, specialmente quando si può preparare seguendo la ricetta di Iginio Massari: il Maestro pasticcere più famoso del mondo ci svela i segreti del suo plumcake allo yogurt: soffice, profumato e fragrante dalla prima all’ultima fetta!
Proprio come vuole la tradizione, ogni plumcake deve essere cotto in uno stampo che sia lungo il doppio della larghezza. Questo permetterà di ottenere il giusto equilibrio anche nella forma! Realizzate anche voi il plumcake allo yogurt, sarà perfetto per ogni occasione!
★ 00:18 - INGREDIENTI e PREPARAZIONE
★ 01:36 - COTTURA
★ 02:33 - DECORAZIONE
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★ INGREDIENTI (Dosi per 2 stampi da 16x8 cm)
Farina 00 300 g
Uova 300 g (circa 5)
Burro 200 g
Zucchero a velo 200 g
Yogurt greco 150 g
Fecola di patate 50 g
Lievito in polvere per dolci 15 g
Baccello di vaniglia semi 1
Sale fino 4 g
PER GLI STAMPI
Burro q.b.
Farina 00 q.b.
Il Maestro Iginio Massari torna a GialloZafferano per svelarci i segreti dei dolci più famosi e amati: delle vere e proprie lezioni di pasticceria da vedere e rivedere, alla scoperta dei trucchi e dei segreti di uno dei pasticceri italiani più apprezzati del mondo. Scopri tutte le ricette del Maestro Massari e cucinale con noi!
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#giallozafferano #iginiomassari #plumcake

Пікірлер: 210

@Dave-8220 3 жыл бұрын

il suo sorriso "tanto non ce la farete mai!" è sempre ineguagliabile

@vittoriosansone8387 4 жыл бұрын

Senza essere geloso delle sue ricette, il maestro Iginio ti spiega tutti i passaggi con dovizia di particolari. E' il caso di dire che e' veramente una persona.... squisita!

@fabioteresi97 4 жыл бұрын

Credo che cosi tanti piccoli consigli nessuno riesca a darli meglio del Maestro, grazie mille per essere un orgoglio nazionale.

@vale86301 3 жыл бұрын

Il maestro Iginio Massari è un patrimonio umanitario!!Spiegate al dettaglio,anche con elementi di fisica e con un amore unico per il suo mestiere,le sue ricette e lui ,incantano e ammaliano. Unico il maestro Iginio .

@valentinarettondini6067 4 жыл бұрын

Fatto questa mattina, buonissimo e leggero al palato!😋

@lauratroiano3437 Жыл бұрын

Fatto, ed è buonissimo. Grazie ♥️

@0oBellina0o 4 жыл бұрын

Che bella ricetta, grazie! 😋

@elisdomenighini5617 3 жыл бұрын

Fatto ed é spettacolare. Grazie

@IlcanalediChiara 4 жыл бұрын

Il dolce consolatorio! Mi piace molto 😂

@pinamusa7592 4 жыл бұрын

Che meraviglia..👏👏👏

@ritamazzone2603 4 жыл бұрын

Grande, come sempre!!!! Grazie Maestro. 😘😘😘

@giulianagiulia707 4 жыл бұрын

Cominciamo maestro ....molto ma molto buono

@jacopomorganti404 Жыл бұрын

Purtroppo le indicazioni sulla temperatura del forno e sui tempi di cottura sono evidentemente sbagliati: seguendo le indicazioni riportate al minuto 2:30 del video (“In forno statico a 185 gradi per 15 minuti poi a 165 gradi per 30minuti”) il plumcake risulta completamente crudo all’interno: collassa appiattendosi dopo essere stato tolto dal forno ed è immangiabile. Ho dovuto buttare via tutto. E questo nonostante abbia una certa esperienza di cucina e usi un accurato termometro da forno. Alcuni precedenti commenti di altre persone che hanno tentato di preparare il dolce secondo le indicazioni del video lamentano lo stesso problema. L’esterno del dolce risulta ben abbronzato, ma l’interno resta colloso e non cotto. La prova dello stecchino non aiuta, perché lo stecchino risulta asciutto, anche se l’interno del dolce è crudo. Immagino si debbano ridurre i 185 gradi iniziali, oppure si debbano coprire i plumcake con della carta stagnola per evitare che si cuociano troppo velocemente all’esterno; immagino anche che si debba prolungare di molto la cottura, più dei 45 minuti previsti; tutto questo sperando che il problema non sia a monte, nel procedimento di impasto per omogenizzazione. Mi pare in ogni caso una ricetta molto problematica…

@marikasimonelli1965 8 ай бұрын

Confermo.mi sta succedendo la stessa cosa

@angeladantoni6039 4 жыл бұрын

Grazie Maestro 👍

@lorenzoalfieri6286 4 жыл бұрын

Lo aspettavo da tanto tempo! Grazie infinite!!

@NikkoPlayer2012 3 жыл бұрын

Ciao sei bravissimo

@alessiasarcia631 4 жыл бұрын

Grande Maestro sei il NR 1! Grazie

@atmoanita912 4 жыл бұрын

Grazie al maestro Massari...il mio plumcake, seguendo le sue istruzioni è venuto perfetto! Grazie mille!

@ValerioBettini 4 жыл бұрын

L'esplosione totale!!😁

@erminiabottino5031 3 жыл бұрын

Grazie per questo scorcio di delicatezza nel dolce ma anke nelle tue parole chef!!!!😊😊😊😊

@giannino82 4 жыл бұрын

I 2 pollici in giù sono di Gilberto e di Salvatore😁

@Filippo-do9bh 4 жыл бұрын

E di alida 😂

@stefania471 4 жыл бұрын

😂😂😂

@annaletta28 4 жыл бұрын

Consolatorio per chi è solo .....maestro mio di vita! Che dolce spettacolo , lo farò’ sebbene io non sia sola ma sicuramente mi consolerà da altro. Grazie Maesy

@palmaderrico9263 4 жыл бұрын

Complimenti al maestro

@giuseppeciancia4205 4 жыл бұрын

Mamma mia che bonta', poi quello del maestro ti porta dritto dritto in 😇😇!!! Lo faro' anch'io, speriamo bene 😄😄... le cose dolci non sono il mio forte , ma ci voglio provare... Grazie Giallo zafferano, continuate a mettere video che ho imparato un sacco di cose 😘😘

@elianapersoneni4803 4 жыл бұрын

Nemmeno le mie, mannaggia!

@rocksanaakter83 4 жыл бұрын

Thank you ....

@reginecineas8222 4 жыл бұрын

Strange. I am an experienced baker. I successfully did the maestro’s white chocolate and lemon cake but this one was a disaster. I followed all instructions including making sure all ingredients were at the temperature indicated. I also used the same pans used by the maestro. But cake took forever to be cooked inside and was heavy. I also seem to see that others have had similar problems per the comments in Facebook. What a puzzle. Thanks.

@1sanguecaldo 4 жыл бұрын

I experienced the same thing! Two times!

@jacopomorganti404 Жыл бұрын

The same problem for me: the interior has remained raw.

@abbisambrosius6223 4 жыл бұрын

Non appena lo Chef Iginio taglia il Plumcake al finale del video, si denota immediatamente che la consistenza è tutt'altro che soffice. Appare asciutto e molto rigido al taglio. Molto meglio la ricetta proposta da Benedetta.

@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын

Ciao Diego, prova a ridurre i tempi di cottura la prossima volta, non tutti i forni hanno la stessa resa...

@abbisambrosius6223 4 жыл бұрын

Il riferimento non era rivolto a me. Ho scritto non appena lo HA tagliato, riferendomi allo chef Iginio quindi. Il mio commento è rivolto alla sua realizzazione che appare dunque non soffice e asciutta. Ne da la prova il coltello seghettato che sembra tagliare un filoncino piuttosto che un Plumcake.😉

@alessiar9418 Жыл бұрын

Se non ho il mixer come posso fare,per farlo venire cosi

@mariacastelli2920 4 жыл бұрын

Dolce consolatorio...ne mangerò a chili...grazie della ricetta Maria💕

@francymasci 3 жыл бұрын

Bomba calorica ma così buonooooo. L' ho già fatto 4 volte🙊🙈🙈🙈

@mirkotirabasso5351 Жыл бұрын

Possibile usare uno stampo unico? E se si che misura? Grazie

@mrahua 4 жыл бұрын

Un LIKE per Iginio Massari!!!!!!

@teresalupoli5190 3 ай бұрын

Posso dimezzare la dose grazie❤🙏

@GialloZafferanoTV 3 ай бұрын

Certo! :))

@antonellarusso7771 3 жыл бұрын

Maestro lei è il top per me....una garanzia della pasticceria italiana

@maryincucina 4 жыл бұрын

Massari mi fa morire 😂😂😂 lo adoro

@toivonencresto 4 жыл бұрын

Bentrovato Maestro, sono sempre io, grazie per questa ricetta, dice che è consolatorio per chi è solo... Come sempre non ne sbaglia una, e sempre al momento giusto. Mi prostro alla sua sapienza e chiaroveggenza (ma prima mi faccia la torta margherita).

@TheSamuele79 3 жыл бұрын

Da quando ho visto Fabio DeLuigi imitarlo, non riesco più a guardarlo e stare serio

@idacatalini9605 3 жыл бұрын

Ho eseguito alla perfezione la ricetta in tutti i passaggi ma il risultato è stato deludente. Un volta tagliato al centro era compatto, gommoso come se non si fosse cotto. come mai ? Forse la temperatura del forno dovrebbe essere più alta '? C'é qualcosa che non va nella ricetta o nella quantità degli ingredienti. Vorrei sapere .

@maurosassi744 2 жыл бұрын

Stessa cosa per me, un dolce buttato. Ho un sospetto, il peso del sale, indicato in 4 grammi, non sarà un errore? Non dovrebbe bastare 1 grammo?

@jacopomorganti404 Жыл бұрын

Ho riscontrato lo stesso problema: dolce completamente crudo e gommoso all’interno. Ho dovuto buttare via tutto.

@mariotranfaglia3387 4 жыл бұрын

Domanda: Se non si hanno gli stampi delle misura giusta? Grazie mille GZ

@barbaraercolini8324 3 жыл бұрын

Dipende dalle dosi della massa.

@mariajosesimoes6854 4 жыл бұрын

Ciao ricetta bene 👍👍👍👍🌹👏👏👏👏💯

@gabriellapagnini4290 4 жыл бұрын

Buonissimi e veloci

@annalucchesi1292 4 жыл бұрын

Buono ciao ☺️🥰🦋

@annamazzei9076 4 жыл бұрын

Sono Anna una nuova iscritta seguire le ricette di un grande maestro e un onore , amo fare i dolci x la famiglia ho due ragazzi che amano come la cucina infatti uno frequenta l'ultimo anno di Alberghiero e l'altro è già pizzaiolo .....avrei una richiesta da fare se e possibile , una ricetta di plumcake senza lattosio grazie .

@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын

Ciao Anna, se può essere adatto alle tue esigenze puoi seguire questa stessa ricetta utilizzando prodotti delattosati ;)

@annamazzei9076 4 жыл бұрын

Grazie mille un ottimo consiglio ci provero'

@KateTheAlpha98 4 жыл бұрын

Buonissimo

@alessandropirozzi1561 4 жыл бұрын

Grandissimo maestro!

@norinadonciu1737 3 жыл бұрын

Grazie per la ricetta! Una domanda: il mio plumcake e' rimasto crudo dentro e fuori era gia marrone scuro. Quale potrebbe essere stato il mio errore? Ho cercato di adattare la cottura al mio forno, che so che cuoce velocemente, percio' ho messo una temperatura piu' bassa (circa 20 gradi in meno). Allora, quale potrebbe essere il problema? Grazie

@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын

ciao Norina, sicuramente dipende dalla cottura. Prova a diminuire ancora di 10° ed eventualmente copri con un foglio di alluminio i plumcake. Fai sempre la prova dello stecchino prima di sfornarli!

@norinadonciu1737 3 жыл бұрын

@@GialloZafferanoTV ok grazie mille 😃 farò così

@jacopomorganti404 Жыл бұрын

Stesso problema: fuori ben cotto, ma l’interno rimane completamente crudo…

@eleonoratralongo6374 Жыл бұрын

Grazie, ci proverò.. Non ho capito a cosa serve il burro alla fine

@ornellasciurti1193 4 жыл бұрын

Ciao,che differenza c'è tra omogenizzazione e il procedimento a più passaggi?😋

@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын

Ciao Ornella, con la tecnica dell'omogeneizzazione l'impasto è perfettamente "identico" in ogni sua parte, per un risultato finale omogeneo e bilanciato! ;)

@niidobbs7350 4 жыл бұрын

Bellissimo 😍, ma al posto del burro si può usare l'olio? Se sì in che misura? Xche'zucchero a velo 🤔

@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын

Ciao Nii, qui trovi la versione senza burro: kzfaq.info/get/bejne/jdt3n9mDlq7QpWw.html ;)

@luciacannone7028 4 жыл бұрын

Grande Maestro!!!!

@ornellasciurti1193 4 жыл бұрын

Dato che il maestro aveva sottolineato questo modo di impastare,grazie

@susannagaliazzo1824 4 жыл бұрын

Grazie maestro, ogni volta che seguo una sua ricetta riesce bene, grazie ai suoi consigli 💯

@LauraBellanova 3 жыл бұрын

Spettacolo

@edbaoxeeow14 4 жыл бұрын

Maestro lei è la ragione per cui a me piace la pasticceria

@federicopietra1401 4 жыл бұрын

W Iginio 😍

@nicamia142007 4 жыл бұрын

dato che ci sono persone come me e tanti tantissimi altri attenti alla linea e e intolleranti al glutine ; un consiglio su come utilizzare le farine integrali (saraceno o avena) per fare dolci succulenti? Ps e possibilmente con pochissimo zucchero utilizzando magari le banane o i datteri. Grazie mille

@profchaos9001 2 жыл бұрын

Come calorie non cambia niente con le farine integrali o alternative allo zucchero…

@romeoandjuliet9308 4 жыл бұрын

Lo adoro 😂❤️ Grande maestro👏👏👏

@mariap5820 4 жыл бұрын

La classe e la competenza di un Maestro...irraggiungibile

@scarlettme4328 4 жыл бұрын

CHE DIRE È IL MIO DOLCE! Viva la SOLITUDINE!

@IV3JSJ 4 жыл бұрын

Una domanda al Maestro... Perché dopo un paio di giorni sia in frigo che fuori frigo in superficie di forma una patina umida? Eppure appena tolto dal forno e lasciato raffreddare si presenta asciutto. Grazie Maestro!!!

@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын

Ciao Paolo, il nostro consiglio è di conservarlo in luogo fresco e asciutto, possibilmente coperto con una campana di vetro! ;)

@Francesco2.1 4 жыл бұрын

Provo a fare le vostre ricette tutte le settimane ( non sempre mi vengono bene ;) grazie A TUTTO IL CAST DI GIALLO ZAFFERANO

@patdodu211 4 жыл бұрын

Buono !

@rominaspanu3932 4 жыл бұрын

Buonasera maestro. posso usare un semplice frullatore a due fruste nn avendo il mixer???😊👍grazie

@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын

Ciao Romina, questa ricetta è pensata proprio come un impasto non montato... quindi usando fruste o altri strumenti non otterrai la medesima consistenza o risultato. Se preferisci puoi fare comunque un tentativo... :)

@rominaspanu3932 4 жыл бұрын

Grazie mille 😘

@Porfiri0 4 жыл бұрын

Posso usare il classico frullatore 800watt anziche il mixer?

@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын

Ciao, puoi provare se è un frullatore con lame e non con le fruste.Questo è un tipo di lavorazione in cui è ncessario solo miscelare gli ingredienti e non montarli.

@Porfiri0 4 жыл бұрын

GialloZafferano si esatto intendo proprio il frullatore classico a caraffa in vetro con lame. È consigliato?

@khadijaeddarouich4769 4 жыл бұрын

Se ne vendono molti a san Valentino

@nicolobusatto419 3 жыл бұрын

Si può impastare il tutto con una planetaria? Se si con la foglia o il gancio??? Grazie mille

@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын

Ciao Nicolo, per questa ricetta è preferibile utilizzare il mixer! ;)

@magicomondoasmr3997 4 жыл бұрын

Bravissimo maestro Massari 😊👏🏻

@pamela1982 3 жыл бұрын

Grazie buona ricetta Ma i tempi di cottura? Avete provato? Nel mio forno raddoppiano altro che 15 minuti

@sarad9276 3 жыл бұрын

Infatti poi son altri 30' a 165°..totali 45'😁

@ghermanmariana9035 4 жыл бұрын

Buono e semplice da fare solo che direi visto la quantità di zucchero (200g di zucchero pari a una tazza) e un po' tanto, sarebbe meglio ridurre la quantità di zucchero cmq non succederà niente garantito grazie per i video vi seguo sempre

@iris-pi6cn 4 жыл бұрын

Infatti, io però metto sempre meno zucchero della quantità richiesta.

@L0L26 4 жыл бұрын

Lo zucchero nei dolci non dà solo la dolcezza, ma è anche importante per la struttura, perché indebolisce la forza della farina e trattiene l'acqua. Non è consigliabile metterne di meno :)

@matiasdeforces4776 4 жыл бұрын

ignoranza se metti meno zucchero le uova avranno una crescenza minore

@luanasarno2165 4 жыл бұрын

Grazie per la ricetta. Volevo chiedere se fosse possibile sostituire il burro con l'olio di semi essendo io intollerante a lattosio...

@andreacortini2855 4 жыл бұрын

Prova con la margarina

@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын

Ciao Luana, qui trovi la versione senza burro: kzfaq.info/get/bejne/jdt3n9mDlq7QpWw.html ;)

@luanasarno2165 4 жыл бұрын

Grazie per le risposte

@francescataverna3217 4 жыл бұрын

Luana Sarno secondo me ti conviene usare il burro senza lattosio, il gusto finale resta più buono 😊

@marilenadesiderio1650 Жыл бұрын

Je t aime😊

@barbaraercolini8324 3 жыл бұрын

L'omogenizzazione....dispensa insegnamenti anche nei suoi video più familiari....grazie a Giallo Zafferano che ci dà questa opportunità. MASSARI ,grande lavoratore e maestro.

@lilianaancora350 4 жыл бұрын

Dolce consolatorio?😅😅😅😅😅lo faranno in tanti allora. ..😄

@gabriellabrassini3958 4 жыл бұрын

Si possono aggiungere anche dei canditi o dell' uvetta passa? Grazie mille! 🍰👍👏

@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын

Certamente Gabriella! ;)

@gabriellabrassini3958 4 жыл бұрын

@@GialloZafferanoTV grazie per avermi risposto. Caro Maestro grazie a lei sto imparando sempre di più e credo non mi stancherò mai di farlo! Come si suol dire...nessuno nasce"imparato" e non si finisce mai di imparare!😘😜

@assuntabalivo687 2 жыл бұрын

Chiedo scusa per la mia ignoranza ignoranza, quando il maestro dice che tutti gli ingredienti devono essere ad una temperatura di 24°si riferisce al burro, uova e yogurt.?

@marson_cnc 10 ай бұрын

Tutti, anche il mixer e il forno.

@mattiavent4147 4 жыл бұрын

Si può usare una frusta al posto del Mixer?

@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын

Ciao, con il mixer otterrai il risultato indicato mentre con altri strumenti sarà un'altra cosa.

@ombrettalomanto8331 7 ай бұрын

Chissà se qualcuno mi risponde. Ci provo. Che marca è il mixer. Grazie

@annadirodi9188 4 ай бұрын

Electrolux

@xZagaHR 4 жыл бұрын

È la seconda volta che lo faccio, seguo tutte le istruzioni ma alla fine dei 45 m di cottura risulta sempre crudo e all’interno compatto senza pori

@adele1133 4 жыл бұрын

Cavoli! Anche a me è successo! Diventa un mattoncino, è la terza volta che mi capita! Secondo me è il procedimento di omogeneizzazione che non va...

@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын

Ciao, la compattezza è normale per questa ricetta... non è arioso ma deve risultare comunque morbido.

@adele1133 4 жыл бұрын

@@GialloZafferanoTV il risultato non è morbido. Si compatta dopo la cottura diventando un ammasso gommoso. L'ho ripetuto tre volte cercando di controllare tutti i passaggi ma il risultato non cambia...

@jacopomorganti404 Жыл бұрын

La ricetta è problematica: anche io confermo che, pur seguendo scrupolosamente le istruzioni, l’interno resta crudo e compatto.

@dariogiraldi9698 4 жыл бұрын

Volevo chiedere se si potesse fare con la farina senza glutine?

@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын

Ciao Dario, puoi provare utilizzando una farina senza glutine, eventualmente regolandoti con la dose dei liquidi per ottenere un impasto della stessa consistenza di quella che vedi nel video! ;)

@dariogiraldi9698 4 жыл бұрын

GialloZafferano ok grazie 🙏

@danieladimuro31 3 жыл бұрын

Invece di 150g di yogurt si può mettere 125g?. Grazie

@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын

Ciao Daniela, per un risultato come quello indicato sarebbe preferibile rispettare le dosi indicate nella ricetta.

@simonalozzi2239 Жыл бұрын

Si può usare anche yogurt normale invece che quello greco?

@GialloZafferanoTV Жыл бұрын

Ciao Simona! Serve uno yogurt molto corposo come quello greco. Puoi provare basta che non sia eccessivamente liquido, altrimenti dovrai ricalibrare i dosaggi in base alla consistenza dell'impasto :))

@giuseppemasapollo3930 4 жыл бұрын

Io questi stampi non li ho trovati, mi potreste consigliare magari altri stampi? Perché io questo non ce l'ho e non riesco a trovarlo

@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын

Ciao Giuseppe, ti consigliamo di cercare nei negozi specializzati, oppure online! ;)

@ladyamistade 4 жыл бұрын

Che mixer usa il maestro?

@simonezan 4 жыл бұрын

Si infatti.. Si può sapere la marca del mixer utilizzato?

@poppypoppy1321 4 жыл бұрын

Potrebbe fare anche la classica torta di mele?Grazie❤

@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын

Ciao Poppy, per la torta di mele puoi dare un'occhiata a questo video ricette.giallozafferano.it/Torta-rustica-di-mele.html

@poppypoppy1321 4 жыл бұрын

@@GialloZafferanoTV Grazie ma senza offesa mi piacerebbe avere quella del maestro Iginio Massari😋😋😁

@giuseppe1720 4 жыл бұрын

-Prepariamo... -Perchè prepariamo!? -Preparere... -PREPARI!

@simonezan 4 жыл бұрын

Qual'é la marca del mixer usato?

@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын

Ciao, il mixer usato è Electrolux

@adelinastaicu5157 3 жыл бұрын

Si può fare con la planetaria ?

@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын

Ciao Adelina, la ricetta prevede di non montare gli ingredienti perchè vanno lavorati ad una certa temperatura e con il mixer, quindi puoi provare ma non otterrai il medesimo risultato.

@adele1133 4 жыл бұрын

Ma a qualcuno è riuscito questo dolce? È la terza volta che provo ad eseguirlo ma dopo la lievitazione perfetta in forno e la cottura, collassa su se stesso diventando un mattoncino. Ho provato a tenerlo un pochino in più e/o a lasciarlo raffreddare in forno ma niente. Il procedimento l'ho eseguito rigorosamente: ingredienti a 24°C e omogeneizzazione dell'impasto a velocità massima. Ho provato a cambiare il lievito ma niente da fare sempre stesso risultato.

@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын

Ciao, se è collassato allora l'impasto potrebbe essere stato piuttosto liquido. Serve inoltre un mixer piuttosto potente...

@maurosassi744 2 жыл бұрын

@@GialloZafferanoTV cosa intendete? Quanti giri/minuto?

@jacopomorganti404 Жыл бұрын

Ho avuto anche io lo stesso problema.

@Lu-bp1vs 4 жыл бұрын

Posso sostituire il burro con l’olio?

@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын

Ciao Lu, puoi provare, tenendo però presente che otterrai un risultato finale un po' diverso. Come regola generale puoi regolarti così: per ogni 100 g di burro corrispondono 80 g di olio. In alternativa qui trovi la nostra ricetta del plumcake allo yogurt senza burro: kzfaq.info/get/bejne/jdt3n9mDlq7QpWw.html ;)

@Lu-bp1vs 4 жыл бұрын

Grazie gentilissimi

@manuelapizzuti8329 10 ай бұрын

Buonasera maestro, come posso portare gli ingredienti a 24 gradi? Grazie sono Manuela

@annadirodi9188 4 ай бұрын

Per 24 gradi si intende temperatura ambiente e non da frigo

@giakomo46 4 жыл бұрын

Buono

@alessiobergo3912 4 жыл бұрын

ma gli stampi che usa il maestro dove li trovo?

@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын

Ciao Alessio, puoi trovarli nei negozi specializzati, oppure online! ;)

@mediterranea1983 3 жыл бұрын

Posso usare l aroma di vaniglia al posto del baccello?

@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын

Ciao mediterranea, meglio preferire aromi naturali per una resa migliore in termini di gusto.

@giuseppesimunno5737 Жыл бұрын

come posso portare tutti gli ingredienti a 24 gradi?

@JMG1317 3 жыл бұрын

Illustre maestro, ma che accade se invece dello zucchero a velo utilizzo quello semolato? Grazie 🤗

@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын

Ciao puoi usarlo, si scioglie meno facilmente di quello a velo!

@Memeavventuriero Жыл бұрын

Il plimcake allo yogur' 😂

@alessandrosimionato7966 Жыл бұрын

🤤🤤

@fabioparpanesi5455 4 жыл бұрын

Leggerò ha detto... starete benissimo dopo... Auguri...

@hoolahop4472 4 жыл бұрын

Soprattutto dopo 300 grammi di uova e burro a fiumi 😂😂😂

@lorenzocorbosiero7206 4 жыл бұрын

Ma va bene anche la planetaria? Con il gancio a foglia?

@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын

Ciao Lorenzo, in questo caso si utilizza per scelta proprio il mixer, per omogeneizzare l'impasto. In alternativa puoi provare anche con la planetaria o uno sbattitore elettrico, ma otterrai un risultato un po' diverso! ;)

@annaletta28 4 жыл бұрын

Maesy ? E chi è? Dovevo scrivere Maestro , la consolazione era partita🧑‍🍳

@antoniotrincucci5015 4 жыл бұрын

Sembra sempre tutto facile, ma come si fa a tenere tutti gli ingredienti a 24 gradi ? per fare questo dolce devo comprare un oggetto

@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын

Ciao Antonio, l'importante è che tutti gli ingredienti siano alla stessa temperatura, quella ambiente, e che nessun ingrediente sia freddo di frigo per evitare shock termici! ;)