Хорошие макароны, которые промелькнули в видео, одна из моих любимых марок. В последнее время беру макаронные изделия русских производителей, тоже твердые сорта пшеницы, белка 13-14гр, цена совсем бюджетная.

Сейчас уже можно и подешевле не самую плохую пасту купить))

Единственная причина - неправильная готовка макарон. Итальянцы любят не доваренные (на наш взгляд) макароны - чуть жёсткие макароны доходят в тарелке за счёт собсвенной температуры. Так же пасту готовя, никогда макароны не простно варят, а так же обжаривают. Любые макароны могут стать склизкими (проверенно лично), как и любые макароны можно приготовить правильно, а значит вкусно. Вопрос: если в муке высшего помола 10 грамм белка, а в макаронах ещё и вода, то от куда там может появиться белок?! Либо из яйца (в ролике говорилось, о домашних макаронах, где обязательно яйца) либо ниоткуда. Да и не в белке дело (смотри рекомендации по готовке). Полностью согласен, что промывать холодной водой макароны - кулинарное варварство, которое может чуть-чуть реанимировать переваренные макароны, но совершенно уничтожить хороший продукт.

Отлично!

Правда ли что слизь от белой муки заклеивает ворсинки кишечника и нарушает пищеварение?

Практически на всех макаронах у нас написано "из высших сортов муки". А на деле всё равно разные.

Не знал

Спасибо Серёжа, Жду Уже какой раз выпуск про Абрикосовые Косточки

Честно говоря, про промывание макарон только в анекдотах слышал. Даже фильм советский! есть, где стебуться над коком на буксире на эту тему. Традиция блин)))

Берите barilla, отличные макароны.