Всем спасибо!

Научный контент: "Здесь харчи много было, вот тёмный цвет"))

Совсем сахара избегать невозможно,но сократить чрезмерное потребление думаю необходимо)это важно понимать.

Я совершил ошибку решив поужинать под этот ролик. Знание + аппетит -

Борис!!! Раскажи пожалуйста подробно о метаболизме алкоголя! В России тема актуальна, и многие думают раз БМЖ нет то в жир ничего не уйдет! Ребят поддержите лайком чтобы Борис увидел!!!

Про дрожжи и хлеб! Было бы очень интересно услышать и спасибо за информацию.

Когда говорят "отказался от сахара", имеют ввиду отказ от употребления в пищу рафинированного сахара и продуктов с содержанием рафинированного сахара.

Борис, вы уже сделали огромную работу для просвещения, за что вам большое спасибо. Обожаю ваш канал, сама вчера смотрела очередной ролик про калории и питание и думаю: как ему не осточертела эта тема и сколько можно повторять одно и то же. Вы очень терпеливый. Успехов вам :з

Во время съёмки ни один оператор не пострадал от обесслюнивания?

Собирался покушать. Зато теперь кушать не хочется))))

Я так и не понял как эти эксперименты доказали полезность употребления чистого сахара ?

За вставку с Джимом Керри отдельный лайк. Поржал в голос))

Несколько лет назад мне нужно было обязательно похудеть, т.к. из-за лишнего веса не брали на операцию по замене тазобедренного сустава. Начала искать инфу и пробовать на себе различные виды диет. Считать калории категорически не хотела, думала, что это мега сложно. Перепробовав много чего, все равно пришла к подсчету. Не исключала из рациона ничего! В том числе и быстрые углеводы. Только ограничивала, стараясь вписываться в нужный мне баланс бжу и конечно же калораж. Похудела сначала на 17 кг за 3 месяца. Потом скинула еще 16. И по своему опыту могу сказать, что на безуглеводной диете реально сброс веса идет намного быстрее. НО! Состояние в этот период жутко тяжелое. Есть не хочется... но и жить не хочется 🙂. Физическое состояние - слабость, сонливость, вялость, запоры и головная боль. Психологическое - близкое к депрессии. Смогла продержаться на таком питании всего 8 дней. Решила, что лучше худеть медленнее, но без таких проблем.

Глюкоза часть полноценного питания. Вся разница в том, что если есть чистую глюкозу (сахар рафинад и ему подобные) то происходит резкий скачок сахара в крови, ну это думаю сейчас каждый второй знает. Такой скачек для организма не естественен, на что он начинает вырабатывать повышенную "дозу" инсулина, чтобы привести в норму высокий сахар. И тут стоит отметить, чем же вредно это? А тем, что инсулин, являясь гормоном, при ненормальной своей работе, (в следствии повышенного сахара) влечет за собой нарушения не только в своей области, но и задевая всю гормональную систему. Отсюда у некоторых, особо чувствительных людей, могут проявляться проблемы с кожей, перепадами настроения, упадком сил и тому подобное. Но не у всех. Есть люди, которые могут кушать сладости в больших количествах без каких либо проблем. Но, как раз среди таких людей, больше всего есть риск получения внезапного диабета любого типа, хоть 1, хоть 2 и их вариаций. В то время как люди с высокой чувствительностью к инсулину раньше замечают проблемы и начинают что то предпринимать. Поэтому, делать такие громкие и в тоже время двузначные заявления, что якобы сахар есть везде и не нужно заморачиваться... Как по мне подло. Не все люди понимают тонкости питания, химические свойства продукта, понятие гликимической нагрузки и так далее. И могут принять все за чистую монету, раз сказали сахар есть везде, что он часть нас, то значит можно есть все без разбору. П. с. Я не доктор и не ученый. Обычный человек проверявший все на себе и делал выводы наблюдая за окружающими людьми и миром.

Борис, давно не смотрел твой канал. Очень рад, что продолжаешь его развивать! Спасибо! Научно и доказательно!

Обычно под "отказом от сахара" имеют в виду "добавленный сахар". Когда в чашку чая добавляют по несколько ложек рафинированого сахара, а таких чашек в день штук 10 - это около 200г рафинированого сахара, а сверху еще печенек, пирожных и конфет, еще бутылочку лимонада и того >500г чистого рафинированого сахара в день. Борис, считаешь, что такое количество чистого сахара это норм? Или лучше картошечки или фруктов поесть?

Немного затянуто с опытами.

Кажется, что от ролика больше вреда чем пользы

О, давно не было) Игристый солнечный салют из Питера!)

Кальяны, когда?!) Я скурюсь до тех пор когда ролик выйдет.

Я диабетик, ношу с собой пакетики с сахаром по 5г из разных кофеен на случаи гипогликемии. Люблб смотреть на реакцию людей, когда закидываю под язык сахарок из мака

В разных продуктах разное количество глюкозы и сахорзы сравни 100г сахара и гречки или овса поэтому сладости лучше исключить если ожирение

Спасибо за видео! Давно интересовал вопрос всасывания углеводов в ротовой полости. Только с плевками перебор:)

Супер, Борис ты как эксперт, сделай ролик про физиологию системы пищеварения 🙏

Если я правильно поняла все, то утверждение "кашу (рис, овсянку, гречку) есть лучше без сахара" вообще не имеет смысла, т.к. в тарелке и так почти один сахар еще пара чайных ложек ничего не изменит?

Имеется ввиду "сахар", который специально добавляют в продукты или же продукция имеет значительное количество сахара. Это для самых умных.

Ну, хз, по-моему борьба с соломенным чучелом. Когда говорят про отказ от сахара, то речь про рафинад и сладости типа печенья и шоколада.

Хорошо что я знаю что сегодня за день, а то подумал бы что это все правда.

Да нормально эксперимент проведён! Спасибо за интересный ролик.

Борис, здравствуйте. Было бы интересно от вас увидеть видео про ...соль :D а то только сахар, да сахар. Сладкоежек, конечно, много, но в мире много и солноежек и вот дико интересно, откуда у людей вот такая нездоровая любовь к соленому порой бывает и чем вообще это грозит, да и чем в целом вредна/полезна соль ака белая смерть

Борис, Ваш вклад в осведомление людей в сфере питания сложно переоценить , когда в сети и инфополе тонны информационных фекалий о вреде сахара , Ваш контент - это глоток свежего воздуха , не представляю сколько Вы тратите времени на подготовку к роликам . Вдохновения и энтузиазма Вам , не останавливайтесь , ведь «доктор» Ковальков не спит)

Борис, что-то со звуком. Тяжело слушать. Можно попробовать надевать микрофон подальше, а то слишком громко и даже искажения появляются.

когда я говорю что не ем сахар я это и имею в виду - я не ем рафинированный свекольный или тростниковый сахар специально добавленный в продукты. ну почти не ем) а когда ем всегда об этом знаю. а в слова играть можно сколько угодно - простые сахара сложные. я не противник углеводов. я противник чистого сахара в чае кофе выпечке и чёрт знает где ещё. и когда я его убрал с меня слетел почти весь лишний жир и щёчки стали намного острее) чего я и Борису желаю, чисто субъективно с точки зрения моего собственного шаблона эстетики) а, да, зло токсичные комментарии это к сожалению побочка от отказа от сахара. ничего не могу с этим поделать. тут либо стройность либо доброта благостность и преддиабет. я выбрал первое!

Борис, спасибо. Когда я пытаюсь объяснить людям, что нет никакой "сахарной зависимости", в меня летят помидоры. Но почему-то у многих людей с " сахарной зависимостью" есть зависимость и от чипсов с пиццей и бургерами, а не от сахар-песка и свежих фруктов, где полно сахарозы.

5:25 мне как диабетику и любителю творога чё-то не очень нравится перспектива на крахмал нарваться)) спасибо что собрали данные такие

Вышло видео о сахаре в день, когда появилась новость от ретейлеров что сахара на складах осталось на 2 недели. Совпадение?

А у кого диабет, инсулинорезистентность можно же не есть сладкое и углеводы, а есть только жиры (полезные) , белки: жирную рыбу, мясо, яйца, сыр, орехи, а на угли оставлять совсем немного около 5% и то в виде зелени, овощей, ягод. А конечно, если угли лопать - проблемы, поэтому кто-то привязан к сладкому, кто-то к булкам, к пиццам, кто-то к картошке, макаронам, кашам - это всё тот же самый сахар - те-же проблемы

Когда-нибудь очередь дойдëт до темы о вреде кальяна. #надеемсяверимждëм

Борис, ролики ваши и вас обожаю!)прямо в сердечко)))) подписана на вас везде и мне вас мало!!!!!!!!!!!))

Спасибо, пять лет назад начал вас слушать. Результат хороший

Борис, Вас всегда интересно послушать. Особенно мне понравилась концовка.

Только вчера знакомый с гордостью разместил у себя в статусе, что "навсегда избавился от сахара" и оставил ссылку на видео. Вот я собирался смотреть его, а тут видосик от Бориса))))) Теперь смотреть то самое видео будет намного интереснее)))

Проблема же в том, что сахар рафинированный, там ни клетчатки, ни витаминов. По этому отказываются от него. Кто-то действительно считал, что в углеводах нет глюкозы?

Хороший ролик. Коммент для активности. Благодаря ролику понял что избежать сладкого невозможно.

Нужны выводы. Четко. Коротко. И рекомендации.

Борис всех напугал, теперь они только лактозу жрать будут.

Допущена грубая научная ошибка, вводящая всех в заблуждение: сахар - это не только глюкоза, а ещё и фруктоза. Их смесь метаболизирует в большей степени в жир, чем фруктоза или глюкоза в чистом виде и по отдельности, не говоря уже о сложных углеводах. Это ведёт к голоду уже через час и перееданию вместе с ожирением печени из-за метаболизма фруктозы и раздуванию брюха в объеме = накоплению висцерального жира, который переводит тест в эстроген. И только потом на длительном голоде можно запустить процесс его липолиза для уравновешивания по калоражу, чего никто не делает и систематически жиреют.

Когда будет про " КАЛЬЯНЫ"?

Очень ценный контент👍 Доходчиво и наглядно

Ггспода еду в сторону в этом выпуске аппетит покидает нас ) А кстати картинка Топ👍🏻

Благодарю Вас! Очень полезно было посмотреть.

Очень интересный формат и ролик. Спасибо за видео

Расскажите пожалуйста о проблеме изменения вкуса и запаха после коронавируса🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Спасибо ! Мне нравится такой материал

Мне понравился такой формат. Комментарий в поддержку.

Проблема сахара только во фруктозе - у нее свой метаболизм, проходящий в печени, а мышцы не могут "подцепить" ее в крови, тк у них нет ферментных систем для этого. Алан Арагон рекомендует цифру потребления фруктозы в сутки примерно 50 грамм, что около 100 грамм сахара. Для себя, если тренировка тяжелая, беру воду с небольшим количеством глюкозы.

Долго джал видос) Спасибо.

мнения нет, но очень интересно

Поставил лайк в долг. Будешь должен теперь :) (контент должен)

О сахаре всегда актуально) всей семьёй смотрим)лайк до просмотра- поддерживаем Бориса)

Тут скорее идёт момент отказа другой, я отказался от концентрированого сахара. Вытяжек, как если бы это был кокаин чистый порошок, а не листья коки пожевать или заварить. Считается раз в природе кроме мёда нет ничего такого, то его в принципе только его и можно употреблять.

а когда ждать ролик про кальяны?

Спасибо, интересно!

Спасибо. Очень интересно!

Формат классный, за вставку из розыска домашних животных я бы 10 лукасов влепил)

Жевал в детстве вместо жвачки зерна пшеницы, было сладко

Лично я сахара и декстрозу потребляю в одном виде: ставлю на них брагу, а потом тройная перегонка в идеальный напиток

Супер, спасибо за видео

В комментариях, конечно, все сразу советуют как можно скорее отказываться от сахара и всего, что с ним связано, рассказывают, как отказались от сахара и не едят булки и печенье с рождения и говорят умные слова про инсулинорезистентность. Расскажу свой опыт, в моем случае отказ от рафинированного сахара (а я шоколадоголик) спровоцировал сначала переход на интервальное голодание (которое мне не подходило вообще по состоянию здоровья) и впоследствии рпп, конечно же. Все эти "насильно ограничить х" не работают, потому что обмануть свой мозг невозможно, потом гарантированно наступит срыв, чувство вины и прочие радости ограничивающих паттернов приема пищи. Но что каждый может сделать однозначно - более осознанно подходить к своему рациону и слушать свое тело внимательнее, оно само скажет вам, что ему нужно. (И да, эта самая шоколадка ему тоже очень нужна, и картошечка фри, и капуста в щах, и творог)

Борису и лайк и комментарий))

Спасибо за ролик.

Я человек просто, попросили ставить лайк - ставлю лайк.

Это видео для детей? неужели еще кто то не в курсе, что любые углеводы превратятся в сахар, к чему это видео вообще?? Отказ от сахара подразумевает отказ от рафинированных сахаров, в частности от самого сахара, конфет, тортов, сгущенок и т.п. - в пользу более здоровых и натуральных сахаров, например фруктов. Люди которые в принципе считаю любые сахара вредными (например я) - не едят углеводы, от слова совсем. И не потому что углеводы зло воплоти, а потому что большинство людей переедает их в тысячи раз и являются углеводно-сахарными наркоманами и остановиться уже не могут. Как говорил один знакомый врач - если вы на работе капаете в ручную карьер - вам можно ВСЕ! А если душите стул в офисе, то от углеводов лучше оказаться))

Спасибо Борис! Очень интересно :)

Борис, раскрой тему метаболической гибкости. Тема крайне важная.

Только на прошлой неделе посмотрел фильм Дэймона Гамо «Сахар» с мыслью о том, что неплохо бы было услышать комментарии о нем от Цацулина, и тут ролик про сахар.

Борис, расскажите, пожалуйста, про отруби - считать ли их в бжу? Или не считать, т.к. они не усваиваются организмом?🍞

21:13 мне походит и нравится такой материал) смотрю все ролики

еще раз спасибо давай самые подробные обьяснения о продуктах

Друзья подскажите , я правильно понимаю , что полезнее пить чай с сахаром ,к примеру 10 г на кркжку каждый прием пищи ,намного полезнее чем конфета ,печенье итд . Так как помимо сахара там много жира, вот мы и переедаем, а везде де онизируют сахар , и того можно есть белковую , в меру жирную пищу так же получать сладость в ввиде чай сладкий ,получить дефицит каллорий и худеть , при этом не страдать ... как я понял если поесть белковую пищу , а потом выпить чай , то не будет резкого скачка сахара...да???

Да этот факт мне был известен. Хочешь повысить быстро сахар в крови пососи леденец, например для спортсменов. Интересное видео!

самое полезное в последнее время - начало и выводы...

А кто сказал, что эти каши с крахмалом "полезны"? Я сижу на кето-диете, и в ней исключены крупы вообще.

Здравствуйте Борис, отличный ролик. Скажите можно ли пить обычный крахмал из продуктового магазина с протеином в виде коктейля, вместо Гейгера?

Смотреть, как одни из главных лиц научпопа на рутубе харкают в баночки около десяти минут - бесценно. А если без шуток, эксперимент очень интересный и наглядный. Побольше бы таких)

Борис жизненно необходимо видео, где вы рассказываете о своей линейке добавок, протеина и других прекрасных вещей, что производит ваша компания. Прошу, друзья, поддержите если считаете также.

Да продолжай , только больше не плюйся , пришлось пол ролика перематывать

От сахара никто не отказывается, просто нужно исключить из рациона рафинированный сахар, потому что он вызывает зависимость + повышает риск сахарного диабета, высокий уровень сахара в крови ухудшает зрение И в этом вопросе очень много подпунктов Никто не говорит о том, что можно обжираться тортиками и запивать это всё милкшейком из Старбакса, просто мера нужна, а лучше вообще перейти на растительную пищу, которая благотворно влияет на пищеварительную систему и даёт вам необходимое количество энергии

Однако в какое то моменты мне было непонятно, не с первого раза доходило)

может

Очень интересно!

"Чтобы магия произошла : нужно долго ДЕРЖАТЬ ВО РТУ!!!!!" - просто цитата всего ролика🔥😆😆😆😆😆😆😆😆😆🔆😆🔆🔆🔆

Борис, чтобы тебя охотнее смотрели, ролики надо делать чаще, а не реже

"Монтаж, картинка, подача инфы определенным образом, интилектуальное выражение лица, очки) и можно притягивать к себе подписчиков кто слаб в понимании не простых тем."

ну можно скорее сказать "отказ от сладкого" вместо "отказ от сахара", более реалистично к исполнению

НИЧЕГО не понял. в кое то веке. Возможно идея в том, что бы заявить: мы всеравно едим сахар... ну ок.. не вижу в этом проблемы. Да и в сокращении его тоже. Отказ от сахара это же не отказ от пепси, это отказ от клубники, меда, энергетиков фруктов и еды в целом. Крахмал превращается в сахар? хорошо.... Ничего мне это не дало) Делаю вывод один: картошка и пюре превращаются в глюкозу) то есть можно спокойно вместо этого покушать сахара.. _______ В целом вывод сделан как то тупо: глюкоза есть везде. Как бы никогда в этом не сомневался. Другое дело если бы опять была сухая теория: ребята, учитывая такой минимальный рацион, сахара в день есть можно не более 1 чайной ложки на 10 кг веса в день. ______ И второе - в твороге может быть крахмал... легче не стало, тестить все виды творога не хочется. _______ А по поводу того, что хотелось бы увидеть - то, что ушло по ленте далеко наверх, резюме по правильному питанию, по сбросу и набору веса, анализ "известных и популярных" программ. А по экспериментам - куриное мясо, лучшее поле для экспериментов. Все таки глюкоза и крахмал это не интересно. А вот знаменитая куриная грудка и домашний способ проверки её качества был бы гораздо интересен. Либо даже простой анализ: ребята, вот такая курица из магнита находится вот на такой посудине, значит в ней ****, значит для оценки полезности *** и тому подобное. Может на канале уже такое есть, но фиг найдешь ведь)))

Просто и доступно, лайк

Отличное видео !!!

Борис превзошёл себя в плане шуточек про миньет, определённо лайк)

Непонятное изложение. Неудачная подача.