Знаменитое грузинское блюдо "ЖРИШТОДАЛИ", спасибо, поржал то души :)

Ещё упомяну кисель, прям открытие года для меня. Хотя бы для разнообразия можно брать 😊

Перед сезоном просто золотой контент!!! Пора уже присматриваться к этим продуктам в магазинах и начинать фасовать пакетики))) Огромное гранд мерси!

Масло, помимо порционных упаковок еще отлично можно брать топленое в небольших пластиковых контейнерах или банках, главное хорошо чтобы закрывались. Субъективно хлопья проигрывают крупам по нажористости, а готовятся конечно быстрее. Вафли в походах - разочарование, объем большой, мнутся-ломаются, сытости мало. больше нравятся конфеты или печенье плотное. Как-то несправедливо обошли сыр (или я пропустил). Твердые сыры хорошо хранятся и являются источником белков и жиров. Ну и хлеб-сухари

Пока смотрел захотелось чаю с печенюшками)))))это надо смотреть на сытый желудок)))

у меня огромный стаж в походах, но каждый раз перед составлением раскладки захожу к Всеволоду посмотреть эти видео чтобы подчерпнуть вдохновение) спасибо за полезный материал

Спасибо за видео! Добавлю, что открыл для себя мир вяленого мяса и рыбы. Да да, это те самые закуски, что продают в пивных разливухах. Если мы говорим про Питер, то на софийской есть оптовая база, а там магазин, где эти закуски продают гораздо дешевле и большими пакетами. Для мясоедов берем вяленое мясо, раскидываем на порции и кидаем в воду в начале готовки и получаем отличное мясное наполнение. Благодаря тому, что часто такое мясо соленое блюда при готовке можно не солить. Для тех, кто не ест мясо там же можно купить рыбы или кальмара, тоже отлично заходит.

Сало с чесноком через мясорубку, намазка на хлебушек на севере

Класс. Мне видео очень зашло, работаю вахтой в полу полевых условиях. Буду пробовать разнообразить рацион

Дополнение по хлебу , по моему опыту как заменитель хлеба очень хорошо подходят тонкие цельнозерновые хлебцы в частности "Хлебцы молодцы", рекомендую. По соотношению по нажористости, пачка хлебцев 150 грамм = булка хлба 500 грамм.

Видео к столу так сказать, как раз все на майские собираются. С корсервой тушенки (свинины, рыбы) на одного решил вопрос так: каша у меня на обед, а завтрак и ужин с мясом. на стоянке ужинаю консервой съедаю половину банки, а утром встаю доедаю вторую половину (с другим гарниром). на след день другая банка (обычно беру на 3 дня говядина, свинина, рыба). ночью прохладно и банка за ночь не успевает испортится.

Пушка, бомба, петарда. Находка вообщем!

Как мне кажется, из хлеба, помимо геркулеса, хороший вариант - бородинский. Долго хранится, + вкус черного хлеба (но это уже на любителя)

Для одного в качестве мяса можно использовать детское мясо в жестянках.. они по 100 грамм )) 18мин 40сек

Всеволод, моё уважение, благодаря вашим видео собрал свою первую, и надеюсь, не последнюю, раскладку в поход, хлопья, сухофрукты, консервы в реторт упаковке, но, одно Но, я прям почувствовал, что вам холодно, аж до мурашек) отсюда и немного сбивчивая речь, и небольшая зажатость, я очень вам рекомендую, снимайте видео в комфорте, это чувствуется, когда вам комфортно и тепло и уютно, то и зрителям тоже, маленькое замечание, по существу просто респект) удачи вам, в походах, и в жизни!

Спасибо. Ваш опыт бесценен

Интересное меню. Спасибо Всем рекомендую сначала проверить меню перед походом. Сначала попробуйте дома приготовить и съесть прием пищи. В идеале потом проверить раскладку в небольшой пвд-шке.

Спасибо! Прямо очень вовремя и главное, что всё доступно. Круто!

очень информативно, доступно, полезно! 🔥🔥🔥Спасибо большое!

Спасибо большое. Очень полезная информация 👍

Спасибо! Крайне полезный ролик!!! 😊

Годный выпуск 👍🏻 Раскладку взял на вооружение.

Очень полезное видео! Огромное спасибо!

Спасибо за очень понятное и наглядное изложение материала! В этом сезоне начинаю ходить на лодке, всю голову сломал, что брать кроме тушняка с макаронами - холодильника нет и не предвидится, рыбалка - штука не стабильная. Газовая горелка и десяток-другой пакетов с расфасованными хлопьями + тушняком и сгущёнкой сильно упростят жизнь) осталось отыскать батончики, которые не текут на жаре. Хотя лично я легко готов променять дневную норму батончиков на банку тушёнки или сушёное мясо

К макаронам я бы добавил вместо мяса тертый сухой сыр типа Reggianato. Весит мало, концентрированный источник протеинов и просто вкусно, сочетание идеальное.

Очень неплохой обзор и логика действий изложена грамотная

Большое спасибо за видео. Пакеты от кронидова на одного - это "мясная" заправка. Гадость каких поискать. Не понимаю, как они при их божественной тушенке умудряются такую заправку забабахать. Брал бы тушло в маленьких пачках, но увы. Вяленое мясо - тоже тема. Как-то в поход брали суджук. Классные мясные чипсы, которые и в основное блюдо и на хлебец, и так сожрать как чипсы. если бросить в холодную воду, то может негустой бульончик завариться пока вода вскипает.

Взяла на заметку, спасибо.

Когда увидела банку соевого протеина сразу поставила лайк. Вот чисто я на вахту собираюсь 😅

Отличная тема, спасибо за информацию.

Всеволод, как всегда, спасибо за видео) Но бояться "пальмы" из бич-пакетов и при этом трескать без разбора другие химозные пакеты и батончики - это, как минимум, странно. И, еще раз, респект вам и вашему клубу)

Шикарный ролик!

Спасибо,отличная информация

Хорошее видео. Обобщающее. Свои пять копеек с вашего позволения. Современное сало производитель солит из расчета на хранение в холодильнике. Так что если вы берете его с собой надо сделать еще пару операций. Увлажнить кусок сала (не намочить а просто промокнуть влажной салфеткой из чистой ткани) Приготовить смесь из крупной соли и сухих специй (чеснок, паприка, сушеная зелень). И обвалять кусок сала в этой смеси. Так что-бы кристаллы соли вошли в сало. Полученный результат пакуем с помощью бытового вакууматора или стрейч пленки - исключить доступ воздуха. В таком варианте хранится долго и без проблем. Соль и специи легко счищаются ножом. Сырокопченую колбасу, грудинку лучше смазать оливковым или растительным маслом. аналогично делим на порции мотаем в стрейч или ваккумируем. Воздух у нас главный окислитель. Плюс чем чаще вы распаковываете еду тем больше грязи туда попадает. Соевое мясо - хорошая и недорогая еда, но думайте как его хранить! Оно имеет тенденцию превращаться в пыль и в отличии от печенья. Съесть его ложкой не получится.

Спасибо за информацию!

Спасибо за отличный обзор!

Спасибо за видео интересный контент для меня

Спасибо за расклад берем на вооружение. Кое чего сами добавляем. Лайк.

Спасибо большое, Всеволод!!!

Спасибо большое.

25:45 про пакет куриной грудки... есть у меня похожая история! как-то на заре моего туризма, когда я был ещё зелёным, попросил меня наш рукпох взять с собой штуки 4 дихлофоса... оббегал несколько магазинов, прежде, чем нашёл эти самые, блин, дихлофосы узнал же я, что такое "дихлофос для туриста" только в приюте. ну зато мы на улице из них фаершоу устроили - было весело. ну и мем теперь спустя столько лет до сих пор припоминают. П.С. а потому что инженерам нужно давать точные техзадания)

Берешь с собой баночку коксового масла. Добавляешь к любому блюду или напитку и сразу калорийность блюд повышается на 200 процентов.

Я ещё ношу с собой соевый гуляш и просто добавляю как сухарики в горячий суп/кашу. Сразу добавляет питательности и приятно похрустывает :-)

Спасибо огромное!!!!

Спасибо. Перед сезоном самое то.

Фунчоза кстати не зашла. Ощущение после них как будто еще более голодный, пустота в желудке.))

Интересно,познавательно!Про "жричтодали" отдельный лайк😀

спасибо, было полезно..

Спасибо! Интересно! Да, я "упарываюсь по БЖУ"... И насчёт количества калорий тоже... 😃 По делу... Проблема всех круп быстрого приготовления - низкое содержание клетчатки и разных микроэлементов... Отруби, наверное, отчасти решают эту проблему... Далее... Трудно набрать необходимое количество белков, особенно животного происхождения... В этом случае можно порекомендовать сухое молоко... Продаётся почти везде, фасовка по 200-300 г... Норма в день - 50-60 г... Отличная замена протеину! Забыли упомянуть твёрдые сыры... В магазинах продаются уже в вакуумной упаковке, фасованные по 300-350 г... Норма в день - те же 50-60 г... Отмечу, что они отлично хранятся в условиях похода в вакуумной упаковке... Да... И тушёнка - наше всё... 😃 Она явно дешевле всех представленных аналогов. В дополнение к тушенке, для разнообразия, и в качестве источника белка, рекомендовал бы ещё рыбные консервы в масле... В первую очередь, сардины, в них больше белка... Хороша также скумбрия, но она более жирная, сельдь иваси... Брать все консервы, разумеется, надо изготовленные по ГОСТу... Не забываем и об обычном сахаре... 60-70 г в день самое то... Дёшево и сердито. 😁 Вообще, при походах на несколько дней (как в вашем случае, на 3-5 дней) насчёт веса заморачиваться не стоит. Извините за длинный комментарий. Ну, уж больно тема интересная...

С интересом посмотрел!👍😎

С фунчозой очень аккуратно, она не сильно расширяется если подлежит в кипятке, но когда её сьедите, в желудке разбухает мощно, я так один раз нарвался на неё, поклал себе фунчозы на глаз столько же, сколько спагетти обычно. Съел, и спустя время желудок болел прилично)

мы так на велосипеде ездим:) 50 минут едем, 10 едим :) и так весь день :)

Ещё крутой питательный и легкоходный вариант - это пищевые дрожжи (не пивные!), их ещё называют сырные. Можно сыпать в любое несладкое блюдо, и они придают сырно-ореховый вкус.

5коп Попробуйте активнее использовать постное масло. Совершенно необязательно подсолнечное. Выбор огромный с любым вкусом и запахом. Прекрасно хранится, легко дозируется, калорийное и очень хорошо для желудка. А тем кто якобы не любит говорите что положили, например, топленое и предъявляйте запасенную этикетку.

Недавно распробовал такую штуку: в быстрорастворимый супчик из пакетика добавляю ложку-две того самого картофельного пюре и получается шикарное "варево" для прогрева. И остывает медленно, потому что густое и конвекция внутри объёма толком не работает, а потому греет просто по факту попадания внутрь, и калорийность за счёт картошки высокая, и разнообразно, потому что супов этих огромное количество. Не уверен, что годится для полноценного питания, именно для прогрева или в качестве добавки к ужину перед сном - вполне неплохо, как мне кажется. И в ту же категорию - быстрорастворимые кисели в пакетиках. Но отмывать от киселя посуду несколько более муторно.

На завтрак покупаю каши nestle очень удобно и главное вкусно они уже идут с фруктами есть варианты уже с молоком. В место тушёнки использую мясо сваренное прокрученое через мясорубку и высушенное.

Понравилось😅 супер! Грузинское блюдо рулит, я обычно им и питаюсь) либо "жричтовзяла"))

Как так сало не едят? Вот ужОс то! В холоде и без сала? 😮 Как то пообщался с одним индусом, так он и говорит: вот у нас тепло и мы можем травку кушать, а вот при ваших холода вы вымерзнете если не будете сало и мясо есть. Дело было у нас на далёком полигоне))). И мороз то не большой был, градусов 15 всего.

У меня таки проблема с этими завтраками из каш, я не наедаюсь ими вообще, сколько бы ни съел и сколько бы не закусил печеньками к чаю. После завтрака через полчаса-час уже очень хочется есть. Без жиров и белков не вывожу завтрак, так что приходится утром еще подъедать сырочек или орехи.

Я всегда беру сыр,консервы ,и сырые яйца,,,они спокойно 3дня хранятся,,и все с удовольствием отварные кушают,,и теперь тоже берут с собой яйца😊

Раньше, наряду с сухим молоком, сливками, был яичный порошок. Омлеты готовили, добавляли вместо яиц в тесто. В качестве источника белка можно использовать, если остался в природе такой продукт.

спасибо :)

Отлично

О спасибо

Спасибо

Спасибо за информацию. Ещё есть из круп- кускус с овощами.Быстро готовится только воды много надо.

Смотрю вас прямо в походе. Точнее на тропе. Что ж вы про еду, когда я на легке вышел???

Меню с подобным подходом использовал в Хибинах, при длительных походах, где продукты могут подпортиться, рекомендую использовать сухое молоко в каше. Отличный совет про отруби, мало кто об этом говорит, хотя действительно проблемы с туалетом возникают у многих. К обеду и ужину можно добавлять различные специи, таким образом будем чуть вкуснее

Потрясающая подача материала у Всеволода!))) Раскладка - это моя боль. Как бы я не рассчитывала количество еды, она всегда остаётся после похода. Даже если еды взято по категории мужа - "Я бы сдох!")) Спасибо. Почерпнула полезное для себя.

Для завтрака мы для себя открыли отличный вариант - это семена чиа. Дома их перемолоть в кофемолке - тогда они быстро завариаваются. С утра засыпал 4 чайных ложки с горкой, залил водой (холодной или тёплой), кинул ложку мёда или джема. Можно размешать сразу и есть, можно подождать - немного разбухнут. Дома делаем на кефире или ряженке, в походе - на воде. Ещё делаем ассорти: семена чиа, льна и кунжута примерно в равных пропорциях, перемалываем и далее - применяем также. На вкус вкуснее и полезнее. И по ценник и весу очень демократично. Еще в прошлом году для недельного похода для жиров брали горбушу, разрезали её на порции и раскидали их в вакуумные пакеты, засолив там. Каждый день вчкрывали по одному пакету и ели. На ура заходила и за неделю не один кусочек не пропал.

У кронидова есть очень вкусный соус мясной в реторд пакетах по 100 гр. С фунчозой круто. Беру ещё пасту для фо бо порционную. На ночь можно запаривать рис :) По поводу жира и белка есть выход - пемикан называется. Вот сладкого не ем вообще не потому, что диета, а просто тошнит. Для таких, как я, существует яичный меланж на завтрак. Обязательно беру сушеные овощи и добавляю практически везде. Всякие "восточные" супы дополняю также вакаме - крайне лёгкая, полезная, вкусная водоросль, которая очень быстро в кипятке принимает съедобную форму. Масло беру кокосовое, перекладывая его в маленький одноразовый контейнер из-под соевого соуса. С таким меню никогда не брала какой-то доп.источник клетчатки и проблем с пищеварительной системой не испытывала.

сухое пюре топ, если добавить в него кильку в томатном соусе

Вместо сгущенки добавляю в геркулес сухое молоко. На этапе смешивания. Легче, удобнее. Беларуское, естественно.

Спасибт

мне нравится один день одно и тоже есть, другой день другое. это 100% энергоэффективнее, организму меньше ферментов нужно накалдовывать

Спасибо. Очень классная и полезная информация. Получается каждый дома себе меню делает и собирает в общий поход?

👍👍👍!!!

Познавательно видео! Спасибо! Подскажите а какой объём кружки с крышкой вы используете в походах?

Доброго времени суток. Спасибо большое. Очень интересно. А вы не использовали специальные программы, хотя бы для интереса. Я пробовал "раскладка". Для одного не интересно, а для группы, особенно по первой очень хорошо.

Хорошо, что я на лодке путешествую и не парюсь с весом, тушенка наше ВСЁ!

В ПВД, даже холодных зачастую обходимся без горелок. Только термос. На ночевке- костер. Не раскрыта тема дошиков (ах, ну да, пальма и глутамат, мы все умрём). Я вместо стандартных дошиков использую Фо-Бо. Вкуснее и запаривается быстрее при меньшей температуре.

От Гала-Гала мясо лучше не брать. По вкусу и консистенции это крупный песок плюс пакеты у них не зиплок. Открыл мясо и надо сразу всё съесть. Или пересыпать. Учитывая его вкус, лучше не пересыпать. Что не относится к другим продуктам от них, готовые блюда и фрукты у них отличные.

столько интересного рассказали 👍 это даже можно использовать не только для похода, а и для поездок. спрошу Вас -1. по вашему опыту, при фасовке, какого размера берете зип пакеты на один прием? 2. пшеничные отруби добавляете в каждый прием пищи?

Отличное видео! Подскажите, а с Вами ходят люди, у которых сахарный диабет, и которым нельзя углеводы? Как они питаются?.

Добрый день! Огромное спасибо за обзор, кое что даже взяли на вооружение для тренировок на полигоне и боевые выходы. Но мне бы хотелось еще узнать, как составить рацион если у вас есть диабетик?

Топлёное масло - выход для всеядных и для веганов!

Еще забыли упомянуть продукты изначально продаваемые в вакуумной упаковке. Нарезки сыров, мясо, сало и и.д. Это и легкий вес, порционность, и разнообразие в пище, и долгое сохранение.

Шикарное видео! Очень полезно! Скажите а какой объем миски лучше взять для запаривания? 550? 650? 800? На одного человека. Заранее спасибо за ответ!

А те, кто не ест мясо, те едят сало! Без этого никак.

Всеволод, лайк за основательный и взвешенный подход. 2 лайка за внимание к вегетарианству :) Я опытный турист, но для себя открыл урбеч вместо сала и суп+гречневые хлопья. И в целом подход все упаковать дома по пакетам - очень правильный!!

Урбеч из расторопши я как-то купила. Очень полезный! А он несладкий и на вкус -- гадость. Надо как минимум добавлять мёд (как там и написано), иначе есть совсем невозможно. Но и с мёдом всё равно пахнет носками. :))

Конечно магазинные упаковки сухофруктов в разы дороже, чем купить сухофрукты и орехи на рынке, у узбеков. То же касается и специйи сушеных овощей. Я рекомендую сеть магазинов Ореховый двор.

А как же компот. Витаминчики и вкусно, не тяжело и не дорого.

Актуальный вопрос: где нынче в Питере галю добыть? Ибо известные мне места закончились в карантин.

Суровые турики сгущёнку берут только "Кармаланскую"

Спасибо. Как греете языки? Отдельно в банке?

Вопрос про приготовление кипятка на группу - не думали с собой в поход тащить турецкий самовар? Можно не хило на газу сэкономить, да и интереснее чем на газу) Плюс наличие кипятка в больших количествах, вечером почаëвничать)

Не стал бы брать макароны "экспресс". Есть же другие обычные виды, которые так же за 3 минуты варятся. Та же паутинка, например, ну или есть у Barilla вариант "волосы ангела". Да и в общем-то обычные спагетти варятся не сильно дольше. Ну 5 минут где-то до состояния альденте. В общем, по макаронам вариантов много больше, надо просто смотреть на упаковке время приготовления и выбирать с наименьшим.

Делаю сушёное мясо по найду Владимира Чайкина

Всеволод, ещё раз укажу как вариант использовать вяленое мясо и Красную рыбу в полосках. Продаётся как закуски к пиву, отлично разбавят и гречку и макароны