#Pollo #Recetas
En éste vídeo te explico paso a paso cómo hacer el Pollo al Ajillo de manera tradicional y sin horno. Se trata de una receta fácil con muy pocos ingredientes, con un resultado espectacular; Te chuparás los dedos (literal). Desde luego es una receta de lo más resultona y es que el pollo siempre resulta adecuado para cualquier ocasión, es económico y gusta a todo el mundo. El Pollo al ajillo puedes servirlo así tal cual o acompañarlo con patatas fritas, asadas, o incluso con arroz cocido, ya que queda muy bien con todo y dependiendo de su acompañamiento o no, podrás servirlo como plato único por ejemplo para una cena. Las especias utilizadas como el laurel, los cominos y la pimienta, asícomo la sal, son siempre en las cantidades y proporciones que más os guste. Yo os doy una mera orientación en la receta del Pollo al Ajillo. Tal y como verás en el vídeo, también te explico algún truco del cocinado para evitar quemaduras con el aceite durante la fritura del pollo, que puedes aplicar también a numerosos ingredientes como por ejemplo, al freír los huevos. Espero que os animeís a cocinar el Pollo al Ajillo y lo probeís. Está riquísimo¡¡
POLLO AL AJILLO.- INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
-1 POLLO DE 1.500 KG APROX CORTADO EN TROZOS
-200 GRS DE VINO SECO (FINO O JEREZ)
-1 CABEZA DE AJOS
-1 HOJA DE LAUREL
-LA PUNTA DE UNA CUCHARILLA DE COMINOS ENTEROS (AL GUSTO)
-1 LIMÓN
-1 RAMILLETE DE PEREJIL FRESCO
-4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
-SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
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Si tienes alguna duda, sugerencia o comentario, puedes indicarlo aquí mismo, en comentarios y estaré encantada de ayudarte. Si haces esta receta de Pollo al Ajillo y quieres que vea su resultado, házle una fotografía y etiquetame en Instagram; @laempanalightdebego, y así podré verla. Gracias por ver el vídeo. Bon Profit¡¡¡