Bestial y brutal! Estoy fascinada al extremo! Gracias por tan fácil pero tan espectacularmente deliciosisimas recetas que levantan el apetito al más moribundo! Gracias por compartir!!!

Existe una cebolla con la que NO LLORAS que se llama "CEBOLLA FUENTES" del pueblo Fuentes del Ebro, es una cebolla GRANDE, blanca, tierna y dulce y contiene mucha más agua, por qué tiene poca fibra, debido a la tierra en la que se cría, con muy poco azufre por estar rodeadas de montes con canteras de alabastro. Se produce todo el año, por qué cuando no es temporada aquí, la misma cooperativa la trae "creo" de Perú, de una zona donde tienen las mismas condiciones de tierra y un clima intercalado a éste. El sabor y la testura son destacables en cruda y cocinada por lo sabrosa que és, siendo mucho más suave. Actualmente en cualquier tienda o super se encuentra más fácilmente la imitación a esta, que es más pequeña y aunque no es igual es mucho mejor que cualquier otra variedad de cebolla . Si la conocieras estoy seguro de que te pasaría como lo que te ha pasado con productos como los huevos y el pollo de corral, el cherry, el tomate concentrado, los limones, la mostaza de Dijon o las especies asiáticas o las legumbres de bote sin sulfitos y las buenas conservas... Son productos con los que has creado tu propia marca de CHEF, provocando tus pequeñas herejías. 👏🏼👏🏼👏🏼con tigo y con tus platos siempre nos transportamos a la luna🚀 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

Eres un maquina!!!, me ha gustado tanto la receta que hoy mismo me pongo con ella!!. Gracias desde Cantabria!!

Que ricoooo madre mía, me ha entrado mucha mucha hambre, Artista

El picor de las cebollas no depende de la temporada sino del tipo de cebolla. Las cebollas tienen compuestos sulfurados muy volátiles que, en contacto con la humedad de los ojos, se transforman en ácido sulfúrico, y por eso, dependiendo de la cantidad de sulfurados volátiles de la cebolla, pican más o menos.

JO - DER!!! Esta receta me la apunto para hacerla este fin de semana o la semana que viene. La he visto a las 8 de la mañana con el primer café del día y ya he babeado como un campeón...

Joder qué hambre 😋😋

Se me hizo parecido al Pollo a la Veracruzana que se hace aquí en México. Platazo!

Eres un genio, Olé la cocina de usted, Encantaneeee 😎😘

Que rivo. Gracias

Verduras!!!! Sí!!!!

Esta receta, como la mayoría de las que haces, la prepararé en casa. Eres un crack!

es por la concentración de sulfoxido de tiopropanal (el gas que te hace llorar) si está fría la cebolla pues hace que llores menos, pero recomiendo gafas de natación

Riquísima receta amigo!!!

El picor estacional de la cebolla se suele deber principalmente al frío y humedad que adquiere la tierra. Pero digamos que al menos en asturias cuanto más frío más fuerte suele saber la cebolla mientras que cebollas con una cultivacion más cuidada en invernadero suelen tener menos potencia.

La acabo de hacer, un exitooo

Wow aquí te has pasado de bestialidad, que pinton!! 🤤

Bestiaaaal como siempre

Bocata di Cardinale!!! Mejor dicho ahora. Bocata di Gypsy chef😊

Me encantas como cocinas, todo tan simple e ingredientes fáciles de obtener… saludos desde Chile… (me filipas 😂😂)

Gracias por esta receta ! Para cuando cocinarás el Pollo ala Wasakaka Dominicano, me gustaría ver cómo lo harías

Le sobra el horno, el queso y la albahaca jajaja

Perdón por mi herejía. ¿Si le quito la piel a las piezas e pollo antes de freirlas, pues el plato me perece muy calrórico, se pierden muchos sabores y aromas? Gracias. Saludos desde Tenochtitlán, México. ¿Picante con chilitos y/o pimentones dulces: se puede?

Hola! El picor depende de la concentración de compuestos azufrados que tenga en determinado momento. Es así? Gracias!

Se me hizo la boca agua ufff qué delicia.

Bestial!

cómo se cria ese polo? qué come`cómo se mueve?

Lo de la cebolla. Cuando las cortas liberan una enzima de nombre complicado que hace que se formen compuestos como el ácido piruvico al entrar en contacto con el hidrógeno del ambiente. Esto provoca escozor e irritación en las mucosas y los lacrimales.

Qué significa a sacó? Para quienes no vivimos en España.

Yo en el primer paso ya he acabado. Lo he cortado y pa dentro. A tu salud

Que artista eres...oye no puedo tomar alcohol, que podría sustituirlo...quiero hacer ese pollo ya

comino en una receta italiana...

Yo creo que la cebolla te hace llorar en función de cómo la cortes. Soy cocinero y cuando afilo el cuchillo antes de cortar mucha cebolla, no me hace llorar, en cambio, con el cuchillo desafiliado me lo hace pasar mal. Ya sea invierno o verano 😆😆😆

Salvaje!!!!

Si te h hecho llorar es que estaba fuera de la nevera o en casa. Cuando esta “caliente” te hace llorsr mas

Llevo poco tiempo siguiendo tu canal, entiendo que en España el aceite de Oliva tiende a ser económico que en el resto del mundo (incluso los de mejor calidad), por temas de importación más que nada. Yo recomiendo utilizar aceite de aguacate por dos temas: de los aceites de cocina, es el que aguanta más las temperaturas altas y el segundo punto es el costo vs el de oliva. La otra opción es utilizar aceite de girasol., es el más económico de sabor algo pobre (según la marca).

Mi padre dice que si está en la nevera la cebolla, no lloras. Más no se

Chef que quiere decir: A saco ??????????????

aunque cocines el vino no se evapora todo el alcohol así que no hagáis la receta con vino si le vais a dar a niños

Pues si, cacciatora cazadora, supongo que los cazadores cocinarían así, un poco rústico, el ave que habrían cazado.

Lo de la cebolla es depende de que zona y que época sea por la tierra por que depende de donde estén cultivadas tienen más ácido o menos y ese ácido al cortarlas salta al aire y al contacto con los ojos los irrita, el nombre del ácido no me acuerdo xD

Sacrilegio el que voy a cometer yo que me lo voy a hacer con tofu 🤣🤣🤣🤣🤣🤣

Los pollos de engorde no se meten en jaulas, no mientas al personal. Los hay en naves, pero en suelo, en naves que pueden salir al exterior y en exterior. Estas dos últimas opciones tienen la ventaja de que, además de comer el pienso correspondiente, también picotean todo lo que hay en el suelo, alguna brizna vegetal, algún bicho y, además todo lo que se deposita proveniente del medio ambiente, y según la zona donde esté la granja (que es granja aunque se les llame pollos de corral) lo que se deposita en el suelo son dioxinas y otras sustancias provenientes del tráfico o de las industrias cercanas.

Gipsy, tienes un limonero o dedicas la mitad de tus ingresos a comprar limones? Gracias

Es decir, saltate el primer paso de cortarlo y pidelo cortado ya. Mae mia que forma de alargar una receta

Mh 🤔🤔🤔🤔🤔 🥴

La virgen salada....otro receton....este no se si llegará a los niños....o nos lo fotremos los mayores¡¡¡

Y no es mejor hacer la receta original? Por lo menos los hispanos aprendan a hacer la receta original.

ponte un pañuelo de papel mojado al lado de la cebolla y no llorarás

Cuantos pretendidos y malos ¡chefs! ? hay sueltos. Que malo para la cocina en general.

Ese pollo está más seco

Mi padre dice que si está en la nevera la cebolla, no lloras. Más no se