Esgarraet de Gipsy Chef | Cocina BESTIAL!
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Dice Gipsy que el esgarraet es una de las 13 maravillas de la gastronomía valenciana que no son la paella, porque sí, hay mucho (y muy bueno) de comer en la terreta más allá del legendario arroz.
@jacinta2024 Жыл бұрын
Ese truco ya lo hacía mi madre. Era muy buena cocinera. Mi mamaíta ❤😇
@jacinta2024 Жыл бұрын
Ay este hombre, me deja con la boca abierta...el mejor de los mejores 💖
@soc6253 2 жыл бұрын
Muy buena y sencilla receta de Esgarraet! De un Valenciano al que le encanta el Esgarraet (el comino no me suena, eso sí. Lo probaré)
@Sensenick 2 жыл бұрын
A los tiquismiquis. La receta no es 100% tradicional porque sino, no sería gipsy chef, sería tu abuela. Es su marca, dar un toque.
@Llipel 2 жыл бұрын
Este hombre es un genio
@crisgimeno1807 2 жыл бұрын
Coge pan y moja, uno de mis platos favoritos, también con mojama esta buenísimo.
@lacocinadeLola1 2 жыл бұрын
Que ricura!!!😋😋😋
@victorestruch5928 2 жыл бұрын
Que gran eres!
@eduardosiquiercortes7574 2 жыл бұрын
Aquí en La Mancha también es tradicional este plato pero con el nombre de asadillo manchego.
@CarlosGonzalez-jg3kr 2 жыл бұрын
Creo q esto ha sido para hacer las paces después de la paella francesa del otro día. You are welcome again en Valencia.
@marcosperceu 2 жыл бұрын
Si, pero esta naranja en esgarraet puede bloquear su entrada jajajajajaja
@lanter2951 2 жыл бұрын
Buenísimo
@josemanuelcentenogarcia4159 Жыл бұрын
Eres un crack 👏
@herminiamenciaruano7051 2 жыл бұрын
Yo lo hago igual ..Pero nunca le he puesto naranja ... La próxima vez lo haré como tú ¡¡ Gracias por enseñarnos buenas recetas !!
@normasaavedra3552 Жыл бұрын
Bestialmente suculento.
@magica1953 Жыл бұрын
Se me antojo muchísimo.
@javigomez2053 2 жыл бұрын
Uuufff q rico!!!!
@jantoniomoreno9520 Жыл бұрын
Probaré las aportaciones que has dado a la receta tradicional aunque en Valencia hay bares donde ponen olivas de kalamata y piñones otro olivas marcidas otros sin piñones por ahorrar incluso unos llevan mucho aceite y más ajo como la paella cada uno le da su toque
@emiliomarquesano6509 Жыл бұрын
Maestro 👌👌👌puedo repmpazar el bacalao por langostinos?
@dritusfernan6154 2 жыл бұрын
Bestiaaalll
@js9204 2 жыл бұрын
Se podría sustituir el ajo picado por ajo en polvo?
@jesus1981 2 жыл бұрын
Os recomiendo probar la pericana y el aspencat también, viva la "millor terreta del mon".
@centellesifullana 2 жыл бұрын
@jj4824 2 жыл бұрын
El perico mejor
@estuchedepeluche2212 Жыл бұрын
La receta me parece espectacular, vamos que la haré esta semana, pero esos platos como de hospital u orfanato ¿por qué o para qué o qué?
@sergiomorellmonzo1780 2 жыл бұрын
También se suele mezclar con berengena
@alejandrogomezmartin2343 Жыл бұрын
Y con cebolla tb😉
@carmensesma1768 2 жыл бұрын
Se pueden asar los pimientos en el microondas?
@mariajoseperisdesco6237 2 жыл бұрын
Si, de hecho yo lo hago, pero como se hace aquí, sin vinagre, ni naranja,ni perejil. Solo el pimiento ,el ajo, y el bacalao, luego un buen chorro de aceite de oliva. Si queréis para q cunda más huevo duro a trozos y con mojama también se hace.
@lagartijonz 2 жыл бұрын
el esmorsaet es la primera
@dthor8033 2 жыл бұрын
Se parece a la esqueixada ....lo del comino y la naranja lo tomo en nota.
@ElFierona 2 жыл бұрын
Nadie: Absolutamente nadie: El Rayadura de Limón: Bestial.
@vairal2106 2 жыл бұрын
No son un poco patéticos los talibanes de las recetas que entran a criticar a un cocinero por no seguir las recetas hegemónicas, cuando dicho cocinero se caracteriza precisamente por lo contrario? 🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️ Y más sin ni siquiera haber probado la receta.
@sergiomorellmonzo1780 2 жыл бұрын
Also called "aspencat"
@brufusVideo 2 жыл бұрын
País Valencià.
@saruman2819 2 жыл бұрын
sera en tus sueños 😂😂😂😂regne de valencia bonico, en tot cas
@eduardocarmona943 2 жыл бұрын
Aún no te e visto atreviéndote con algo de gastronomía de LA REGIÓN DE MURCIA
@soc6253 2 жыл бұрын
Moje nano, moje.... Soy Valenciano, pero en mi familia lo tenemos como receta de la familia. Somos fans absolutos ;P
@centellesifullana 2 жыл бұрын
Vinagre y naranja? Nunca visto en Valencia..
@rodrigobascunana22 2 жыл бұрын
Pon un poco mas de aceite de oliva si eso....
@AngelPerez-vo4oh 2 жыл бұрын
Como se nota que los videos los monta un boomer jajajaj. Gipsy brutal, RTVE dais un poco de pena. Mejor ver a Gipsy en su canal
@raksha238 2 жыл бұрын
Hummm... Seguro que es esgarraet? Porque ni lleva comino, ni zumo de naranja ni romero ni perejil. El bacalao que lleva es el llamado inglés y también un poco de ajo cortado muy pequeñito, sin pasarse. Las olivas negras son opcionales.
@centellesifullana 2 жыл бұрын
@@dthor8033 l'asgarraet no lleva zumo ni comino (si he visto el vídeo)
@dthor8033 2 жыл бұрын
@@centellesifullana jajajaja vale vale....yo entendí mal el comentario,mis disculpas. Así pues es como l'esqueixada catalana por lo que veo.
@vairal2106 2 жыл бұрын
Es "esgarraet de gipsy chef". Ya lo dice en el título. 🙄
@emiliobrizuela1362 2 жыл бұрын
No eres mal cocinero pero muchos de los ingredientes que usas en tus recetas,sobran!! Sobre todo especias y rayaduras de fruta que no vienen al cuento ni pegan con lo que cocinas .
@vairal2106 2 жыл бұрын
Sobran en tu opinión. 🙄🙄🙄🙄
@miguelangelalmagro7998 2 жыл бұрын
Es bacalao inglés y no lleva naranja ni romero
@anamoreno1720 2 жыл бұрын
Totalmente de acuerdo con Carlos González lo de la paella francesa fue una de las aberraciones culinarias que he podido leer
@anamoreno1720 2 жыл бұрын
Es esgarraet como que no tiene nada que ver cómo es que se hace en Valencia por favor cuando haga sus experimentos culinarios no nos nombre como que es una receta valenciana porque no se parece en nada
@user-zc2ex8iu2m 2 жыл бұрын
🤮
@sanchezjsg 2 жыл бұрын
este se inventa las recetas
@vairal2106 2 жыл бұрын
Claro, porque las recetas de cocina nos fueron dadas por Jesucristo. Nadie las inventó antes. 🙄
@joseandresruiztortosa2663 Жыл бұрын
En bocata te mueres
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