Ramai yang minta Che Nom kongsikan cara masak popia bersira yang rangup dan tahan lama. Jadi kali ni Che Nom nak share lah cara yang biasa buat kat rumah, sebab popia pedas rangup ni memang favourite family Che Nom.
Mula-mula kita sediakan inti popia menggunakan sengkuang yang dipotong supaya tak berair, serta juga lobak merah dan selepas itu kita masak dan sejukkan inti.
Kemudian proses balutan dengan menggunakan kulit popia, dengan gam nya sekali. Yang paling penting iaitu tips masa menggoreng supaya dapat hasilkan popia yang rangup dan juga sambal sira yang pekat bersalut, tak berair serta tahan lama rangup nya bila kita gaul nanti. Hasilnya..InsyaAllah puas hati krup krap pedas manis cukup rasa.
Hasil anggaran : 40 biji popia
// Bahasa Melayu
----------------------------
Bahan-bahan inti:
1/2 biji sengkuang
1 batang karot
3 ulas bawang putih
1/4 cwn isi udang
Minyak masak
Garam secukup rasa
1/2 sk gula
1 pek kulit popia
Bahan-bahan sambal sira:
1/4 cwn minyak masak
3 ulas bawang putih
1/2 biji bawang besar
7 tangkai cili kering
3 sb sos cili
3 sb gula putih
1-2 sk garam
Bijan
Bahan-bahan gam:
1 sb tepung gandum
Sedikit air
//English
----------------------------
Ingredients for filling:
1/2 yam bean or jícama
1 carrot
3 cloves garlic
1/4 cup shrimp meat
Cooking oil
Salt to taste
1/2 tsp sugar
1 pack popia wrapper
Ingredients for sambal sira:
1/4 cup cooking oil
3 cloves garlic
1/2 red onion
7 dried chillies
3 tbsp chili sauce
3 tbsp sugar
1-2 tsp salt
Sesame seeds
Ingredients for glue:
1 tbsp plain flour
A little bit water
Partnership collaboration: chenom.my/partnership-collabo...
Instagram: bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: bit.ly/CheNomFacebook
Jenama Pisau: chenom.my/pisau-yang-che-nom-...
Model Blender: chenom.my/blender-yang-che-no...
#resepichenom