Hi Semua..Assalamualaikum….
Awal-awal puasa ni Che Nom harap kita masih dalam mood resepi kuih muih…sebab kalau bukak puasa wajib la nak kena ada kuih kan?Che Nom nak share resepi kuih karipap, bukan karipap pusing…tapi karipap biasa, tak payah pusing-pusing. Kalau nak dibandingkan karipap pusing dengan karipap tak pusing, Che Nom lebih suka makan karipap yg biasa. Macam ada sesetengah orang lebih suka karipap pusing..itu selera masing2 lah kan. Resepi karipap pusing Che Nom dah pernah share bulan puasa tahun lepas. Sesiapa nak cuba boleh tengok video yang lepas ye.
Hasil anggaran 35-40 biji karipap
//Bahasa Melayu
----------------
Bahan-bahan untuk kulit karipap:
500g / 4 cawan tepung gandum
½ cawan minyak
2 sudu besar majerin
1 cawan air sejuk
sedikit garam
Bahan-bahan untuk inti karipap:
500g / 4-5 biji kentang
2-3 biji bawang merah kecil
3 ulas bawang putih
1 tangkai daun kari
2-3 sudu besar rempah kari daging
1 sudu besar serbuk cili
150g daging kisar
1 sudu kecil serbuk lada
½ - 1 biji bawang besar
Gula
garam secukup rasa
½ kiub pati ayam
2 cawan air
//English
--------------------------------------
Ingredients for crust:
500g / 4 cups plain flour
½ cup cooking oil
2 tablespoons margarine
1 cup cold water
a pinch of salt
Ingredients for filling:
500g / 4-5 potatoes
2-3 shallots
3 cloves garlic
1 stalk curry leaves
2-3 tablespoons meat curry spices
1 tablespoon chili powder
150g minced beef
1 teaspoon black pepper powder
½ - 1 red onion
sugar to taste
salt to taste
½ chicken stock cubes
2 cups water
Instagram: bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: bit.ly/CheNomFacebook