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El queso Pule, fabricado con leche de burra, es el queso más caro del mundo. Solo una granja en todo el mundo produce el queso Pule, por lo que aproximadamente 450 gramos cuestan unos 600 dólares. Hacerlo toma más tiempo y esfuerzo que la mayoría de los otros quesos. Se necesitan casi 25 litros de leche de burra solo para hacer un kilo de queso. Eso es 2,5 veces más que lo que se necesita para hacer mozzarella. Entonces, ¿en qué se diferencia el queso Pule de otros tipos de queso? ¿Y por qué es tan caro?
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