UHA. How to cook fish soup?

Рет қаралды 1,246,173

3 жыл бұрын

I love the fish soup! Especially if it is cooked according to all the fishing traditions. See how to cook just such a fish soup! In a cauldron, over a fire, stewing a burning log and, of course, with a glass of vodka in a bubbling broth!
Ingredients:
Carp 2 pcs (4 kg)
Potatoes 1.5 kg
Onion 3 pcs
Carrots 5 pcs
Dill
Green onions
Allspice 0.5 tbsp
Pepper peas 1 tbsp
Ch. Ground pepper 2 tsp.
Bay leaf 2 pcs
Salt to taste
Vodka 120 ml
#fishsoup

Пікірлер: 1 900

@porapoest 3 жыл бұрын

Друзья, если видео понравилось поддержите лайком, репостом и комментарием. Большое спасибо! )))) Понравилось видео - подпишись kzfaq.info Другие видео по теме: 🎦Шашлык: kzfaq.info?list...

@kristibutbut6580 3 жыл бұрын

Сделайте видео про уху по-финский, очень интересно посмотреть как вы её готовите

@porapoest 3 жыл бұрын

Будет и такое видео👌🙂

@user-iw2xc5lg9o 3 жыл бұрын

0000

@user-uk7hx2tp3e 3 жыл бұрын

Я всегда видел что рыбу закладывают в холодную воду. Не знаю в чем разница, говорят бульен будет прозрачный.

@user-ei5gf5em8u 3 жыл бұрын

@user-lc3nk2xw6s 3 жыл бұрын

нет такого как правильно сварить уху! у каждого повара есть свой секрет и умение её приготовить! каждый варит по своему и получается вкусная уха!

@yarikkithix6365 2 жыл бұрын

К,вам бы на дигустацию Так апетитно представляю как вкусно. Да все готовят по разному, но вот с поленом слышала очень давно, думала харошая шутка, кто решится уха окажэтся напополам с плавуещем пеплом. Всеровно боюсь испортить. Пыталась опустить полено, но больше ходила вокруг кателка и ненасмелилась опустить его туда. Было самой смешно и за одно страшно , что моей ухе, конец.Я вот придумала , никто ище к такому не догадался ,взять полено, положыть в друшлак с мелкими, отверстиями и окунуть его в уху. А вот, что водку в уху добавляют вообще не знала. Спасиба за ваш расказ, водки для ухи нашлось, а полено положу в другой раз, чтобы всетаки попробывать этот аромат. Уха получилась вкусная. Доброго вам здоровья, и семейного счастья.

@porapoest 2 жыл бұрын

Спасибо! От души!🤝😁

@alkonaut1533 Жыл бұрын

таки да - каждый готовит по-своему. и у каждого по-своему получается вкусно ;)

@Vladimir-1-1 Жыл бұрын

Вкус ухи зависит от состояния подопытного либо потерпевшего.

@denyumo8175 11 ай бұрын

И каждый говорит что у него самая правильная уха. Вообще уха изначально или юха юшка , это любой бульён. Ещё до 19 века уха бывала и из птицы и из рыбы и мяса.

@user-tv7ls6fz6q 2 жыл бұрын

Мне понравился формат видео, по-домашнему, почувствовала, будто в вашей компании готовила😄 класс! Спасибо за душевное видео, за вкусный рецепт, буду готовить 😌

@porapoest 2 жыл бұрын

✊😁

@buyaokan66 2 жыл бұрын

Я попробовал этот рецепт в Корее. В качестве рыбы для супа я выбрал минтай рыбу, которая часто используется в Корее, и это был очень хороший вечер

@user-zi5pu5bg3l Ай бұрын

Спасибо , добрый человек..!

@user-ge4cc7vf9q Жыл бұрын

Душевно и вкусно, хороший рецепт, спасибо

@sedirahimov8063 13 күн бұрын

Повор незнаю отькуда Вы. Мне очень приятно было смотрить.Спосибо люблю такой русский уха ... приятьно Вам опитита..🇦🇿🤘

@user-tm3pk6oy4r 11 ай бұрын

Варю уху,смотрю ваши комментарии. Варю по собственному рецепту. Но на вкус и цвет-как говорят. Но вижу что у вас все сделано на отлично..Дерзайте, творите на радость себе и людям

@porapoest 11 ай бұрын

🤝😁

@RRRSaulius 2 жыл бұрын

Толково🙂👍,вспомнилась рыбалка,и уха на природе👍👍👌

@knv3916 3 жыл бұрын

Вы так рассказываете, что очень хочется такой ухи, надо срочно готовить!!!!!!

@user-fd5zg4po5l 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт 👍👍👍

@user-vb2rl1if6h Ай бұрын

Готовлю так же с водочкой и поленом но лук режу полукольцами и не выбрасываю, а все остальное по вашему рецепту, который у вас получился замечательным аж дымком запахло и слюнки потекли и да соточка к ухе это обязательно,спасибо вам за ролик.

@user-ch9ty7ex2x 2 жыл бұрын

Просто шедевр! Спасибо за видео!

@RayanNonsanTv 2 жыл бұрын

Круто 👍вкусно и быстро!

@user-wo2gk2dv1q Жыл бұрын

Приятного аппетита! Моё мнение, бульон от любой рыбы, ууух, вкуснатище!

@VovaVova-il1qn 8 күн бұрын

Ну молодец бро, всё правильно сделал. сразу видно наш человек. Будь здоров)

@blackblack4132 2 жыл бұрын

Молодец всё на отлично, очень похоже на нашу семейный рецепт ухи ! Могу открыть тайну насчёт водки))) Хотя возможно и не тайна. Меня на учили варить уху мои предки. Прадед жил на косе у моря возле маяка, был рыбаком и виноделом. Так вот - он научил моего отца и поведал все тонкости кухни... Водка осаживает всю муть и бульён при правильных не больших температурах становится как слеза( вот и весь секрет))) Единственное уха варится без картошки, потому что с картошкой ето рыбный суп. Мы ещё к всему добавляем маленькие помидоры Черри с отрезанными попками, чтоб бульён слегка был кислым и немного мёда для лёгкой сладости!!!! Ещё раз молодцы, очень красиво....

@srprimeauto1298 2 жыл бұрын

Ну да не много мёда, потом туда же квашениной капусты, редьки, огурцов, помидоров, можно ножку барашка и бедро свинины, кочан свёклы, ну пол банки пива и рюмку вина для навару так сказать, засыпать все бананами и просто ахуительная уха! Это мой дед ещё в 1908 возле реки жил, так и варили! Во 👍

@nikolaiphone4816 2 жыл бұрын

Рыбный суп,если добавляется пшнёнка,а вообщем идеального рецепта ухи как такой нет,кто на что горазд,лишь бы была вкусной😉

@ramik21 2 жыл бұрын

@@nikolaiphone4816 в общем, вообще.

@user-np8xe2wq6s Жыл бұрын

мед,помидоры ???? У тебя значит уха,еще свеклы добавь,а у автора не уха,лучше промолчи,за умного прокатишь

@user-uc5ut6iu7r Жыл бұрын

Ха,вы с помидорами,на Урале с картошкой. Картошка, рыба,лук,зелень!Всё!

@user-yu9me9qj9v 3 жыл бұрын

Приятного аппетита!! Ажно слюноотделение активно началось!!!

@user-oe5lh7qn8z 2 жыл бұрын

После просмотра пошёл сразу-же готовить потому-что изашелся слюной , через икран оболденный запах пошёл 😀 !!! Классно молодец ЗДОРОВЬЯ И ДОБРА !!!

@porapoest 2 жыл бұрын

Взаимно, дорогой друг!🤝😁

@Cruz_Costillo Жыл бұрын

"Икран" это летающее животное из фильма Аватар

@sahinmemmedov2456 2 жыл бұрын

Спасибо огромнейшее,и рады слышать ваш весёлый и здоровый голос,снова и снова,но только вот насторожило одно,что "изжога пройдет,на всегда"))

@porapoest 2 жыл бұрын

✊😁🤝 в хорошем смысле😁👌👍

@m_nasty2345 Жыл бұрын

Очень красивый рецепт❤❤❤

@user-nx7ik6gg6l 2 жыл бұрын

Уха класс очень хороша, особенно с водочкай

@user-oe5gm5pf5g Ай бұрын

С водычкам

@user-nw8sf2ux6y 2 ай бұрын

Многие пишут, что это не уха, это суп, из-за картошки. Для меня это самая настоящая уха. Раньше в деревнях кроме картошки и зелени ингридиентов-то не было. Деревня, детство, лето, берег Ангары, ночью у костра, котелок, вода, рыба, картошка, зеленый лук с грядки бабушки, соль. И пусть весь мир подождёт!

@user-ph6is3qy6v 24 күн бұрын

Картошка ,не картошка, лишь бы вкусно было!

@user-xf2of6pc6m 11 күн бұрын

Я тоже самое говорю болванам.Если бы у бурлаков была картошка или какая крупа,обязательно бы положили в уху.Просто рыбой и жижей не наешься.

@Sintetic2034 Жыл бұрын

Спасибо за интересный рецепт ! Обязательно попробую

@romangrom4357 2 жыл бұрын

Водка даёт вкус однозначно!!!Даже старики не могут ответить на этот вопрос. Уха думаю бомбическая получилась😋🍺

@user-xi1gu7iw1x 2 жыл бұрын

изучая историю приготовления ухи могу ответить на 2 ошибочных мнения о водке и головешке если интересует конечно

@viktordoktoresko7330 2 жыл бұрын

Очень понравилось. Душевно.!!!

@user-wo7mv9vs9u 3 жыл бұрын

Спецом зашёл чтобы на коментах поднять настроение, не очень. У каждого действия по ухе есть свой смысл. Водка в уху это знак признательности духу воды ,реки и всего сущего. На Севере никогда бревно в уху не суют. Вода ,это сама себе польза,и нечего над ней изголяться. А в застойных водоёмах, это обязательный атрибут. Но только берёза. Водки очень много,ну а слеза у комсомолки ,мутная. Воду ,настало такое время, что приходится возить с собой. Не факт что выше по течению не лежит на потоке дохлая корова. Видел не единожды, по весне.

@user-bc8ox5fz7q 2 жыл бұрын

А сколько ты видел кроме коров дохляков сколько рыб сколько их испражнения сколько жаб живых и мертвых и кроме них других живностей

@iljabogdanovs5223 2 жыл бұрын

Отличный рецепт спасибо большое)

@skala7011 11 ай бұрын

Зачёт ! Аж слюньки потекли , автору 5+! В субботу на даче сварю уху в казане из сёмги , сперва приготовлю наваристый бульон из ерша , только не в марле , процедить затем нет проблем ! Всем хороших выходных !

@lexhene6756 3 жыл бұрын

Это было классно , особенно с паленом !!! Аж слюнки потекли 😜🍺👍

@user-tm3dk2pt4v 10 ай бұрын

Бред .! Прочти для чего полено в уху пихали

@porapoest 10 ай бұрын

🤦‍♂️😂😂😂

@user-cw9zu9cl4w 3 жыл бұрын

Супер!!! Классная Уха!

@user-zm2hh6qw4b 3 күн бұрын

Красавчик. Всё я на рыбалку

@selchankavamerike573 2 жыл бұрын

СПАСИБО ЗА КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ!!

@porapoest 2 жыл бұрын

✊️😁

@erhzanabduldaev3575 3 жыл бұрын

Готовил по вашему рецепту супер салам алейкум из Қазақстана

@porapoest 3 жыл бұрын

Приветствую брат!👋🙂

@ruslanmasonstone 2 жыл бұрын

Красиииииво)

@user-jh6io3gm1t Ай бұрын

Самая вкусная уха из окуня и судака ,я не беру осетра или стерлядь не пробовал, а если для бульона сначала сварить пескарей или ершей, то просто сказка и самое главное на природе

@sofiyabedyatova1339 Жыл бұрын

Оболдеть!!! Искала рецепт а нашла шедевр спасибочкии

@kasper3355 2 ай бұрын

это потрясающе вкусно! когда в первый раз попробовал, удивлению не было предела. никогда уху не любил. но ЭТО просто БОЖЕСТВЕННО!!!

@user-dz7yu2nm9n 2 жыл бұрын

Очень вкусно и доступно

@andrei_fomin 21 күн бұрын

Почитал комменты и понял что тут каждому комментатору надо дать мишленовскую звезду 😅😂 Все повара от бога. Автор ролика сделал отличную уху и на вид не хуже, чем в дорогих ресторанах

@kakayagadost 17 күн бұрын

🤣👏

@ermak.72 12 күн бұрын

Автор сделал рыбный суп

@Julz.40 3 жыл бұрын

Не уверена на счёт марли,но в целом очень эффектно) спасибо)

@user-fx7nm1uj8c 2 жыл бұрын

Вот будет уверены это проверено!!

@vladimirdmitriyev6727 2 жыл бұрын

Ты рыбака,я рыбак!

@user-sd7on4hr8n 3 жыл бұрын

Да нормальная уха, у каждого свой рецепт, молодец

@user-dr5wx8rf2z 2 жыл бұрын

Картошки много ие картофелину в длину на 4

@umardavlatov5121 Ай бұрын

Ваш смех и Ваше настроение добавил в уху ещё немножко вкуса. Молодец!

@Dobro555rus 3 ай бұрын

Что то аппетит разгулялся,пойду до холодильника сбурляю что нибудь 👀😅

@user-vq2mz9uz5s 28 күн бұрын

В ухе кладем рыбу, воды, чтоб прикрыла рыбу, соль перец и будет вам счастье и УХА

@crashtest5492 2 жыл бұрын

Готовил по этому рецепту в кастрюльке на газе из костного набора горбуши. Такой вкуснятины давно не кушал!!!

@pahenbritva5149 2 жыл бұрын

вчера первый раз готовил а казане мясо по грузински. а сегодня посмотрел твой видос и тоже захотел сварить уху!!

@user-ej3no1cn1j 2 ай бұрын

Рецепт зашибись!!!! Но правильно писали что у каждого рыбака своя уха

@user-ee1ou8lq8q 2 ай бұрын

Своя рыба

@user-ev5qc3vo9t Жыл бұрын

Уха без напитков- это кащунство))) Лайк, подписка и успехов!!!!👍👍👍🤝🤝🤝

@denyumo8175 11 ай бұрын

Кому как. В компании мне навязывали запивать уху водкой. Весь вкус портило, хоть уху люблю.

@user-vd2xd9rw8g 11 ай бұрын

Не напитков, а напитка! И это хорошая и холодная, как застывшая слеза...водка!

@user-www1984 Жыл бұрын

Спасибо Вам большое за рецепт, обязательно попробую!

@porapoest Жыл бұрын

✊️🙂

@user-xy4sd9qw6n 5 ай бұрын

Вижу что вкусно!! Спасибо.!

@topmusicrelaxatiOM Жыл бұрын

Красота 👍👍👍 захотелось сразу на рыбалку, природу и такую вот уху по вашему рецепту 🔥🔥🔥🔥🔥

@srg7901 3 жыл бұрын

Старый, простой и добрый рецепт. Но при Вашей подаче он превращается в кулинарный шедевр! Все именно великолепно! И видео не затянуто (как резать продукты) и комменты все только по делу! Великолепный ролик и рецепт!!! Спасибо за лаконичность и качество!)

@porapoest 3 жыл бұрын

Спасибо за оценку! Это очень приятно!✊🙂

@user-lg4vh3zo9i 2 ай бұрын

ВСЕ ПРЕКРАСНО СПАСИБО

@user-ed3bx9fu5l 2 жыл бұрын

сам не кушаю рыброе и море продукты! но ваше блюдо очень красиво и заманчиво!

@user-jo5kt1ec2p 3 жыл бұрын

Все отлично👍

@user-ij7tq2sy6d 2 жыл бұрын

Ничего удивительного, но уху приготовил классно.

@poruchik1981 Жыл бұрын

Очень аппетитно! Все по уму сделал! 👍

@user-fk1zp9xm4d 2 жыл бұрын

Огромное спасибо за рецепт, респект и уважуха🤝

@porapoest 2 жыл бұрын

🤝😁✊️

@ninadmitrieva3930 2 жыл бұрын

Самая настоящяя уха, блин, водку не пью, но захотелось, так вкусно рассказываете.

@user-sz9mw4vv7t 2 жыл бұрын

Полается картофельный суп. Мы готовим уху только из рыбы двойную и не под крышкой. Уха должна быть прозрачной.

@user-np8xe2wq6s Жыл бұрын

а у тебя рыбный бульён,который под закусь на природе не годится

@NMmakc Жыл бұрын

Вы варите херню, а не уху.

@user-oe5gm5pf5g Ай бұрын

Похлёбка из рыбы , бурда ....😢😢😢

@madogu6ka 2 жыл бұрын

Очень крутой автор! Как будто друга слушаю. И как раз готовлю по этому рецепту прямо сейчас! Спасибо!!!

@porapoest 2 жыл бұрын

🤝Спасибо!✊️🙂

@vovanemec 2 жыл бұрын

Мне понравилось! Лайк!👍

@Teslig Жыл бұрын

Мой отец готовил именно так, только без водки) вкуснее я не пробовала больше нигде

@user-fn9el5jh8s Жыл бұрын

Алкоголь все равно испарится, просто внушение

@romanzagatskyy9348 3 жыл бұрын

Уха в казане на костре. В любом случае получится очень вкусная. А если ще полено да водочки в неё. Ето божественно.. Спасибо дружище..

@porapoest 3 жыл бұрын

🤝😁🍻

@WizardPainKiller 2 ай бұрын

Классно готовишь! 😀😋

@user-rs9wd9us5z 2 жыл бұрын

Молодецы надо попробовать с водкой .приятного аппетита.

@user-kg7pc7gu6n 2 жыл бұрын

Очень понравился рецепт спасибо большое давно не готовили очень захотелось такой ухи молодец повар дай бог здоровья и долгих лет повару

@porapoest 2 жыл бұрын

😊😊😊

@Kak_Tak_To Ай бұрын

Ни капли стыда! Нелюди! Как можно так вкусно есть и не делится😂😂😂😂👍

@bonik859 Жыл бұрын

Слюной захлебнулся!!! Спасибо думаю что остальным тоже понравилось!!

@narbekkachibekov9090 2 ай бұрын

Спасибо за рецепт!!!

@user-hn1ed5cn1m 3 жыл бұрын

ТЫ, СУПЕР ПОВАР , ДОБРЫЙ ЧЕЛРВЕК. СПАСИБО ТЕБЕ ЗА ПРЕКРАСНЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ.

@porapoest 3 жыл бұрын

☺

@MrDandy-cn2tu 2 жыл бұрын

Готовил по вашему рецепту, уха получалась 🔥

@porapoest 2 жыл бұрын

✊😁👌

@user-ju1eo5mi5q 2 жыл бұрын

Просто супер 🤝 также сделаем решено!!!

@user-ig4el1bi6f 3 жыл бұрын

Супер.

@superbizzzon 2 жыл бұрын

Красота! Обязательно приготовим.

@user-nb8oq4dc8h 4 ай бұрын

Спасибо Вам большое! Рецепт замечательный! Очень аппетитно и быстро

@porapoest 4 ай бұрын

🤝😁

@user-kg9jc8hv1i Ай бұрын

Отлично, аппетитно и очень приятно😊👍

@user-zk4sb9dr2l 2 жыл бұрын

Респект и уважуха !!! Очень вкусно выглядит , появилось желание повторить этот изумительный рецепт !)))

@porapoest 2 жыл бұрын

🤝😁👍

@user-ps6qb1iz8l Жыл бұрын

Шикарный рецепт , прост удобен , последователен жду среды и стартуем на реку мокшу с ночёвкой и этот рецепт с собой автору респект

@porapoest Жыл бұрын

Приятного отдыха!😁👌

@vano999vp 2 ай бұрын

Это великолепно 👍 истек слюной 🤤

@user-iv8wc3ko6l Жыл бұрын

Спасибо за рецепт Иду варить уху👍

@user-fh6ic5xs2n 3 жыл бұрын

Ассалаумағалейкүм Брат красота!!!😋😋😋

@porapoest 3 жыл бұрын

👋👋👋🙂

@user-vn8pm2zm1y 2 ай бұрын

Один в один как и я делаю. Молодца, 100гр. И полено золотое правило, сам каждый раз удивляюсь!!!!! Это Луганск!

@gendozgendoz939 2 ай бұрын

Чаво@ ?

@user-bn4ot2rd5y Ай бұрын

Отличное видео.Насточщая уха!!!!!!Спасибо!!!! Побольше бы таких людей. Добра вам!!!!!

@porapoest Ай бұрын

🤝😁🍻🍻🍻

@user-md7oy1ge5r Ай бұрын

Рецепт ухи просто 🔥

@user-fm9dh4gn3m 2 ай бұрын

Я в марлю сразу перец кидаю чтобы не попадался потом не очень приятно его кушать а так уха топ😊привет из Ростова на Дону!!! ❤❤❤

@user-vo4qn8cg5y Ай бұрын

Привет ответный из Ростова на Дону !!! Все также !!! Но добавляется еще петрушка и пшено !!! А водка добавляется , для того, чтобы рыба не разваливалась !!!

@tamarasapeljceva5036 2 жыл бұрын

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ рецепт ,благодарю Вас !!!Желаю Вам и впредь столь удачных уловов !👍👍👍💯💯💯😃

@porapoest 2 жыл бұрын

Спасибо!🤝🙂✊

@user-dn3bz8lu2b 2 жыл бұрын

Крутая уха !!!! Буду готовить

@pavelgeorgevich7094 Ай бұрын

Ну просто душе и глазу приятно!!!

@user-fx1kv4gu9r 2 жыл бұрын

Какая разница Уха или Суп из рыбы, когда голодный на природе все кажется вкусным )))

@user-qo3sr8ng6b 3 жыл бұрын

Ваще красавчик!!!

@user-hg2qh1vw4d 2 жыл бұрын

Классика,спасибо за рецепт!

@user-dv7ou4rg3y 2 жыл бұрын

Молодец, смотрю и казан достаю)))

@abduraximabduraimov4712 9 ай бұрын

Будте здоровы я из Ташкента я тоже буду готовить уху но у меня караси которые я сам ловил в сырдарье а ваш ролик супер

@abduraximabduraimov4712 9 ай бұрын

👍

@aliaks573 2 жыл бұрын

Добавлю, если варите уху из карпа, карася и проч рыбы со специфическим запахом, бросте в уху пару пригоршень размоченной перловки - уйдет запах/привкус. И рыбу кладите в конце, когда овощи будут полу готоы. Плавательный пузырь и жир из брюха, тоже + вкусу

@user-qs5my3dc6y Жыл бұрын

От души за рецепт. Я точно так сварил вчера уху. Толь под шуку. И казан такой же у меня. . Спасибо бро за рецепт.👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@porapoest Жыл бұрын

🤝😁🍻🍻🍻

@sg_70rus9 9 күн бұрын

Уха это лучший суп, особенно на костре

@ruslan_x253 Жыл бұрын

Огонь!!!!!! Готовлю сейчас, под рюмашку вкусняшку))))

@porapoest Жыл бұрын

😁👍👍👍

@jurisjuris5735 2 жыл бұрын

А мы немного погорячились - на 5тилировый котелок 0.7 русской влили .. Один "пассажир" , пропустив сотку и похлебав нашей ушицы , упал и только утром проснулся с недоумением - всего 100 грамм выпил то .Очень переживал , что ночное гульбище пропустил - водка к утру закончилась ..

@porapoest 2 жыл бұрын

🤣🤣🤣👍👍👍