PORTERHOUSE STEAK perfekt grillen [Alles, was du wissen musst]
Рет қаралды 80,053
Күн бұрын𝗪𝗜𝗖𝗛𝗧𝗜𝗚𝗘 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗦 ❗ Hier findet ihr das Rezept🤤, die Produkte🔪, Empfehlungen🥩 und vieles mehrℹ️
______
𝗜𝗻𝗵𝗮𝗹𝘁𝘀𝘃𝗲𝗿𝘇𝗲𝗶𝗰𝗵𝗻𝗶𝘀:
1. Videoinhalt
2. Support & Social Media
3. Rezept / Produkte aus dem Video
4. Grillzubehör & Empfehlungen!
5. Kontakt
______
1. 🎬 𝗩𝗜𝗗𝗘𝗢𝗜𝗡𝗛𝗔𝗟𝗧:
In diesem Video grillen wir ein dickes Porterhouse Steak. Was der Unterschied zum T-Bone Steak ist und wie das Porterhouse Steak definiert ist, das erklären wir in diesem Tutorial. Die perfekte Anleitung dieses Steak zu grillen wird in mehreren Schritten mit schönen Aufnahmen gezeigt. Die perfekte Kerntemperatur für das Porterhouse und wichtige Tipps und Tricks inklusive.
00:00 Begrüßung
00:34 Was ist ein Porterhouse Steak?
02:30 Steak vorbereiten / Salzen?
03:35 Richtig angrillen
06:09 Steak Gar ziehen lassen & Aroncieren
08:29 Die richtige Kerntemperatur
10:26 Anschnitt & Informationen
______
2. ❤️ 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗢𝗥𝗧:
2.1 Spenden:
www.paypal.com/donate?hosted_...
Eure Spenden unterstützen mich dabei unabhängig zu bleiben und immer neutral zu berichten! Die Spendeneinnahmen fließen zu 100% in die Produktion neuer Videos und dienen nicht meiner Bereicherung. Auf Nachfrage sende ich euch als Spender entsprechende Nachweise gerne zu.
2.2 Facebook:
DIE Grillcommunity! 🔥🥩🍆 Grillgruppen waren bisher nichts für euch?! Jetzt schon! Werdet Teil der harmonischsten BBQ Facebookgruppe: / grillcommunity
2.3 Instagram:
Bekommt einen Einblick hinter die Kulissen!
die_grillcommunity
______
3. 🍔 𝗥𝗘𝗭𝗘𝗣𝗧:
3.1 Das schriftliche Rezept aus dem Video findet ihr hier:
meat-n-great.de/Porter-House-...
3.2 Unsere Rezeptsammlung findet ihr hier:
meat-n-great.de/rezepte/
______
4. 🔪 𝗚𝗥𝗜𝗟𝗟𝗦 & 𝗚𝗥𝗜𝗟𝗟𝗭𝗨𝗕𝗘𝗛Ö𝗥:
Saucen: www.grillgoods.de/collections...
Gewürze: www.grillgoods.de/gewuerze-ge...
Gasgrills: www.grillgoods.de/grills-oefe...
Kohlegrills: www.grillgoods.de/grills-oefe...
Unsere eigene Grillzubehörmarke: www.babossa-bbq.de/
Kernthermometer: www.grillgoods.de/grillzubeho...
Planchas: www.babossa-bbq.de/collection...
Flammschutzbleche V4A: www.babossa-bbq.de/collection...
Messer: www.grillgoods.de/grillzubeho...
Grillhandschuhe: www.grillgoods.de/grillzubeho...
Edelstahl Multifunktionsschere: www.grillgoods.de/search?sSea...
Gasdruckregler mit Schlauchbruchsicherung: www.grillgoods.de/grillzubeho...
Fetttrennspray: www.grillgoods.de/gewuerze-ge...
Reinigung & Pflege: www.grillgoods.de/grillzubeho...
Ihr wollt was ganz anderes kaufen? Über diesen Amazon Affiliatelink könnt ihr uns mit eurem Einkauf unterstützen:
Ikea Koncis Edelstahlschale mit Rost: amzn.to/2Z8Pawb *
Beim Einkauf über www.grillgoods.de könnt ihr mit unserer neuen App doppelt profitieren. Neben unseren Angebotspreisen erhaltet ihr für jeden Einkauf Punkte (1€ = 1 Punkt). Für diese Punkte bekommt ihr zusätzliche Rabatte oder Gratisprodukte. Hier gibt es unsere App zum Download:
Apple / IOS: apps.apple.com/de/app/grillgo...
Android / Google Play: play.google.com/store/apps/de...
4.1 𝗦𝗽𝗮𝗿𝗲𝗻 𝗺𝗶𝘁 𝗥𝗮𝗯𝗮𝘁𝘁𝗰𝗼𝗱𝗲𝘀:
❗Ich stelle euch nicht nur die Angebote zur Verfügung, von deren Kauf ich profitiere sondern ebenfalls gute Alternativen❗
5% Rabatt auf alle unsere Eigenmarkenprodukte bei Babossa BBQ mit dem Code: "Joscha5"
www.babossa-bbq.de/
5. 🍔: 𝗚𝗥𝗜𝗟𝗟𝗦𝗘𝗠𝗜𝗡𝗔𝗥𝗘 & 𝗥𝗘𝗭𝗘𝗣𝗧𝗘:
Genießt 4 Stunden gemeinsames Grillen mit 4 Gänge Menü, gemeinsam vorbereitet, gemeinsam gegrillt und gemeinsam verspeist. All you can drink ist inklusive! Wenn ihr interessiert seid könnt ihr euch bei unseren Grillmeistern alle Tipps & Tricks einholen, die ihr wissen wollt und, wenn ihr einfach nur einen lustigen Abend mit tollen Leuten und gutem Essen genießen wollt, dann seid ihr hier genauso richtig: www.grillgoods-events.de/?sPa...
Unsere Rezepte übersichtlich in unserer neuen App:
Android: play.google.com/store/apps/de...
Apple: apps.apple.com/de/app/grillgo...
* Links mit Sternchen sind Affiliatelinks
__
ℹ️ Alle Aussagen zu den im Video gezeigten Produkten und Lebensmitteln sind meine ehrliche Meinung. Aus Gründen der Transparenz kennzeichne ich dieses Video als Werbung, da ich euch mittels der Links die Möglichkeit gebe diese Produkte selbst zu erwerben. Meine Meinung zu den, im Video gezeigten Produkten, wird dadurch nicht beeinflusst.
__
❤Ich danke euch für euren Support!
__
Inhaltlich verantwortlich:
Meat n Great UG & Co KG.
E-Mail: info@meat-n-great.de
Video:
Nils Klaar
E-Mail: nils@klaar-net.de
Schnitt:
Jan-Hendrik Kurtz
www.kurtz-film.de
@MeatnGreat 3 жыл бұрын
ÜBERRASCHUNG! Ich habe tolle Neuigkeiten 😍 Die geilsten Grillzubehör-Produkte gibt es ab sofort zum BESTPREIS! 🥳 HIER: www.shop-n-grill.de [Mehr Infos? Weiterlesen 😊] Wir arbeiten immer daran euch die besten Produkte zu empfehlen und achten dabei immer darauf, dass ihr für euer Geld möglichst viel Qualität bekommt! Da ist häufig Amazon eine sehr gute Adresse. Jedoch haben wir es geschafft die Produkte selbst in großen Mengen zu besorgen und können euch diese nun so günstig, wie möglich anbieten. Somit bekommt ihr die besten Produkte zum besten Preis, während ihr den Kanal mit eurem Einkauf maximal unterstützt. DAS Messer: www.shop-n-grill.de/p/das-messer-sau-scharf-und-sau-guenstig-das-meat-n-great-chefmesser DAS Schneidebrett: www.shop-n-grill.de/c/schneidebretter DIE Gewürzmühlen (Set): www.shop-n-grill.de/p/gewuerzmuehle-2er-set-mit-verstellbarem-keramikmahlwerk DIE Grillbürste: www.shop-n-grill.de/p/multifunktionelle-grillbuerste-edelstahlbuerste-grillrost-reinigungsbuerste-mit-flaschenoeffner DAS Kernthermometer: www.shop-n-grill.de/p/thermopro-tp17-kernthermometer-2-messfuehler-grill-backofen-fleischthermometer DIE Grillhandschuhe: www.shop-n-grill.de/p/grillhandschuhe-all-black-bis-500-c-ofenhandschuhe-en407-zertifiziert Ich wünsche euch allen frohe Ostern 🐰😊 Was esst ihr lieber? Filet oder Roastbeef?
@laramaier7893 3 жыл бұрын
Für mich Filet 💦
@jpkmann 3 жыл бұрын
Dir & Team und auch allen anderen schöne Feiertage und ganz wichtig: Grillen! Bleibts Gsund!
@l.m8258 3 жыл бұрын
Roastbeef👍
@Lumpi_1896 3 жыл бұрын
Filet. Heute Abend wird unser Filet gegrillt. Dazu gibt es Fächerkartoffeln und Bohnen im Speckmantel.😋
@viktorf.3009 3 жыл бұрын
Roastbeef 🤙
@telenovelaonkel2833 3 жыл бұрын
Vor 2-3 Jahren habe ich mal mit dem Metzger"meister" bei EDEKA diskutiert. Er war felsenfest davon überzeugt, dass ein Porterhouse-Streak Rindernacken in scheiben sei und ich, dass es der große Bruder vom T-Bone ist, mit größerem Fiteltanteil. Nach einer halben Stunde habe ich es aufgegeben und in der Selbstbedienungstheke liegt noch Heute Rindernacken in scheiben mit dem Etikett "Porterhousesteak". Edeka - wir lieben Lebensmittel...
@HajoM. 3 жыл бұрын
Wie immer, wieder schön sachlich erklärt. Ich war letzten Samstag schon bei Oberfrankenbeef (beide ausgesprochen nett und freundlich !) und habe eingekauft. Am Sonntag habe ich das Porterhouse (950 gr) gemacht und bis 57 ° ziehen lassen. War für mich der perfekte Garpunkt. Der Geschmack ist wirklich unglaublich !!
@Baujahr67 3 жыл бұрын
Erst mal 👍 für das Video und wie immer sehr gut erklärt. Ich persönlich kaufe allerdings keine Porterhouse (und T-Bone) Steaks mehr. Für mich sind das Angeber (Blender) Cuts 😇 Da kaufe ich zwei Steaks, deren Garpunkte unterschiedlich sein sollten und die am Knochen nie so werden wie ich will. Der Part am Knochen ist quasi immer roh. Zusätzlich bezahle man meistens vom Kilopreis her schon mehr als wenn man zwei einzelne Steaks (Filet und Roastbeef) kaufen würde und den überhöhten Preis bezahle man dann auch noch für ca. 25 % Knochen. Um dem rohen am Knochen aus dem Weg zu gehen funktioniert meiner Meinung (und Erfahrung) nach nur entweder Sous Vide oder das Steak bis irgendwas um die 50° rückwärts zu grillen (Am besten bei sehr niedriger Temperatur im Backofen) um dem ganzen dann erst die Röstaromen zu geben. Wenn man es aber schon macht, dann sollte man aus dem Knochen zumindest einen geilen Soßenansatz machen. Abnagen kann man die meiner Meinung nach nicht (und ich knapper sonst alle Knochen ab ;-) ) Ist aber nur Meine !! Meinung !! Gerne mehr zu verschiedenen Cuts LG S.
@MeatnGreat 3 жыл бұрын
Hi, Danke für dein Feedback. Absolut legitime Meinung! :) danke dafür. Weitere Videos werden folgen 😊
@NKlug 2 жыл бұрын
Da schliesse ich mich der Meinung von little bilbo an. Mit dem Tomahawk Steak ist es ähnlich. Man zahlt für den wertlosen Knochen den Kilopreis und das ist für mich rausgeschmissenes Geld. Aber, wem es gefällt..... !
@KamikazeRacing76 2 жыл бұрын
@@NKlug der knochen liefert geschmack und bei einer grillparty eine geile optik. Wertlos ist es also nicht. Bei einem 2kg Tomahawk hast du im bestenfall 300 g knochen. So wars bei mir. Und mir ist sowas egal. Ist ja beim st louis cut in bezug auf ribs ebenfalls so. Kauf mal eine leiter mit 1.7kg davon nimmst du nochma 300 bis 500 g fett und knorpel ab wenn dein händler sowas nicht vorher abschneidet. Ebenfalls was man auf die schnelle nich gebrauchen kann. Wenn du hunde hast schmeisste denen den knochen hin die freuen sich auch wenn andere am tisch essen dürfen und sie nur zugucken.
@laramaier7893 3 жыл бұрын
Wieder mal super sympathisch erklärt 🙏
@jinhayu 3 жыл бұрын
Boah kriege ich jetzt Bock auf einen Mitternachtssnack :)
@silvanmeseck 3 жыл бұрын
Richtig gut! Hab es selber mit zwei T-Bones auf einem e-Grill ausprobiert und das waren mit Abstand die besten Steaks die ich je gegessen habe. Vielen Dank!
@MeatnGreat 3 жыл бұрын
Sehr geil, das freut mich zu hören. Immer gerne! So soll das sein :)
@salar9109 3 жыл бұрын
Ja mega geil!! Finde es super, dass du so ins Detail geht's. Gerade für Anfänger wie ich ist es sehr interessant den Unterschied der Fleischsorten zu lernen und aus welchem Teil des Tieres das Fleisch stammt. Und dann bei der Zubereitung die Erläuterung welche Temperaturen bei welche Sorte erforderlich sind finde ich klasse! Vielen lieben Dank!
@MeatnGreat 3 жыл бұрын
Das freut mich zu hören! Danke für dein tolles Feedback :)
@maxireitmeier1991 3 жыл бұрын
Mach jetzt erstmal deine Spare Ribs 👍👍👍
@hans-dirkkumpfert234 Жыл бұрын
Top Beitrag 👍👍👍👍 Ich grille schon sehr viele Jahre und bin immer wieder gluecklich, wenn das Fleisch so toll geworden ist. Danke 🙏🙏 Liebe Gruesse aus den Niederlanden 🌹🌹🌹🌹
@tetriandoch9253 3 жыл бұрын
Deine Videos sind bodenständig, unaufgeregt und erklären kannst du auch gut. Mach weiter so. Liebe Grüße aus Fulda
@mariusmoller9199 3 жыл бұрын
Wie immer super und sehr ausgiebig erklärt! 😊👍 ich liebe deine Videos, macht weiter so 👏😉 frohe Ostern Joscha & Team 😊
@karl-heinzschopper8608 3 жыл бұрын
Hallo wieder super, ich habe mir für meine Primezone eine kleine Gusseisen Platte geholt, die wird extrem heiß und dann nur einen Brenner an Ergebnis wird super LG aus Erding
@andreasschmidt1149 3 жыл бұрын
Wie immer tolles Video. Ich bevorzuge die Gussplatte zum angrillen. So bekomme ich eine flächendeckende Kruste.
@epiccstuff1693 3 жыл бұрын
Top erklärt ! Wieder mal perfekt auf den Punkt gebracht. 👌
@Chaeggaer 3 жыл бұрын
Mega geiles Video. Vielen Dank. Klasse finde ich auch, dass vorab erklärt wird wo genau das Stück Fleisch am Rind lokalisiert wird, welche Unterschiede es gibt und schlicht wie man es anschließend zubereitet. Große Klasse 👍
@MeatnGreat 3 жыл бұрын
Freut mich zu hören :) Nettes Feedback
@jochembeuke1895 3 жыл бұрын
Richtig gut erklärt! Ich bin echt begeistert... tolles Video zu diesem Thema.
@M-23112 3 жыл бұрын
Mega gut gemachte und informative Videos! 👍 Natürlich weiß ich nicht inwieweit das geplant ist, aber mich würde echt mal interessieren wie du pulled-pork machst und auch vielleicht ein Video, was man bei Schneidebrettern beachten muss. Macht weiter so!
@Lumpi_1896 3 жыл бұрын
Super Video. Gute Erklärungen. Danke dafür.
@sezoz2679 3 жыл бұрын
Super Video! Ich persönlich fände es cool wenn du eine Liste mit den verschiedenen Fleischsorten und den dazugehörigen Kerntemperaturen machen könntest. Also z. B. Rinderfilet Rare bei so und so viel Grad, Medium bei so und so viel Grad und so weiter. Und das auch für Fisch, Geflügel etc. 😊
@uwew.2734 3 жыл бұрын
Super erklärt! Danke, ich tue mich immer etwas schwer mit Steaks. Nun versuche ich es noch mal. Wäre auch auf dem Enders auf der "Turbo Zone" interessant gewesen.
@AOE112 3 жыл бұрын
Wieder einmal top erklärt. Danke dafür....für mich einer der besten Grillchannels....bitte weiter so und schönes Osterfest
@koenic 3 жыл бұрын
Sehr geniales Ergebnis!
@hch250457 3 жыл бұрын
Danke für Deine Tipp's. Ich wünsche Dir frohe Ostern! LG Holger aus Wuppertal
@ricolehmann2598 3 жыл бұрын
Super Video, ich grille Steaks auch gerne rückwärts, wird super genial, kannst ja mal ein Video darüber machen. LG
@benjaminwiller7611 3 жыл бұрын
Sieht mega lecker aus und du erklärst es echt gut und informativ. Weiter so.
@dennisd.55 3 жыл бұрын
Klasse Beitrag, habe viel gelernt...😊
@haraldzillner5336 3 жыл бұрын
Hallo, super Video…tolle Erklärung! Weiter so!!
@guidosimon502 3 жыл бұрын
Super Informatives Video, Sympathisch und sehr gut erklärt. Schöne Bilder, weiter so.
@maikniklas7424 3 жыл бұрын
🤤🤤🤤Sehr schönes Video gut erklärt und Morgen sitze Ich im Steakhaus und lasse es mir schmecken 👍👍
@MeatnGreat 3 жыл бұрын
Haha mach das😁 Hoffe, dass es dort genauso geil schmeckt😏
@MLaser-si8wh 3 жыл бұрын
Moin moin Vorab geiles Video!👍 Roastbeef natürlich😂😂 Dir u deinem Team auch schöne Feiertage bleibt gesund 👍
@justusbaumbach2523 2 жыл бұрын
Wow! Echt sehr geiles Video!
@wernerp.2252 3 жыл бұрын
Und wieder mal mega erklärt 👍👍. Da würde mich echt mal interessieren was diese "Experten" anders machen das die nen Daumen runter geben 🤔. Schöne Feiertage und beste Grüße aus dem schönen Sauerland.
@madi6477 3 жыл бұрын
Sieht ultra saftig und lecker aus😍
@chucktaylor1405 3 жыл бұрын
Super Videos 👍🏼👍🏼👍🏼
@firerblader546 3 жыл бұрын
Hallo Joscha, erstmal vielen Dank für das tolle Video. Nun eine kleine Bitte.... vielleicht ist es ja möglich zukünftig die Grilldauer mit anzugeben, nur so zur groben Orientierung für mich. Vielen Dank. LG.
@MeatnGreat 3 жыл бұрын
Hi, danke fürs Feedback. Kann ich gerne machen. Ist jedoch leider nicht repräsentativ. Denn was bei mir 45 Minuten dauert kann bei anderen 30-60 Minuten dauern. Daher immer meine Angabe der Deckel- und Kern-Temperatur 😊 LG und frohe Ostern
@sebastianjanda6070 3 жыл бұрын
Mega Spaß beim anschauen, hatte heute auch vom Metzger meines Vertrauens ein Porterhouse, einfach unbeschreiblich, mach weiter so, sehr sympathisch 😉
@MeatnGreat 3 жыл бұрын
Danke dir😊 Sehr geil, hat es geschmeckt?😍
@sebastianjanda6070 3 жыл бұрын
@@MeatnGreat war mega, ist einfach ein mega geiles Stück Fleisch, weiter so mit Deinen Videos, bockt sich den Input anzuschauen ;-)
@dansch7731 3 жыл бұрын
Top
@dkotgasser 3 жыл бұрын
Sehr interessant wieder,weiter so.😉
@marcuslehmann7167 3 жыл бұрын
Super Video, sehr gut erklärt!👍🏻
@MeatnGreat 3 жыл бұрын
Vielen Dank! Das freut mich zu lesen :)
@marko.mlinaric 3 жыл бұрын
Ich habe auch 1 Porterhouse von 1.16KG dry age gekauft. Ich gucke achtsam jetzt dein Video :) Frohe Ostern Wie lange hast du es garen lassen? 30Minuten auf 120°C?
@Mike-nt3pq 3 жыл бұрын
Wie immer super lecker🤤
@danielm9561 3 жыл бұрын
Wieder ein Top Video!
@MeatnGreat 3 жыл бұрын
Danke 😊
@Inge___ 3 жыл бұрын
Super Video mit sehr vielen guten Tipps. Ich glaube es war Telepathie. Habe mir am Mittwoch zwei Porterhouse - Steaks geholt.👍👍👍👍👍. Wünsche dir auch ein schönes Osterfest.
@MeatnGreat 3 жыл бұрын
Ja genial 😁 dann wünsche ich guten Hunger! 🤤
@PeterMBohm 2 жыл бұрын
tolles Video ....vielen Dank!
@MeatnGreat 2 жыл бұрын
So muss das sein, gerne! :)
@hermei8828 3 жыл бұрын
Tolles Video!
@MeatnGreat 3 жыл бұрын
Danke dir!
@holgermuller3641 3 жыл бұрын
Moin....geiles Video....geiles Fleisch....Wunderbar!!!!!......Frohe Ostern!!!!
@sondelgriller9732 3 жыл бұрын
Sehr schön gemacht 👍🔥
@MeatnGreat 3 жыл бұрын
Danke💪🏼😊
@burgermatz 2 жыл бұрын
Klasse 👍
@MeatnGreat 2 жыл бұрын
Danke 💪🏼
@djcatch22 2 жыл бұрын
Mega gut erklärt 👍👍
@MeatnGreat 2 жыл бұрын
Danke💪🏽
@sabrinabentrup5769 3 жыл бұрын
👍🏼👍🏼
@andreaskipper7387 3 жыл бұрын
Ein armdicker Klotz Fleisch, "das ist ein dünnes Steak." Diese Einstellung gefällt mir schon mal. Das sind einwandfreie Infos zum Thema Steak zubereiten, ich habe auch Infos gehört die mir sonst eher weniger auffallen. Wie sagt der Steakmann doch so gerne, "Well done". Ich habe mir seit neustem einen Pelletgrill zugelegt und hier kann ich das Steak im Rauch auf KT ziehen und es dann im Grill mit Kruste versehen. Das kann ich auch empfehlen.
@GrillFive0 3 жыл бұрын
Aloha! Ganz toll erklärt. Abo bleibt da! 👍 Viele Grüße Grill Five-0 🤠 BBQ | Grilling | Outdoorcooking
@andreasjohrde5509 3 жыл бұрын
Tolles Video, klasse erklärt, LG deine Abo Nr. 55
@MeatnGreat 3 жыл бұрын
Danke dir Andreas 😊👌
@thomask.9205 3 жыл бұрын
Super erklärt, vielen Dank. Würdest du mir verraten, wo ich diesen „Warmhaltemehrzweckrost“ für den G4 bekomme? Liebe Grüße
@MeatnGreat 3 жыл бұрын
Danke dir! Ja klar :) bei Grillrost.com Schreib gerne dazu, dass du von mir kommst 😊
@michab2571 3 жыл бұрын
Super interessantes Video sehr gut gemacht! Welchen Tisch nutzt du in dem Video auf dem du die Vorbereitungen machst?
@MeatnGreat 3 жыл бұрын
Hi, danke dir! Dieser hier: amzn.to/31JeRFc
@derstuve9084 3 жыл бұрын
Sehr informatives Video! Hab' gerne abonniert. Hätte man das Steak nicht auch zum nachziehen auf das Ablagerost legen können, wie man es auch mit Tomahawks macht?
@MeatnGreat 3 жыл бұрын
Super. Das freut mich! :) Ja hätte man machen können :) Je nach dem, welchen Grill man hat könnte jedoch das Ablagerost zu klein sein.
@jorgwaschner8880 3 жыл бұрын
Hallo, ich habe mir auch einen Rösle zugelegt. was mir nicht so gefällt ist, das ich die Seitenkochstelle so gut wie gar nicht Regulieren kann. Ist das so normal ? Ich kann zum Beispiel keine Zwiebel warmhalten. Sonst brennen sie mir an. Muss die Flamme ausmachen.
@MeatnGreat 3 жыл бұрын
Hi, Der Brenner ist tatsächlich enorm stark. Zum Warmhalten leider nicht geeignet.
@maxalthaus1662 3 жыл бұрын
Welche Empfehlung habt Ihr für Online-Bestellungen von Fleisch, z. B. Rind Ripeye, Porterhouse, Tomahawk...etc....Danke
@MeatnGreat 3 жыл бұрын
Hi, leider nicht mehr / noch nicht. Ich bin momentan auf der Suche nach dem passenden Angebot für euch. Leider nicht so einfach, entweder zu teuer oder nicht gut genug.
@robinkroenke 3 жыл бұрын
Hey, super Video. Kannst du dennoch nochmal die Zeiten für dieses Stück Fleisch auflisten? Scharf anbraten: Garzeit: Ruhezeit: Wieviel Gramm hat das Steak? Vielen Dank und weiter so 👍
@MeatnGreat 3 жыл бұрын
Hi, Das wird leider bei anderen nicht zum Erfolg führen. Die Garzeit ist immer anders. Anbraten: 90 Sekunden pro Wendung (360 Sekunden Gesamt) Garzeit: 20 - 45 Minuten (KT: 52 - 58°C) Ruhezeit: 5-10 Minuten Das Steak hatte gute 1000g LG
@robinkroenke 3 жыл бұрын
@@MeatnGreat Vielen Dank, UND abonniert👍
@Thomsen1 3 жыл бұрын
Hey, natürlich mal wieder ein sehr tolles Video. :D Ich hätte aber noch eine Frage undzwar zu einem älteren Video das du gemacht hast "Gusseisenpfannen einbrennen". Ich hoffe das geht für dich klar das ich hier schreib da ich nicht weiß ob du die Kommentare der alten Videos noch ließt. Ich wollte nur wissen was für ein Leinöl du benutzt hast, da ich mir auch eins holen wollte zum einbrennen aber auf allen Ölflaschen die ich bis jetzt gefunden hab steht, dass das Öl auf garkeinen Fall erhitzt werden darf. Ich hoffe du kannst mir da weiterhelfen.
@MeatnGreat 3 жыл бұрын
Hi, ja auch dort lese ich noch alles 😅😊 Das steht deshalb auf den Ölen, da es sich um kaltgepresste Öle handelt mit vielen ungesättigten Fettsäuren. Beim erhitzen verliert das Öl an Gesundheitlichen Vorteilen. Beim Einbrennen ist das jedoch egal. Also darfst sie alle nutzen :) LG
@Thomsen1 3 жыл бұрын
@@MeatnGreat Du bist mal wieder eine riesen Hilfe. Danke dir. :D
@franktetzlaff6555 3 жыл бұрын
Sehr gutes Video. Wenn du aber den Unterschied zwischen den beiden explizit erwähnst, hättest du, für unerfahrene, auch den Unterschied im Cut erwähnen müssen. Porterhouse-Roastbeef, Tomahawk-Rib-Eye. Bei dir kommt es so rüber, als wäre es dasselbe, nur mit unterschiedlichem Filetanteil. Ansonsten, mach weiter so.
@tschulian6669 2 жыл бұрын
super video! aber eine frage stellt sich mir immer wieder... kann ich steaks nur grillen wenn ich sonst nichts anderes auf dem grill hab? weil beim "normalen" grillen hab ich ja nicht nur einen brenner an bzw hab nicht so eine niedrige temperatur im garraum, sondern so 200-350 damit würstchen und co auch farbe bekommen. ich hoff es wurde klar was ich meine 😅
@MeatnGreat 2 жыл бұрын
Das klappt auch so ganz gut :) Schau mal hier: kzfaq.info/get/bejne/rJiUfZSilcy2ZYE.html Und hier: kzfaq.info/get/bejne/jd6EmNipqpeXl5s.html Aber ich mache nochmal n Video dazu 😊
@tschulian6669 2 жыл бұрын
@@MeatnGreat geilo😬👌
@stefana.1870 3 жыл бұрын
Danke für das Video. Und auch deine anderen Rezepte und Infos. Allgemeine Steakfrage - das Ruhen lassen. Wie hält man das Fleisch während dessen am besten warm? Bislang hab ich das immer ausgelassen. Geschmeckt hats auch aber es scheint ja nicht unwichtig zu sein.
@MsGhostRider77 3 жыл бұрын
Und meine Frau nagt den Knochen immer Blitzeblank :-)
@arnomeyer2560 3 жыл бұрын
👍🏻 - Alles unter 3cm ist eh nur Carpaccio 😂 - 🥩🔥😋👍🏻
@NKlug 2 жыл бұрын
Gut dargestellt. Leider nicht so gute Bildqualität, zu dunkel.
@MeatnGreat 2 жыл бұрын
Danke! Ja dies gehört noch zu den älteren Videos. Wir haben uns aber stetig weiter entwickelt und sind immernoch dabei😊💪🏽
@giovincojuve2235 3 жыл бұрын
Ist er auf 60 o noch weich wenn er durch ist oder zu hart
@MeatnGreat 3 жыл бұрын
Noch weich aber eben schon durch 😊
@giovincojuve2235 3 жыл бұрын
@@MeatnGreat geil danke
@hermei8828 3 жыл бұрын
Was ist mit deinem Instagram passiert? Kann es nicht finden?
@MeatnGreat 3 жыл бұрын
Ich weiß es nicht. Wir wurden vermutlich gehakt. Habe Kontakt mit Instagram aufgenommen. Wird wohl bis nach den Feiertagen dauern mit ner Antwort... sonst müssen wir wieder von vorne anfangen 😭
@snoopy7174 3 жыл бұрын
Bin gerade über deinen Kanal gestolpert. Echt gut ! Abo ist raus :)
@ayko5168 3 жыл бұрын
und jetzt das gleiche nochmal aber Well Done
@MeatnGreat 3 жыл бұрын
War dir zu Rare?
@ayko5168 3 жыл бұрын
@@MeatnGreat Ja mir wär das doch zu Rare Entschuldige die späte Antwort.
@gurkenjunge2310 3 жыл бұрын
ich liebe deine videos, gerade zum essen als single :P aber 12:25 war mir das roastbeef doch zu ungar :D ich ernähre mich werktags gerne vegan weils mir viel besser geht dadurch aber ich liebe fleisch beim essengehen oder mal am wochenende :)) lg
@jpkmann 3 жыл бұрын
Moin! Hab verschlafen 🙈🙈🙈 sorry
@jpkmann 3 жыл бұрын
Küchenuhr stand noch auf Winterzeit 🙈🙈🙈
@rl8327 3 жыл бұрын
Bäh viel zu wenig Temperatur das ist ja noch roh innendrin. Das war wohl nichts, viel gequatsche und kein Ergebnis. Sowas grillt man auf offener Flamme damit es auch durch wird
@XXX-mw6rs 3 жыл бұрын
Du hast doch keine Ahnung
@lucabruning6916 3 жыл бұрын
Es soll ja nicht ganz durch sein. Er hat ein Medium Rare angestrebt und im großen und ganzen hat es doch funktioniert. Ein gutes Steak sollte nie durchgebraten werden und das sage ich als fleischer
Wie DICK muss ein STEAK sein? [Steak Experiment] Alle Faktoren erklärt [Bratenrand, Röstaromen, ...]
Meat 'n' Great
Рет қаралды 111 М.
Meat 'n' Great
Рет қаралды 48 М.
030 BBQ
Рет қаралды 31 М.
FOGO Charcoal
Рет қаралды 67 М.
SnS Grills
Рет қаралды 103 М.
Waldi's Garten BBQ
Рет қаралды 16 М.
Meat 'n' Great
Рет қаралды 178 М.