Hola Familia!! Ya se acerca semana santa y por eso les traigo este postre peruano que es un clásico, y lo preparamos en estas fecha. Espero que les guste!
Mazamorra de Maiz Morado ó Mazamorra Morada.
Ingredientes
Para la Chicha de Maiz.
Cascara de 1 piña.
1 hoja de higo.
1/2 kilo de maiz morado.
2 rajitas de canela.
6 clavos de olor.
Cascaras de 2 manzanas.
Cascaras de 2 membrillos.
4 litros de agua..
Ingredientes para la mazamorra.
2 litros de concentrado de chicha.
1 taza de manzana cortada en cuadritos.
1 taza de membrillo cortada en cuadritos.
1 taza de piña cortada en cuadritos.
1/2 taza de pasas.
1/2 taza de pasas.
4 cdas de chuño o fécula de papa.
1 ramita de canela.
4 clavos de olor.
1 taza de azúcar .
Jugo de 1 limón.
Canela en polvo para espolvorear.
Arroz con Leche.
Ingredientes.
1 taza de arroz .
1 lata de leche condensada.
1/2 taza de pasas.
50 gramos de coco.
1 cascara de naranja.
1 litro de agua.
1lata de leche evaporada.
Canela en polvo para espolvorear.
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