Pot au feu & Fleischschnacka (recette traditionnelle)

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Pot au feu & Fleischschnacka (recette traditionnelle)

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Күн бұрын

Bonjour tout le monde, dans cette vidéo je vous montre une recette simple de pot au feu, puis une des déclinaisons qu’il est possible de faire avec les restes : les fleischschnackas, une préparation Alsacienne.
Ici j’ai essayé de faire la recette de fleischschnacka la plus basique et la plus traditionnelle. Pas de robot coupe, ni de hâchoir. Cependant, sachez qu’il existe des dizaines de déclinaisons possible.
Chaque Alsacien a sa recette.
Excellent visionnage à tous.
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MERCI

Пікірлер: 23

@mariemariet1483 4 ай бұрын

Oh la la ,j'en ai mangé hier midi chez ma belle sœur alsacienne.....quel bonheur 😊 j'en salive ...bravo monsieur

@michelegoehry8310 4 ай бұрын

Elegante video et recette extra

@michelsaucy4629 4 ай бұрын

J'y vas essayer...😊

@marieschnebelen7524 8 ай бұрын

Enfin la vrai ,l'authentique recette!! Vous en pensez quoi de rajouter de la semoule fine dans la pâte ? J'ai deja fait c est pas mal,par contre je vais faire sans cette fois ci et rajouter du vinaigre aussi sur le conseil d'une amie,elle sera plus souple je pense! Soiree alsacienne demain,le pot au feu à deja mijoter 3h. Les mendiants sont au four, les mini moricettes pour l'apéro en preparation,et flammenkuche fait maison demain matin 🙂 A guatá❤ Merci

@michelsaucy4629 5 ай бұрын

Du beau travail 😊

@stephanemoulin4689 5 ай бұрын

merci beaucoup

@christinemuller8769 3 жыл бұрын

Agréable vidéo à regarder, vraiment, ce que j'apprécie, c'est son silence et la musique, cela donne une dimension particulière, la recette divine bien sûr !

@stephanemoulin4689 3 жыл бұрын

C'était l'objectif, je suis encore en train de me chercher dans la construction de mes vidéos et votre commentaire me réconforte. Un grand merci à vous.

@patrickdesjardins5349 3 жыл бұрын

Simplicité, sobriété, efficacité...j adhère 👏, j adore

@stephanemoulin4689 3 жыл бұрын

Un grand MERCI pour votre commentaire aussi élogieux.

@gorgones9721 3 жыл бұрын

Encore un très Bon plan et une vidéo très bien réalisé avec des explications claires et précises bravo à toi et continue comme ça t’es un chef👍👍

@stephanemoulin4689 3 жыл бұрын

Merci pour ton commentaire et pour tes encouragements. Merci beaucoup…

@noelleguillaume7452 11 ай бұрын

J'adore en hiver j'achète toujours plus de viandes p mon pot au feu et le lundi je fais des Fleischschnake 👉🤌

@kelk12bien34 3 жыл бұрын

Excellenttttt ca donne tellement envie... je vais essayer votre recette dans les prochains jours et reviendrai ici pour donner mon avis... en tout ca a l'air tellement tellement bonn.

@stephanemoulin4689 3 жыл бұрын

Merci beaucoup, j'attends votre retour avec plaisir.

@jean-claudefreitag6524 2 жыл бұрын

Superbe vidéo impossible de se tromper . Parole d'éléphants

@stephanemoulin4689 2 жыл бұрын

merci bcp

@kelk12bien34 3 жыл бұрын

Bonjour Vous avez mis quoi dans votre bouquet garni ?

@tinaherbometz4429 3 жыл бұрын

Bonjour quelle partie de la viande et combien de gramme avez vous utiliser pour la farce ??

@emmanuelle1931 Жыл бұрын

👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽🧐🧐🍜🍜👌🏽👌🏽☺☺👍🏽👍🏽😉😉🍜🍜🤤🤤😉😉😉😉

@djangolittacker8508 2 жыл бұрын

Bonne vidéo. Frire les Schnacka dans l'huile d'olive : non...ça n'a rien à voir dans la recette traditionnelle ! Perso, j'émiette qques légumes dans la viande. PS : ces "escargots" se congèlent très bien (après friture)

@sauercdrix Жыл бұрын

J'ai pensé la même chose, quand j'ai vu ça , huile d'olive :( , J'ai toujours fait au beurre et une goute d'huile pour évité de faire bruler le beurre Mais dans l'ensemble c'est plutôt pas mal , il sont vraiment très régulier et très beau,

@djangolittacker8508 Жыл бұрын

@@sauercdrix A l'époque de la "création" des Fleischschnacka, on ne connaissait même pas l'huile d'olive dans la région ! 😉 PS : on peut très bien faire la pâte sans œufs....Je la trouve même meilleure...