Crema a base de chicharo o arvejas, con mucha historia cubana y acento francés.
En colaboración con el canal amigo "Somos más sin estrés": kzfaq.info/love/uc7...
Ahora, manos a la obra
INGREDIENTES x 4 / 6 personas:
50 ml de aceite vegetal / manteca o mantequilla (lo dejo a tu gusto)
25 grs de cebolla de verdeo /cebollino (1 planta bulbo y tallo)
50 grs de panceta / bacon / tocino (si le gusta ahumadito, échele ese)
Sal marina o común al gusto
1 puño de hojas de perejil (solo hojitas lavadas)
1 hoja de laurel
600 ml de agua
200 ml de leche
400 grs de arvejas / petiti pois / chícharos en lata (si tienes frescos, cocina y listo)
1/2 cda de oregano
1/2 cda de ajo molido (si tienes Ajo natural serían 2 dientes de ajo grandes)
2 cdas de maizena (para espesar, si no te gusto, entonces no)
1/2 tz de agua
1 huevo hervido x persona
Arroz blanco c/n
Semillas de sésamo / ajonjolí
orégano c/n
Para que el sabor de Melao siempre esté presente en tu cocina!
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