Fläskytterfilé med potatissalladen som förändrade mitt liv! det blir inte mer sommar än såhär! perfekt midsommar mat och sommar mat, stek köttbiten eller släng den på grillen, blanda potatissalladen och du är klar!
#sommar #sommarmat #midsommar #potatissallad
Min inovation: antihalkmattan för din skärbräda, STABIL.
adtr.co/om0xaq
Gillar du det jag gör, vill supporta mig och samtidigt lära dig mer om matlagning så hittar du mina böcker och produkter här:
Min inovation: antihalkmattan för din skärbräda, STABIL.
adtr.co/om0xaq
NY KOKBOK " ASIATISKA FAVORITER"
bit.ly/3AcWhro
"FAVORITER"
www.bokus.com/bok/97891788723...
TikTok:
/ filippoon
Instagram: @filippoon
/ filippoon
För jobbkontakt: filipp8n@gmail.com
______________________________
Recept:
Filips Bästa potatissallad med fläskytterfilé
4p
30-40min
Ingredienser:
Potatissallad:
1kg färsk eller delikatesspotatis. Kokt i saltat vatten
Picklad lök:1st rödlök,
2msk socker
3msk champangevinäger/vitvinsvinäger
1/2tsk MSG eller salt
Sås:
2.5dl gräddfil
3msk kapris
⅔ dl bostongurka
3msk Grovmalen skånsk senap
1knippe gräslök, hackad
1knippe dill, hackad
Salt
Kött:
1st fläskytterfilé
2msk smör
2st vitlöksklyftor
1tsk torkad timjan
2msk grov skånsk senap
1kruka gräslök, hackad
1kruka dill, hackad
salt
Gör såhär:
Pickla löken.
Koka potatisen i saltat vatten med dillstjälkar, ca 20min.
Sila och låt svalna något, dela sedan den.
Blanda såsen och gå i med picklad lök, lök lagen, och potatisen. Rör om och smaka av med salt.
Kött:
Dela fläskytterfilén i två bitar, olja in och salta. Stek på hög värme i en stekpanna tills fin färg, vänd och gå i med smör, timjan, vitlök och svartpeppar. Ös 30 sekunder.
Placera köttet på en ugnsplåt, häll över smöret och vitlöken, baka i ugn på 140°c till en innertemperatur på 64°c. Ta ut, låt vila, pensla sedan på senap. Och rulla i hackade örter, skiva i bitar. Servera!
______________________________
MIN KÖKSUTRUSTNING:
Min Produkt: STABIL. adtr.co/om0xaq
Kockkniv Denna rekomenderar jag!: adtr.co/YbViUB
Fancy Kockniv: adtr.co/slFyk3
Brödkniv: adtr.co/kihe3e
Bästa kniv setet: adtr.co/zws3YS
Lång trancherkniv: adtr.co/d31r3x
Dunderkniv: adtr.co/z8f5PA
Kinesisk hacka: adtr.co/utac40
Knivblock: adtr.co/x8wSYs
Kniv slip jag använder: adtr.co/vS1Lr6
Fint Brynstål: adtr.co/ws8hx5
Mandolin: adtr.co/h3l1mv
Termometer: adtr.co/j9649z
Träskärbräda: adtr.co/awdd0u
Stor Träskärbräda: adtr.co/le5ef7
Plastskärbräda: adtr.co/6dq2iu
Stor Plastskärbräda: adtr.co/acdn6g
Blender: adtr.co/ik2kwp
Plastflaska med olja i: adtr.co/qQDrxY
BÄSTA Stekpannan "vanlig storlek": adtr.co/DiSKWS
Mellan stekpanna: adtr.co/SmQ2W9
Liten stekpanna: adtr.co/92ennb
Wok: adtr.co/hsnckp
Djup stekpanna: adtr.co/8XxBc1
Sauteuse: adtr.co/i3cYyR
Grytor jag använder: adtr.co/vtwzpm
Kitchen aid: adtr.co/6vSN7J
Bästa stavmixern: adtr.co/LwgPXi
Bästa vinglasen: adtr.co/0rra8m
Ugnsform med galler: adtr.co/zUZfUa
Fritös: adtr.co/CaRiZx
Rivjärn: adtr.co/3tbWYO