Поскольку продолжают поступать вопросы про сковородки, продублируем - Нормальные, человеческие современные сковородки "НМП" - goo.gl/egvXvc (читайте описание, друзья!:))

Молодец Илья.Очередной авторский рецепт. У нас в Беларуси рецептов драников столько ,сколько районных центров и деревень.На вкус и цвет как говориться... Один главный принцип не дать бульбе успеть потемнеть(это и лук или лимон.сок).Без муки и яиц и сметаны -это драники,а остальное оладьи!Максимально мелкая ручная терка. Масло для жарки можно и не рафенир. Свежие драники должны держать в руке форму,не висеть на вилке. По краю должно быть кружево. Из молодой картошки драники одни,из старой -другие. Из сорта ЛАСУНОК -Адретта одни ,из Скарба -другие! Это единственное блюдо которого можно съесть с холодным молоком или сметаной больше чем объем ЖЕЛУДКА. А сок конечно кладезь при всех заболеваниях ЖКТ! Спасибо ШЕФ.Смачна есцi......

Лазерсон,- человек с немыслимым талантом, он разговаривает на камеру также как он разговаривает и без камеры! Попробуйте повторить енто дело!

подсела на этот канал. Очень нравится. Молодцы мужички - и с юмором и вкусно. БРАВО

На душе фигово, смотрю на шефа и его рецепты, иду готовить и на душе праздник. Благодарю Вас Илья за труд.

Интернет - супер! Можно поучить учёного))) Я белоруска, мне по поводу драников можно))) Мальчики, 1)отжимать картошку лучше на марлечку 2) свежевыжатый сок - сразу же язвеннику 3)если язвенника нет - отстаиваем сок и крахмал, осевший на дно, сразу же в драники А если туда ещё "трыбушок" покрошить... Мммммм да.... И вообще-то мы, в полесской глуши,для драников сок не отжимаем: чуть больше муки и они, жидковатые, расплескавшись по сковородке , образуют столько хрустящей корочки - блеск! А отжимаем сок для "разяв" (иначе - "колдунов") А насчёт их употребления - ПРЕЛЕСТЬ! Такое чувство, что Вы сидели в белорусской хате и ждали их за столом с кучей народу, а на сковородке со скварками ещё и глазунья, и этим драником да в желточек, да.. Получилось очень красиво! Спасибо, шеф)))

Трогательное зрелище, когда мужчина салфеточкой стол вытирает! )))

Обожаю И.Лазерсона и любуюсь его работой. Спасибо Вам что вы есть и за то с какой любовью Вы готовите.

Лайк поставить не могу ибо в корне не согласен, а дизлайк поставить совесть и уважение к авторитету И.Лазерсона не позволяет)))))

Илья Исаакович, Вы лучший!

Спасибо, Илья! Я многому научилась. Хотя и сама грамотный повар

Лучший Шеф-повар на просторах СССР.

Да, именно на самой мелкой тёрке нужно тереть,как на детское пюре.Моя бабушка выпекала эти деруны в "грубе"(дровяной печи) на весь диаметр сковороды.Мы слезали с печи утром,а на столе стояла стопка дерунов,сковородка со шкварками и банка кислого домашнего молока,это было вкусно.Это было в Беларуси ,д.Ракитно,70 е годы.Брестская обл.

Драники - это все !!! Я люблю горячие с черным хлебом и много сметаны ,!!!!

Я вам, как белорус скажу - трушные драники должны быть натерты на терке вручную. Это блюдо-медитация, блюдо отречения, ибо только отрекшись от всего мирского можно в 8 утра субботы херачить час картошку на терке вручную. Нирвана наступает после погружения готового драника в сметану, а затем в рот. Аминь!

Опять троллит Леонида! Держись давай! Исакичу мегареспект за драники!

1:20 Если натереть картошку с луком то драники не только вкуснее, но и картошка не чернеет пока вы готовите это блюдо.

Топ канал ,я к Лазерсону захожу ,как на терапию ....

Спасибо за то, что Вы есть! Благодаря Вам я "замахнулся" на блинчики +(начинка) и на блины и на чебуреки. Котлеты как у моей бабушки и все,все,все... Вы научили не бояться! Радуйте нас и дальше рецептами и принципами. Всего самого-самого!

Готовлю по вашим рецептам, при этом добавляю свои задумки. принципы Ильи дают мне поварскую основу! Спасибо😊

Спасибо вам за рецепты! Красивая подача приготовления блюд. Приятно, что делитесь не только рецептами, но и своими знаниями. Это бесценно.

Что сказать!!! Илью смотреть надо, респект, а каждый мастер именно своих драников Спасибо Шеф!!!

Великолепный Шеф! Вы как всегда на Высоте. Спасибо за рецепт.

Дранки шикарные.Леонид сильно похудел,браво!

Слюна течёт рекой! Спасибо, Шеф! Вы Бог кулинарии!

Спасибо Шеф. Спасибо что ты есть,с тобой легко,просто,вкусно.

Добрый вечер, профессионально. Хочу сказать каждый Беларус может сделать драники с закрытыми глазами. Смотрел с улыбкой. Спасибо

Илья Исаакович!, как всегда СПАСИБО!!! Всё в точку и никакой воды. Как рожденный в БССР и выросший на Полесье подтверждаю: да, драники именно так и готовятся. Лук обязательно.. так они сочнее и золотистее... Без лука синеют.. У нас на них еще сметану "натягивают" когда едят...))) вроде масло масляно: шкваки, жареные драники... но холодная сметана как то вот .... норм заходит в общем) И таки да! В точку! ... и про терку с рваными отверстиями и про крахмал.. и про соковыжималку ( модель "Журавинка" обычно использовалась)... А костяшки на пальцах до сих пор помню как подрал на руках в детстве, когда папка с мамкой заставили балею картафана "драть" на крахмал...))) Когда нет интернета - читаю В. Похлебкина.... Когда youtube под рукой - смотрю Ваши видео! Спасибо ОГРОМНОЕ за Ваш труд! За то что несете, так сказать, гастрономическую культуру в массы! Продолжайте в том же духе! P. S. За борщ, "котлеты по колхозному", рульку, омлет "домотдыховский", перловку (шрапнель) с грибами - низкий поклон! С уважением, Михаил.

Драники (в нашей местности их "деруны" или "тёртики" называют) готовлю с 15 лет разными способами, но о такой вариации блюда первый раз услышал! Спасибо большое за знания в мою кулинарную копилку, надо попробовать именно так сделать!

Всегда с большим удовольствием смотрю Ваши видео, нравится и юмор и рецепты. Спасибо Шеф!

Спасибо Шеф! Особенно за информацию про сковородки.

Спасибо!! Круто. Лайк.☺

Шикарные получились!!! Спасибо! Когда спрашивают как готовила даю ссылку на вас! Говорю - там объяснят 😂👍🏻

Видел живое общение и интерес. Ставлю ЛАЙК. Так держать!!!

Ольга . Ре-бя-та , ВЫ Мо-ло-дцы с + ! -- Вас не только смотреть , но и слушать приятно : прикольно-отдыхающе ... Конечно , к каждому рецепту у Меня свой подход , критиковать -- это несуразно .

Спасибо Шеф . Было вкусно !

Как всегда спасибо Шеф!!! Лёня правильно сказал, за Знания!!! Спасибо огромное!!! Здоровья вам!

Лазерсон - кулинария Всё просто Отличная помощь в приготовлении. Уважаю

Посмотрела и .... Бегу готовить драники! Хорошего человека должно быть много!

Мой батька ,в шкварки и жареные рёбрышки ,заливал сметану . И туда макали драники . Привет из Беолоруссии сябры! Усё смачна и цудоуна! Вялики дзякууй !

Спасибо, за рецепт, обязательно воспользуюсь. Делала так же, но добавляла яйцо и без шкварок.

Как всегда великолепно!Браво и спасибо!

Уникальный человек. Мне очень нравится его подход к приготовлению блюд. Не нужно заморачиваться с количеством ингредиентов, что-то там отмерять. Всегда все понятно.

Илья и Лёня, Вы супер !

Pumped Up Kicks на фоне кулинарной передачи - это сильно!

Круто! Спасибо, ребята! 😊😊😊

Бесят люди которые говорят что ктото чтото готовит не правильно, есть концепт блюд, а дальше вертите этот концепт на чем и как хотите

Кажется, я знаю, что приготовлю завтра на завтрак. Спасибо, Шеф!

Я переодически готовлю, это изумительная бомба вкуса и наслаждения!!!!!! Всегда когда выходят новые выпуски не глядя ставлю респект, а потом смотрю!!!

Илья Исакович!!! Как всегда ох..ительно!!!! Потекла слюна у меня... тут же сделали драники по этому рецепту... и поднял рюмаху за Вас!!! Здоровья и благополучия Вам!!!

Илья Исаакович респект и уважуха. Готовил точно по твоим рецептам, готовил чуть в сторону, всегда здорово. Будешь в Волгограде буду рад организовать рыбалку, и.т.д. да и вообще хлопнуть по стопочке. НЕ сочти за фамильярность, и не уважение, все как раз наоборот от большой любви и уважения. С уважением Сергей.

Прям все как мама моя делает. Смотрел. Слюна течет... Спасибо, Шеф!)

Спасибо за рецепт!

Круто когда мужики на кухне 💪🏾😎

Руки мастера придают вкус еде...Респект!

Ваши идеи лучшие и неповторимые !!!!

ШЕДЕВРАЛЬНО, МАЭСТРО!

"Человеческая еда способствует психологическом здоровью Человека!" ( Шеф и Лёня)

Урок усвоен, спасибо Шеф!

Извините меня шеф и Белорусы ! Я просто методом проб и ошибок нашла способ чтобы не тереть картофель в пюре , и что бы картофель не темнел . Просто лук пассерую в растительном масле и добавляю в отжатый картофель . И картофель тру на двух тёрках - на крупной и мелкой . А что касается яиц - кладу только белок .

Удачи Вам! Я ценюВаши рецепты,обожаю Ваш юмор.

Я из Беларуси. В стеденческие годы чуть не передрались с соседями по квартире, когда спорили как готовить драники. В каждой семье и регионе Беларуси свой рецепт и это супер. В итоге решили готовить несколько вариантов.

Спасибо Вам,за Ваш проффесиализм,которым Вы делитесь просто и доступно.Вы очень крутой Шеф!

Идея с обратной соковыжималкой🔥🔥🔥пошёл пробовать👍

Вкусняшка!

👍я бы еще сметаны добавил ложечку!😉

Класс! Пошёл тоже делать также!

в очередной раз команда красит моё воскресное утро! голодающим особенный привет)

Спасибо,за правильные драники! Теперь я поняла,почему они у меня не получались!

Слюной захлебываюсь, как обычно. Я представляю, какие они нежные с таким мелким помолом.

Шикардос! Драники обожаю и кушать и готовить. Ещё в картошку драную добавляю, помимо лука, чеснок. Очень вкусно драники со сметаной👍! Спасибо Шеф!

Хорошие сковородки . Для таких вещей я пользуюсь чугунной сковородкой выпуска 1939 года . Классная сковорода. )))

Все классно, очень нравится мне человеческий Лазерсон!

Ура, Получилось!!! Правда с третьей попытки. Секрет в правильно прогретой сковороде!

Давно хотел попросить,если будет вдруг вдохновение,и вообще будет уместно,что-нибудь с морской капустой. ;)

Наоборот- это самое правильное сало! Мало фирмы "Адидас"! Любимейшая грудинка. Я когда-то давно познакомился с мясником и продавщицей мясного отдела в одном из крупных магазинов в своем городе и они мне всегда звонят, когда им свиные полтуши должны привезти. Очень вкусно получается именно грудинка. Грудинку даже на продажу не выставляют, пока я не приеду и не выберу. Оставляют всегда большим куском, на 1,5-2,5 кг. Я столько раз видел зависть и ненависть на кассах этого магазина) Три полоски, все, как на эмблеме знаменитого бренда. Солю с чесноком, все, как положено. И так, чтоб шкурка мяконькая получалась

Драники классные вам человеческое спасибо шеф

мои любимые деруны.спасибо что напомнили.100 лет не ели

Илья,Вы волшебник,с уважением к Вашей маме😁

момент с ложкой под сковородкой это супер, воспользуюсь этой фишкой

спасибо за рецепт

Лазерсон, как всегда великолепен!

Spasibo, chef... nu y draniky bishly...!!! ochen joroshie...!! Spasibo...!!!

Полностью разделяю восторженные чувства одного из подписчиков:"Лазерсон- это космос!!! Браво шеф!!!"

Драники на Беларуси это не еда, а мероприятие, как шашлыки на природе, как уха на рыбалке, как плов на семейном празднике УзССР и т.д. Причём сколько кухонь в Беларуси, столько и рецептов. При этом в каждой семье могут быть рецепты бабушки, мамы, тещи, свекрови. И каждый будет самым правильным, но это уже особенности национального характера.

Красивый цвет у дранников...

Я молодой любитель чего нибудь поэкспериментировать, по разному готовила драники, но выжать сок, как то не догадывалась. Спасибо за такой маленький типс. Да и вообще у вас каждое видео шедевр. 😉

Моя бабушка коренная белорусска. В драники она никогда ничего не добавляла кроме соли. Я так привыкла с детства. Хотя, конечно, вариантов уева туча

На сале экономить это грех))) очень вкусно,спасибо за рецепт

Спасибо шеф

В Кировоградской области угощали такими драниками, только не со шкварками, а протушенными в куриной подливе. Очень вкусно. "Маламоны" называлось это чудо кулинарии :)

Эти драники приготовлены так, как учила меня бабушка. Их можно есть не только с салом! Это самый правильный рецепт

Соковыжималка это надо пробовать .спасибо шеф

Спасибо Шеф!

дело в том, что даже если бы он готовил по классике, то нашлись бы долбоебы y которых бабушки готовили по-другому !)))))))

Привет из Беларуси!!!Картофельный сок пьют при изжоге,помогает.У нас драники готовят по разному,кому как нравится,попробую ваш рецепт.

Спасибо шеф! Лёня как только удержался🙄 хоть надкусил бы.

Профессионально,слов нет!

Спасибо Исаакович, очень вкусно!

Спасибо за простые, доступные рецепты! Я с удовольствием смотрю все ваши передачи. А о каком производители сковородок Вы говорите?