Повторяем блюдо из Ресторана Горыныч ДОМА! Главный секрет шеф-повара…

Рет қаралды 3,994

Ай бұрын

В этом видео я повторяю невероятное блюдо из меню ресторана Горыныч прямо у себя дома! Я доступно и подробно расскажу вам о главном секрете шеф-повара, который превратит ваши домашние ужины в настоящие шедевры высокой кухни.
Смотрите, как я шаг за шагом воплощаем в жизнь рецепт этого блюда, раскрывая все тонкости и секреты, которые делают его по-настоящему восхитительным. Я поделюсь с вами всеми необходимыми ингредиентами, приправами и способами приготовления, чтобы вы смогли повторить это блюдо в точности как в ресторане.
Давайте вместе радовать себя и своих близких удивительными блюдами из ресторанов прямо у себя дома!
Еще больше крутых рецептов вы можете найти по ссылке: кухня.рф/

Пікірлер: 12

@user-zv7xw6mi7k Ай бұрын

Дорада конечно грамотно распиаренная рыба. Ничего особого но пафос.

@cradle785 Ай бұрын

И лосось тоже распиаренный, и корюшка, и тунец, и треска, и много ещё какая, всё пафос и ничего особого, да да да)))

@user-zv7xw6mi7k Ай бұрын

@@cradle785 Лосось однозначно. В старину это была бросовая рыба. На него мода пошла когда все эти омега 3 и зож начали продвигать.

@cradle785 Ай бұрын

@@user-zv7xw6mi7k Какая в пень мода?))) Лососёвые обитают почти во всём мире, и что на них смотреть что ли? поймал да съел))) а то пиар какой то, мода))))))

@dokdf5762 Ай бұрын

сибас такой же будет по вкусу?

@Bulyakaev Ай бұрын

Сибас он более сухой что ли, Дорадо сочнее . Я в свое время подсел на этих рыбов и видимо перестарался и они мне надоели ))) Простые озерные мелкие или средние карасики жареные на сковороде почему то не надоедают никогда )))

@Bulyakaev Ай бұрын

За рецепт спасибо !

@ebalofil Ай бұрын

Если попадает вода - дополнительный соус. Паста была альденте, станет еще альденте. Чушь полная. Учитесь готовить. Стоимость тоже полный бред. Где вы это все брали? Вас надурили. Дорадо 800р за кг, в одном кг может быть целых 2 рыбы. С голов и хребта можно было сварить бульон и приготовить орзо на рыбном бульоне. В песто кедровый орех не обжарен, нет сока лимона. Это колхоз за 2000р.

@user-hm5ek2ge9s Ай бұрын

Приятно читать мнение профессионала, который оценивает с высоты своего дивана))) Про "альденте" всего лишь оговорка. А про дорадо - вас не смутило, что у него было филе. Мне показалось даже половинки. Да и заказывал через доставку - это добавляет цену. Какие головы-хвосты? В чем его надурили?

@ebalofil Ай бұрын

@@user-hm5ek2ge9s со своего дивана? Мда. 13 лет на профессиональной кухне работаю, так, если что. 800р за кг дорадо - это 2 рыбы. Рыбу на филе, получаем 4 филе и набор на бульон. Пармезан взять 100гр тысячи за 3 рублей. На 4 порции и на песто хватит. Орзо пачка грамм на 400 рублей 150-200. Кедрового ореха надо всего грамм 20 на песто. Базилик, масло оливковое. Вот вам расклад на 4 порции. Денег еще останется на лимон, чеснок и бутылку пива.

@ebalofil 27 күн бұрын

@@user-hm5ek2ge9s как там с высоты дивана? Ответить нечего?