Moja mama ze Lwowa, choć nie ukrainka. I pamietam jej barszcz ukrainski. Można gotować na żeberkach ale lubie na rostbef czy antrykot , fasole wrzucam razem z mięsem i burakami. Po godzinie dodaje warzywa, łącznie z porem drobno pokrojonym, a na końcu podsmażoną kapustę kiszoną na boku. Kilka grzybków suszonych, całą główke czosnku, majeranku sporo, liść laurowy i kilka ziaren ziel angielskich, sól, pieprz...i na koniec łyżkę koncentratu pomidorowego. 🙂

Widzę że niektórzy Ukraińcy napisali że koniecznie musi być kapusta świeża, też jestem z Ukrainy i próbowałam mnóstwo wersji ALE z kiszoną kapustą zawsze gotuje i naprawdę polecam :)

Podoba mi się ten przepis. Robiłem kilkakrotnie barszcz ukraiński, lecz inaczej. Teraz zrobię w ten sposób. No, i gratuluję radiowego głosu i dobrej dykcji! :-) Pozdrawiam!

Wspaniały barszczyk 💯 Dziękuję za wideo i pozdrawiam serdecznie z Holandii 🌷 Smacznego 👍

Sytuacja niekoniecznie jest powodem aby ten barszcz gotować. Po prostu dziękuję za przepis.

Zrobiłam jest przepyszny

Można znaleźć sporo przepisów, ale do prawdziwego dodajemy pomidory/koncentrat pomidorowy i świeżą kapustę.

A śmietana na koniec i chlebek ze słoninką,to by był koniec.

👍👍👍👍👍

Każdy pisze , że to barszcz ukariński🤔. Ja bym polemizował, to znaczy ,że jest to barszcz polski. Wystarczy poszperać w historii i przepisach kulinarnych, ale tych starszych, jak Ukraina należała do Polski. Tak samo jest z pierogami ruskimi, jak kresy wschodnie należały do Polski. A tak naprawdę porozmawiajcie sobie z obywatelami Ukrainy, że większość potraw , to są potrawy , pozostałości po Polakach, którzy tam mieszkali. Kuchni lepiej nie mieszać z polityką. Pozdrawiam.

Ciekawostka: Barszcz Ukraiński tak na prawdę nie jest barszczem tylko zupą burakową. Barszcz jest na zakwasie a do barszczu ukraińskiego daje się świeże buraki. Barszcz biały nie zawiera buraków. Buraki nie są ważne żeby zupa była barszczem tylko zakwas.

Cześć. Czy możesz mi powiedzieć, jakie składniki są dodawane do płynu do duszenia żeberek wieprzowych? Bulion? Wino? aromaty? zioła? przyprawa? Dziękuję Ci!

(Hi. Can you please tell me what ingredients when into the pork rib braising liquid? Bulion? Wine? aromatics? herbs? seasoning? Thank you!)

*Nie dodaje się śmietany?*

Półtora litra nie półtorej...

Taki lichy troche ;)))) moj barszcz jest ciemniejszy od krwi ,nie taki cienki z woda .Ale jak kto lubi ;)))

Duży minus za muzykę.

Totalna bzdura.Brak przypraw oraz koncentratu pomidorowego.Ale są różne smaki.Kapusta na pewno nie kiszona.Z poważaniem.

Tyle składników, z Ukrainy?, Zabrakło tu , drobno posiekanych, kobiet,a jeszcze lepsze, z dziecięcego „mięska.”.

A to przepraszam myślałem że to Solidarna Polska...🤣