Hola amigos, bienvenidos nuevamente a mi canal, soy Luchita, hoy prepararemos un delicioso chaque de tripas arequipeño, la receta original que mis antepasados me dejaron como legado al estilo Luchita de Arequipa, espero que les guste y no se olviden de compartir con sus amigos, darle manita arriba y suscribirse.
Ingredientes:
Receta para 04 personas
- 04 presas de carne de res (preferencia parte : tira)
-2 1/2 litro de agua hervida
-1/2 kilo de tripas bien lavadas
-1/4 de patasca de trigo precocida
-1 choclo cusqueño
-01 cucharada de aceite
-04 papas
-03 zanahorias
-1/2 repollo picado sin venas
-1/4 de chuño negro en trozos pequeños
-02 cucharadas de ají panca molido
-02 dientes de ajo finamente picados
- 01 ramita de apio y poro picado
- verduras finamente picadas ( cilantro y perejil), pimienta y sal al gusto
Espero les haya gustado esta riquísima receta para que puedan prepararla en casa. Para los saluditos escribanme en los comentarios. y COMPARTAN el video con sus amigos!
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No se olviden de COMPARTIR Y SUSCRIBIRSE amigos :) nos vemos en la siguiente receta.