מרכיבים:
1 קילו פרגיות
1 חופן כוסברה
2-3 שיני שום
מיץ מחצי לימון
1/2 כוס שמן זית
1 כפית פפריקה
1 כפית כמון
1 כפית כורכום
1 כפית הל טחון
מלח
פלפל
אופן ההכנה:
מניחים בקערה של מעבד מזון את כל המרכיבים (חוץ מהפרגיות) וטוחנים היטב את כל המרכיבים עד שמתקבלת מרינדה.
שמים את הפרגיות בקערה גדולה , מוסיפים לקערה את המרינדה ומערבבים היטב עם כף או עם הידיים ומניחים במקרר לפחות כשעה.
לאחר מכן מחממים מחבת על אש גבוהה וצולים את הפרגיות 3-4 דקות בכל צד ומגישים.
בתיאבון!
#פרגיות #עלהאש #עצמאות