ЛУЧШИЙ СВИНОЙ ШАШЛЫК | ПроСто кухня

ЛУЧШИЙ СВИНОЙ ШАШЛЫК | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рет қаралды 3,948,475

2 жыл бұрын

Рубрика «На даче». Супер нежный свиной шашлык.
Ингредиенты
Свиная шея 2 кг (920 р.)
Лук репчатый 1 кг (33 р.)
Газированная минеральная вода 150 мл (3 р.)
Петрушка 15 г (8 р.)
Кинза 15 г (13 р.)
Томаты в с/с 400 г (44 р.)
Чеснок молодой 3 зубчика (2 р.)
Лимон ½ шт. (4 р.)
Сахар 1 щепотка (1 р.)
Паприка 1 ч. ложка с горкой (5 р.)
Лаваш 2 листа (24 р.)
Соль
Итого: 11 порций супер нежного шашлыка = 1057 р., 1 порция супер нежного шашлыка = 96 р.
Приготовление
Маринад:
1. Лук очистить и нарезать толстой соломкой. Переложить лук в миску, посолить большими щепотками и помять руками.
Совет от шефа: «Лук нужно хорошенько посолить и помять, чтобы выделился сок».
2. Петрушку крупно нарезать вместе с веточками, отправить к луку и помять руками.
3. Паприку добавить к луку и перемешать.
Совет от шефа: «Паприка придаст аромат и цвет маринаду».
4. Свинину нарезать крупными кусочками и отправить в маринад. Влить к мясу в маринаде 150 мл газированной минеральной воды, хорошенько перемешать руками и оставить мариноваться на 6 часов, а лучше на ночь.
Совет от шефа: «Шашлык быстрее промаринуется, если добавить немного газированной минеральной воды».
5. Подготовить горячие угли в мангале.
6. Насадить кусочки мяса на шампуры, отступая по краям так, чтобы мясо не свисало с шампуров. Переложить шампура с мясом на мангал.
Совет от шефа: «Мясу нужно подрумяниться и подпечься с каждой стороны, поэтому медленно и равномерно обжаривать мясо, проворачивая на шампурах».
Совет от шефа: «Чтобы мясо не сгорело, нужно тушить открытый огонь с помощью воды».
Соус:
7. В миску перелить томаты в собственном соку и порубить томаты ножом прямо в миске.
8. Добавить в томаты измельчённые зубчики чеснока.
9. Кинзу мелко нарубить и отправить к томатам. Соус посолить щепоткой, добавить 1 щепотку сахара и сок ½ лимона.
Сервировка
10. На лист лаваша переложить кусочки шашлыка, накрыть вторым лавашом и подавать с соусом.
Приятного аппетита!

Пікірлер: 4 100

@user-lp3hx9ge7u 2 жыл бұрын

Методом проб и ошибок, а так же просмотров роликов и доработок рецептов выявил основные моменты. 1) Самый лучший вариант мяса свиная шея, выбирайте свежее и с меньшим жиром, так в прожилками уже много жира, счищайте плёнки и лишний жир 2) Кусочки резать одинаково, небольшими и не маленькими, все что не по размеру пускаю на фарш и морожу 3) от лука в маринаде нужен только сок, режу в блендере, и давлю руками через марлю. Оставляя на ночь мясо только в луковом соке и сухими специями по вкусу. Важно не мешать с маслом, так вода не смешивается с маслом. кефиром,гранатовыми или другими соусами. 4) солю только перед готовкой. Так как соль вытягивает сок из мяса 5) масла тоже добавляю только перед готовкой. Оно нужна для раскрытия вкуса специй и придания корочки 6) делаю 2-3 вида маринада если несколько человек, вкусы у людей разные 7) соевый соус очень хорошо маринуют мясо, а так же не требует особого соления мяса, использую его для азиатского маринада 8) подготовьте посуду или кастрюльку и оберните его ее и крышку фольгой, чтобы шашлык не остывал 9) 500 граммов на человека слишком много, берите 200-300 + овощи 10) 3 самых любимых и максимально нейтральных маринада на компанию: А . Азиатский с соевым соусом, специями, сладкий соус Чили и/или гранатовый соусом, добавляя постепенно и пробуя на вкус Б) классический соль перец травы (луковый сок на ночь) В) кефир(айран)+кориандр+томатный сок или паста +чуть аджика и горчица 11) готовить только самому (максимум 1 помощник который будет относить готовую порцию и насаживать мясо 12) мясо насадить предварительно до углей,лишняя жидкость скапает и должно быть тёплым иначе сгорит по краям, а внутри будет сырым 13) правильный мангал, где жар равномерен,где можно угли спокойно сдвинуть по краям и тогда угли не будут сильно разгораться Возможно что то забыл, но помните одно, должно готовиться с любовью, в хорошей компании. Мир вам и вашему дому, приятного вам аппетита и всего самого светлого в эти непростые времена!

@kadetkadet-lg5gy 2 жыл бұрын

Полностью согласен, поэтому в компании друзей, это дело беру на себя, чтобы не кушать угли)

@matsaeff 2 жыл бұрын

Привет с Кавказа! Главное- МЯСО! Он его режет как попало. Мясо для шашлыка режется вдоль соединительной ткани, которая обгорает на огне и шашлык становится мягким. Иначе жилы попадаться будут и мясо жеваться не будет. А маринад может быть любым.

@user-rl2dm6gr3r 2 жыл бұрын

со многим могу согласиться, многое сам использую. Но солить перед готовкой это ппц) Это всё миф. Ничего там соль не вытянет. Если её там не пару килограмм) Это уже доказали все известные кулинары. А так у вас получается не просоленный. Сверху солёный, внутри постный. Бросайте ерундой заниматься)

@3jl0u_lllkojlbhuk83 2 жыл бұрын

@@user-rl2dm6gr3r тоже хотел написать

@vitoldshutenko5109 2 жыл бұрын

За соль не согласен, сразу солю и главный ингредиент-50гр хорошей водки или коньяка для настроения под кусочек шашлыка при снятии с мангала ☺️

@DmiS_85 Жыл бұрын

Вот этот рецепт мне нравится👍 Ничего лишнего. Супер🔥

@vanille_sunshine 11 ай бұрын

Как это аппетитно и красиво!! Спасибо Большое!!

@sVsstudiya 4 ай бұрын

Вы просто крут, коротко, просто и понятно!!!!! Поразила всех присутствующих шашлыком с соусом по вашему рецепту👍👍👍👍👍 Пальчики оближешь!!!! Спасибо Респект вам 👍

@user-pl4xw7dg9v Ай бұрын

А сколько соли и перца надо? Он шашлык вообще не солил

@user-mr5wh5xm2e 2 жыл бұрын

спасибо, приготовил по вашему рецепту, очень понравилось, шашлык получился изумительный

@user-mo7mw7xb9i 2 жыл бұрын

Как красиво! Как вкусно! Следующий шашлык у нас будет по вашему рецепту! Спасибо!!!

@user-bu5ng7cw3x Жыл бұрын

Спасибо за отличный рецепт!

@user-ih1um1qq2t Жыл бұрын

От одного рассказа этого шефа,, захотелось шашлыка. Бодренько и со вкусом рассказывает. Молоток! придется делать шашлык на выходные. Не устоял. 😁🙏Других слов не нашёл!!!! Спасибо!

@user-vx1uj2nl4p Жыл бұрын

Спасибо вам большое за рецептик!!!🌏🇰🇿♥️

@user-mz8wm5ds3y 2 жыл бұрын

Лучшее - смотреть за вами! Наслаждаюсь ее рецептом, а объяснением. Класс!

@user-yw1vg2mf5t Жыл бұрын

Рецепт огонь! Очень вкусный и сочный шашлык🎉 спасибо!

@user-ei2ut3cn4x 3 ай бұрын

Каждый делает по своему. И у каждого свой рецепт. Я тридцать лет готовлю шашлыки и по разным своим рецептам. Всем добра и хорошего настроения.

@user-zv5tn7ne1h 2 ай бұрын

Лук на мясе на огне,будет гореть.43 года делаю по своему рец.соль,лук,чёрный хлеб и ВСЁ.

@gametakts3309 2 ай бұрын

@@user-zv5tn7ne1hчерный хлеб в маринад добавляете? 🤔

@user-nh6bz7qd8k 2 жыл бұрын

Готовлю с 2011 года. На кг мяса лука 4-5 шт среднего размера. Только свиная шея. Кроме лука только соль и молотый перец, иногда добавляю свежую кинзу. Мариноваться не менее 10 часов, обычно в 20.00 делаю жарю в 11-12 следующего дня. Готовить только самому. На пробу снимать крайний к окончанию шампура кусочек. Всем мира. И всем нам удачи.

@user-ct4yt3se9z 2 ай бұрын

А можно снять на пробу а середины?

@user-yg5ol7jn5t 2 ай бұрын

@@user-ct4yt3se9z логичнее снимать пробу у края, поскольку жар в середине всегда больше и там мясо точно будет готово, если готово у края 😊

@Mypulia 2 ай бұрын

Если у края готово, то в середине уже сухое. Это если куски одинакового размера. На край надо тонкий кусок нанизывать.

@user-jm3nj6fl2z Ай бұрын

В холодильнике или при комнатной температуре мариновать?

@Notebookparts 29 күн бұрын

А сколько соли на кг)?

@user-pf9to9lf5s Жыл бұрын

Сделал шашлык по вашему рецепту,.... просто супер.... спасибо за рецепт

@paralipomena Жыл бұрын

Готовил на шампурах в угольном сферическом гриле, все по рецепту - получилось прекрасно. Для тех кто любит мясо мягче, то можно готовить под крышкой, кто любит жестче, то как на обычном мангале - готовить без крышки.

@user-id4rx7im5e Жыл бұрын

Хороший рецепт! Спасибо! 👍

@HCastet Жыл бұрын

Рецепт бомба!!! Спасибо Александр!!!

@user-py8bd9nn8q 2 жыл бұрын

Не знаю на сколько вкусное мясо получилось,но видео отличное!!! Всё понятно и на позитивной волне.

@FF-gk5vd Жыл бұрын

Спасибо за рецепт. Давно ищу идеальный рецепт шашлыка

@user-wx3by2gt6t Жыл бұрын

Явно не этот

@user-ir2ug9vr1y 11 ай бұрын

Спасибо за рецепт! Вкусный и шашлык и соус!!!

@user-eq3ny5wu1b 2 жыл бұрын

Класс описывает процесс приготовления у меня прямо слюни потекли👍

@user-lf5pw4yg5o 2 жыл бұрын

Согласна с Вами! К этому рецепту никаких прибавок и наоборот☝️! ЭТО ТАКОЙ РЕЦЕПТ! ДРУГАЯ КОРРЕКТИВА) ИМЕННО В ЭТОТ РЕЦЕПТ ИЗМЕНИТ ВКУС ШАШЛЫКА! А сочетание петрушки с чесноком- это "дуэт" просто изумительный! И паприка к месту! Александр- БРАВО!

@user-sg7gg6wq8b 2 жыл бұрын

Готовила по этому рецепту, всё супер получилось, идеальный соус и маринад.

@davidmeliksetyan645 Жыл бұрын

К сожалению вы никогда получается не ели вкусный шашлык если этот рецепт хороший.

@JohnDoe-gi3ol Ай бұрын

⁠@@davidmeliksetyan645а какой рецепт хороший, по вашему?

@davidmeliksetyan645 Ай бұрын

@@JohnDoe-gi3ol попробую в двух словах. Берете красный молотый перец острый по вкусу соль половину (крупную)того что нужно! Никакого лука! Оставьте на пару часов. Если добавить много соли (сколько нужно будет суховато) лучше досолить на шампуре, между кусками не большой зазор оставлять. И так же можете оливковым маслом на руке при нанизывание просмаслить слегка для сочности. Вот и все на шампур нанизать перед углями. Угли не очень сильные должны быть. Много не крутить. Класть шампуры в притык друг другу без зазоров! Смотреть чтоб не чернело а жарилось. И тогда вы почувствуете настоящий вкус мяса луковый маринад его убивает. Это способы дилетантов и столовых пытающих убить вкус мяса или скрыть не приятный запах испорченого. А автор никогда не ел настоящий вкусный шашлык у него взгляд изменился бы попробуй😂 хорошо делать из ребер маленьких с жирком, шейка. И чалагач корейка. На любой вкус чтоб было. Из корейки можно большими кусками делать не бойтесь 2 куска на шампур. Да и шампур должен быть толстый крепкий метал. Тонкий шампур не получится учтите! Так же важно огонь из угля или дерево. На углях чуть сложне готовить огонь сильный получается. Перемешивать огонь крайне редко. В конце. При возгорании не поливать водой а переставить шампур. Можно делать рокировки. Перед подачей положить в кастрюлю и с низу и сверху накрыть лавашом. Пробовать не надрезом а куском снимите и ешьте. Как то так. Ну можете посыпать свежим луком его и отдохнуть надо 10 мин зимой 5 мин. С огня на стол не подают. На следующий день то что осталось кушается в холодном виде не подогревая!

@user-kn3dd4zx9b 3 ай бұрын

Обязательно так сделаю! Спасибо за рецепт!!

@TheDustersss Жыл бұрын

Лайк, за то что объяснил для чего минералку добавляют :)

@purpur6820 2 жыл бұрын

Несколько замечаний… 1)Петрушка и лук сгорают.Их нужно убирать с мяса. 2) тушить уголь в случае воспламенения нужно солью.( не будет падать температура в мангале) Соус норм вроде

@user-fp8qk2gh7l 2 жыл бұрын

базару нет, в начале хотел поблагодарить, а потом передумал. при виде лука и петрушки)

@fedorpopov2992 2 жыл бұрын

это Вам соль в глаз не стреляла раскаленная)

@user-lf5pw4yg5o 2 жыл бұрын

С луком- согласна! Хотя на 1м кусочке его увидела только. А вот с солью на мангале шутить Вам не советую🤦‍♀️. Петрушка не горит

@EVA-Grain 2 жыл бұрын

Можно ещё лук с маринада кидать на угли там где возгорание. Аромата добавит, и гореть почти не будет.

@user-rk6rr5kb5m 2 жыл бұрын

Про соль не разу не слышал, спасибо за совет!

@user-ue5dx6ni1j 11 ай бұрын

До того вкусно, аж слюньки текут, здоровья и благополучия тебе богатырь, привет с Урала

@user-gz9xk3hu3g Ай бұрын

Рецепт просто бомба, обязательно попробуем, благодарю,такой молодой и такой умничка

@jelenazavadska7355 4 күн бұрын

Это точно самый лучший рецепт ❤

@Ya_PopaL 2 жыл бұрын

Красаучик👍 Ещё чётко заходит, сухая мергельская аджика + лук. Вкус бомбический.

@ElenaLyTV Жыл бұрын

Спасибо. ))) Объяснили просто и ясно и выходят отличные свинные шашлыки.)

@Peter-hn3gd Ай бұрын

Мне 65 лет . этот парень описал весь мой жизненный опыт.браво!

@user-qm5jv7nj8q 4 ай бұрын

Всегда по этому рецепту делаю. Очень вкусно

@ArtemKulyk-wy3kf 2 жыл бұрын

Сколько людей, столько рецептов шашлыка!

@fullydully2338 2 жыл бұрын

Сделал соус. Очень понравился всем. Хорошая идея для основы из томатов в собственном соку. Плюс для тех, кто любит поострее, можно добавить остринку. И лучше по мне готовить заранее, чтоб настоялся.

@user-zv2ro9be4b Жыл бұрын

Это мой любимый рецепт! Это самое вкусное

@user-vp3ku7ul2x 2 жыл бұрын

Братик красавчик!!! Смотрел и слюни вытирал. Делаю давно как ты показал..с уважанием из Сибири!!!

@user-cb8od9pc7n 2 жыл бұрын

Классический рецепт правильного шашлыка! Молодец, класс!

@user-kn6rf8ji7v 8 күн бұрын

Доброе утро! Шашлык супппппер!!! А соус!!! Спасибо огромное за рецепт!

@user-kv8lp1hs3l Жыл бұрын

От одного рассказа этого шефа,, захотелось шашлыка. Бодренько и со вкусом рассказывает. Молоток! придется делать шашлык на выходные. Не устоял. 😁🙏

@edysssays 2 жыл бұрын

Лучший свиной шашлык. Спасибо! Кушаешь и глаза от удовольствия закатываются у всех членов семьи

@rabinovitch4629 Жыл бұрын

Обычный, подгоревший.

@user-dk2iv1sy1d Жыл бұрын

Употребление в пищу продуктов животного происхождения не может быть оправдано, равно как и собачьи бои. В обоих случаях мы используем животных в основном ради собственного удовольствия. В этом нет никакой необходимости.

@user-cd6pc5fj8z 10 ай бұрын

Огромное спасибо мужик))) благодаря этому видео я снова полюбил шашлык))

@elkanenq6461 Жыл бұрын

Ставлю лайк, вкуснота то что надо!!! 👍🥰🥂

@user-rx6up3sl3h 2 жыл бұрын

И всё вокруг так красиво 🥰🥰🥰 это лучшая диета, посмотреть, наесться и буду счастлив 😇

@johannesnahm144 2 жыл бұрын

Просто классный и очень очень вкусный шашлык. Мясо просто тает. Соус всем понравился, супер.

@user-eu5ng3vl8k Жыл бұрын

Соус норм, остальное👎👎👎👎что бы не горело соль на угли, минералка так себе, лучше всегда свежее мясо и не надо никакой минералки, свежее мясо маринуется час, два.

@rabinovitch4629 Жыл бұрын

@@user-eu5ng3vl8k ну, водички можно добавить.

@user-mx4ld9ye1s 2 ай бұрын

Чуть слюной не подавился. МОЛОДЕЦ! УВАЖЕНИЕ 🤝 и НЕ ТОЛЬКО ЗА ШАШЛЫК ☝️ часто смотрю как готовишь 👍👍👍

@user-db1wk5iz2k Ай бұрын

Ну какой же молодец! Не только приятно слушать но и запоминать замечательный рецепт Непременно сделаю именно так

@user-zj9xh8ux1l Жыл бұрын

Спасибо ,бесподобная подача ,теперь только так 💕

@mikhailzotov2145 2 жыл бұрын

🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥 практически всегда так делаю, только без паприки и петрушки. Попробую!!!

@user-cv4go6by9z Жыл бұрын

Петрушка вообше шляпа .вот и он черный в конце . Красивая картинка а так шляпа

@user-mx9pf1mm5o 2 ай бұрын

Молодец, классный шеф повар, спасибо

@user-lb4iu1yb4d 23 күн бұрын

Забыл написать, очень хорошое видео, сам рассказ, лёгкая и понятная подача материала! Супер!

@sergey5083 Жыл бұрын

Горелый шашлык очень вкусно , такое ощущение первый раз шашлык делает

@user-yz8zn3dc3r Жыл бұрын

Добазарился пока спалил шашлык

@user-vw8oe8qv3m 4 ай бұрын

ну жри сырой, если тебе больше нравится )

@owneR_man87 4 ай бұрын

ЖРАТЬ ТЫ МАРА МОЙ БУДЕШЬ ,@@user-vw8oe8qv3m

@Burgalo2001 Ай бұрын

@@user-vw8oe8qv3mа угли хорошо? Это еще и опасно! Потому что концерогкн

@user-hv9iw3xx2x 2 жыл бұрын

Я шашлык точно так же мариную, но такой соус ни разу не готовил. Спасибо огромное за рецепт! Я уверен, что этот соус идеально подойдёт к свиному шашлыку!

@user-lf5pw4yg5o 2 жыл бұрын

☝️👏

@user-gd6ri5yc8y Жыл бұрын

Сколько авторов столько и рецептов!!!Нет одного рецепта шашлыка!!!В каждой семье ОН свой!!В моей семье только мой рецепт идёт на ура!Какие только не пробовал только мой заходит!!

@user-dv7sm4sc4y 3 ай бұрын

Супер, от личный рецепт!

@user-nj2eg4rl5q 2 жыл бұрын

И не важно, что петрушка потом сгорит на огне и превратится в угли, как не важно и то, что и сам шашлык подгорел. Все не важно, главное погримасничать и покривляться

@Sergionych 2 жыл бұрын

Ага, думал меня одного смутило то, что шашил сгорел...

@Baniyak 2 жыл бұрын

И Так блять сойдет, не важно. Чепуха а не рецепт.

@chiik3168 2 жыл бұрын

Лук тоже горит...потому всегда отжимаю на соковыжималке и мариную чисто в соке луковом

@mr_thomas7040 2 жыл бұрын

Сейчас каждый недокулинарный блогер пытается из себя гуру кулинарии строить! А ещё и жрет как свинья: как же противно, когда чавкают и с набитым ртом говорить пытаются, прям блевать хочется от такого!

@Chikenkura 2 жыл бұрын

Да в принципе ни чего не важно😅 можно было бы и угли погрызть😂

@user-yn5ol6dh2n 2 жыл бұрын

вы только гляньте на него, как он показывает мясо ))) у него аж слюни текут ))) только и успивает подбирать, сразу видно, человек знает что это за мясо и какое оно вкусное, а значит знает что говорит !!! Красава

@rimik.369 2 жыл бұрын

Главное чтобы его слюни в шашлык не попали, не дай Бог, кто увидит и на ег шашлык как в анекдоте про Вовочку получится...

@still_path Жыл бұрын

Тоже обратила внимание ))

@user-xq9im7py2s Жыл бұрын

Ну да лук нарежьте крупно но при этом мелко нарубайте петрушку т смешайте что б лук не сгорел. А петрушка сгорит на хер это не важно

@bogdanutkin6793 2 ай бұрын

Волшебно!

@user-op5ub3ji4x Жыл бұрын

Это самый вкусный томатный соус для шашлыка! Вкуснее не пробовала!!!

@caitlintarovatova961 2 жыл бұрын

Супруг любитель ваших роликов. Нашёл этот рецепт, решили попробовать. Купили всё в соответствии с вашим рецептом. С вечера замармновали, на следующий день подарили шашлык и сделали соус к нему: очень вкусно! Мясо мягкое э, сочное. Соус прям вот идеально подошёл. Всем понравилось. Спасибо! Добавили рецепт в копилку.

@rabinovitch4629 Жыл бұрын

А мы не стали.

@zakonvoly1563 Жыл бұрын

Мда…если ваш муж увидел в этом рецепте изюменку я сосувствую ему и вам))😊

@user-ie7pz9hd6d 2 жыл бұрын

- Спасибо - Получаешь невероятное удовольствие от просмотра ваших рецептов

@user-cx4zw5uz9u Жыл бұрын

Ззз Зщз.. . Жги.. Х

@davidmeliksetyan645 Жыл бұрын

Он не умеет готовить! 🤣

@diaskima4514 2 ай бұрын

Скорее всего это ты не понимаешь всю прелесть его готовки

@vs20sur86 Жыл бұрын

Попробуем обязательно. Спамибо

@user-lb4iu1yb4d 23 күн бұрын

Добрый день. Рецепт хороший, советы супер. Спасибо! Буду пробовать.

@misanthrope___ 11 ай бұрын

Мясо - свиная шея,маринад - соль,перец горошек(свежемолотый),лук 0,5кг ;чтоб был сочный 150гр воды (2кг мяса +/-); куски размером с небольшой мандарин ; температура - поставить ладонь на уровень готовки(досчитать до 7 - можно ставить) ; чтоб не горело - ждём пока угли "поседеют"(покроются пеплом) + чтоб наверняка не загорелось посыпать угли солью.Поливать угли водой не надо,т.к. получится хуйня.

@olzhaskosmanov4434 8 ай бұрын

Солью посылают дилетанты

@Gricacueva1980 4 ай бұрын

Спасибо за советы! Очень помогли ❤

@user-jx5gp4nj3m 2 жыл бұрын

каждый шашлык по - своему вкусен, особенно, когда ты голодный... 😉😁👌

@user-ty5qy3iu6n Жыл бұрын

Когда ты голодный употребил 250 и больше, этилового р- ра

@user-jo3ir1ku6b 21 күн бұрын

Шашлык просто огонь.лайк👍

@user-kf5ih8ls2q 9 ай бұрын

Пойду мариновать, звучит вкусно!

@MrSlavikus75 2 жыл бұрын

Сделал шашлык как все показано в видосике . Ммм перфектно , изумительно , просто и вкусно )))

@user-wh2rb7bc8x Жыл бұрын

Сделала, замечательно а соус просто обалденный спасибо за рецепт

@user-mp6ht7fh7b 9 ай бұрын

Сашенька, обожаю Вас и Ваши рецепты! Шашлык просто суперрррр! Я родилась на Кавказе, понимаю толк в шашлыке, Ваш репортаж очень вкусный😂 и правильный, размеры кусочков правильные, не маленькие и не большие, а соус супер, мы делаем такой же + базилик, а ещё запекает баклажаны, перец, помидоры на костре считаем шкурку, режем мелко, добавляем, лук, перец, чеснок зелень, подсолнечное масло вкус суперррррр

@user-xw3yn4cg9q 4 ай бұрын

Крутоооо!!!)

@user-ut4nb1ju2j Жыл бұрын

Классно. Спасибо. Буду пробовать.

@user-sf6ne9wb4r 5 ай бұрын

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШАШЛЫКА!!! ОЧЕНЬ ХОРОШО ВСЁ РАССКАЗАЛ И ПОКАЗАЛ НА ЯВУ!!! ОЧЕНЬ СИЛЬНО ХОРОШИЙЙ РЕЦЕПТ!!! ПОНЯТНЫЙ ПРИМЕР ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШАШЛЫКА!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@gandjubasoffful 2 жыл бұрын

- "Лук надо резать крупно, чтоб он не прилипал к мясу и не обгорал при жарке!" В конце насадил все мясо, не стряхнул ничего, крупные куски лука свисают, мясо спалил, перец чёрный забыл добавить)) шеф!

@user-pc9ib5gq9x 2 жыл бұрын

Красава, не как стадо "молодец". Все точно написал

@user-xc4hw3uj2i 2 жыл бұрын

Перец можно не добавлять. Рецепт супер

@gandjubasoffful 2 жыл бұрын

@@user-xc4hw3uj2i перец чёрный можно добавлять к любому блюду. Это натуральный усилитель вкуса.

@user-xc4hw3uj2i 2 жыл бұрын

Ничего он не спалил

@user-pc9ib5gq9x 2 жыл бұрын

@@user-xc4hw3uj2i очки купи

@user-jh8wj1wt9c 2 жыл бұрын

Шашлык-это миллион способов приготовления!!!У каждого свой стиль и вкус !!!Но спасибо за ваш способ и работу!!! Для меня лучший маринад ,это АЙРАН и много зелени !!!Для меня это лучший маринад)

@user-ci6vw9dd8r Жыл бұрын

Красавчик. Молодец. Спасибо

@user-xj3qy9ik7h Ай бұрын

Молодец, позитивно так рассказал! 😊Даже захотелось так приготовить!

@alexhegens4934 2 жыл бұрын

Я сегодня повторил такой соус Мне понравилось,хотя я кинзу не очень. В следующий раз попробую с петрушкой или руколой. Видео зачёт!

@user-db6bq7ph5c 2 жыл бұрын

Там кинза что ли была в рецепте?

@banshee4892 Жыл бұрын

Смотрю в книгу, вижу фигу, да?

@user-lc1hw6kx3e Жыл бұрын

Александр, спасибо. Вчера сделали шашлык по Вашему рецепту и с учетом рекомендаций. Очень понравилось! Теперь будем делать только так😊👍

@dimon29. Жыл бұрын

Походу вы не делали его никогда😂

@user-zx4gy4vc8x Жыл бұрын

Что рассказывает аппетитно, что готовит. Просто суперский шеф повар.😊

@vortex-ke6cf Жыл бұрын

Шеф повар не приготовит подгорелый шашлык

@flyer941 Жыл бұрын

Он больше актёр, чем шеф-повар. И снимают его, как сериал, целая бригада)

@user-rx6up3sl3h 8 ай бұрын

Я прямо уже наелась, и запах дошёл, 😂 , будьте счастлив и здоров без лекарств и докторов❤

@user-oo6kd6gs4q Жыл бұрын

Сегодня приготовил, это божественно и соус тоже просто класс, спасибо большое за рецепт!!!

@user-ff5ht3by7n Жыл бұрын

Класс!!!

@user-uh9mv9ie6n Жыл бұрын

Передача со вкусом, молодец!

@svetlanavoronina_ Жыл бұрын

Какой Вы молодец!!! Очень ВКУСНО рассказываете😋 Мариновала по-разному,но этот рецепт самый вкусный, соус бомба👍👍👍👍👍

@dobzo Жыл бұрын

словесный понос и на выходе кал

@svetlanavoronina_ Жыл бұрын

@@dobzo у Вас какие-то проблемы?

@user-cu9wm7fh3u Жыл бұрын

Спасибо, Александр. Как красиво и вкусно Вы готовите. Еще не менее красиво рассказывайте. Сразу хочется попробовать такой шашлык.

@universum9876 Жыл бұрын

Он сжёг шашлык. Это некрасиво и невкусно. А болтать и махать руками - это да.

@universum9876 Жыл бұрын

рассказываете, а не рассказывайте

@user-vw8oe8qv3m 4 ай бұрын

обязательно приготовлю по твоему рецепту

@user-om9rr7te2o Жыл бұрын

Спасибо большое, Александр вы лучший, я тоже шикарно делаю, почти один в один. Удачи вам!!!

@user-lt7gm5fj7v 2 жыл бұрын

Крутой рецепт! Огромное спасибо! Вчера сделал всем очень понравилось!!!! Соус пушка!

@nakleikiby6647 10 ай бұрын

Автор ты супер молодец, уже 6 раз делаю по твоему рецепту- это лучший шашлык! Это бомба!

@nakleikiby6647 10 ай бұрын

Главное мясо резать большими кусками! И петрушку не не забываем!

@user-ym9yu7on7w 4 ай бұрын

Супер!!!!! Спасибо❤

@ilyaageev7061 2 жыл бұрын

Ого а я не знал что можно тушить с бутылки я всегда с ведра 🪣 тушил

@x20-team 2 жыл бұрын

бля, друг, ты где раньше был... я задолбался каждый раз от порошка с огнетушителя всё отмывать... про ведро чот и не подумал))))))))))))))))))

@user-zw3nh4wz5c 2 жыл бұрын

🤣🤣🤣

@AlexeyKre 2 жыл бұрын

😂

@piopllive 2 жыл бұрын

Зануда ты, видео для всех , а не для тех кто уже жарил и знает

@x20-team 2 жыл бұрын

@@piopllive да не друг, зануда то как раз ты) все пошутили, посмеялись, а ты такой весь на серьёзниках зашел и всем настроение испортил😒

@nikolainikolaevich1331 2 жыл бұрын

Мастер шашлыка😄 чемпион, в начале говорил как у людей перегорает лук, мясо и остальное, а у самого-то лук перегорел, мясо под горело. Стандартный рецепт у тебя как у всех, а соус это по желанию от людей👍

@Tvoiotchim222 2 жыл бұрын

Жир всегда пригорает

@user-ub7qx3ic9y 2 жыл бұрын

@@zero-dn6qr быстро-не всегда хорошо)я, к примеру, жарю не на среднем жару, уже на угасающих углях, так мясо не горит, жир не капает на угли, и нет огня, да и дымок более приятен. А мясо в свою очередь равномерно пропекается не теряя мягкости и сока) Ну, спорить не стану, у каждого свои фишки да секретики)

@user-kn8dw7pg1v 2 жыл бұрын

@@user-ub7qx3ic9y н

@user-mx5ib4gi1q 2 жыл бұрын

@@zero-dn6qr ты по ходу сам диванный иксперд да ещё с плохим зрением,если не видишь,что мясо реально подгорело

@user-vy6fk2jr8m Жыл бұрын

Ты бы , хоть горелые куски не показывол, поварёнок!🤠

@user-dk3tb9rq5d Жыл бұрын

Молодец! Спасибо мой друг!

@user-jg4fs9gg4q Жыл бұрын

Класс!!!:молодчинка!!!

@user-ih4us1gz9j Жыл бұрын

Сегодня всё выполнил все по рецепту. Приготовил, и первые мои слова были: Б...дь БОМБА!!! Наивкуснейший вышел шашлычок!! Ребятки РЕСПЕКТ!!!

@serzh3891 Жыл бұрын

поддерживаю, мы тоже охренели как это вкусно)

@user-lm6ks4pl1m Жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Шашлык получился очень вкусный и мягкий.

@dkdk2774 Ай бұрын

Какая вкуснота.

@user-og7ds3yo7i Ай бұрын

Александр как я вас люблю, я по вашему рецепту делаю кабачковую икру, это лучший рецепт из всех встречающихся в интернете. Огромное вам спасибо.

@user-sd9vl3jf1u Жыл бұрын

Какой!!!! Творческий человек!!! Просто чудо!!!!!🎉🎉🎉🎉🎉🎉 Успехов, успехов во всем!!!!!🎉🎉🎉🎉

@universum9876 Жыл бұрын

Это де фуд-клоун!🤡

@alexandrmoshkov6207 2 жыл бұрын

Мясо размягчает не кислота а лук, в луке содержится такая кислота которая делает мясо мягким. 👏👏👏

@user-ku4om6hi9l 2 жыл бұрын

С языка снял, бро! Такая нелепость! Он против модных трендов ( киви и ананасов), а паприка? Это есть самый, что не на есть, модный тренд! Да, она придаёт цвет мясу, но также и придаёт вкус поганых чипсов! Терпеть не могу! Старый классический рецепт у него! Я валяюсь, звиздун! Как раз с уксусом и есть старый и классический! Из СССР!

@user-rr2rq3hi6k 2 жыл бұрын

Размягчает не кислота, а кислота. Примерно так звучит этот коммент.

@Vicnoric23 2 жыл бұрын

@@user-ku4om6hi9l Никогда нормальные люди не будут добавлять уксус в маринад для шашлыка! И не надо тут @издеть, что это классика...! Уксусом можно готовый шашлык сбрызнуть...

@Vicnoric23 2 жыл бұрын

@user-ku4om6hi9l 2 жыл бұрын

@@Vicnoric23 Даже не знаю, что и сказать. Тебе, сынок, лет не больше 30! Это я знаю точно!