Когда моя бабушка увидела,что он сделал с крышкой от огурцов!Она заставила меня отписаться от этого безбожника!😂😂

Как мне нравится Друже в последних выпусках. Такой уютный, относительно спокойный, не бомбит сильно. Прямо как в ранних выпусках. Очень приятно и уютно смотреть 🥰 Спасибо, ребят.

Привет! Сегодня решился повторить сей рецепт, так как внезапно выдалось время сгонять на дачу. Изначально, хотел по советской классике - через уксус, но насмотревшись Друже решился на эксперимент. Скажу сразу, народ, если повторяете, то не ленитесь промыть шашлындос под проточкой, у меня дача не такая как в видосе, уж извините, а со стоковым умывальником, поэтому я лил воду с ковша, соответственно местами не смыл сахар… ну я думаю, вы прикидываете картину. В общем то, вышло не стыдно, хоть и местами он был подгоревшим, на готовку уровня мишлен я не претендую, мой потолок это отварить макароны и картошку, да пельмени пожалуй. По специям и самому маринаду вопросов нет, разве что не делайте слишком жидко, а то у меня все мясо плавало, пришлось даже отчерпать маринад. Про соль тоже хорошо сказано, пока не залили кефир и рассол нагляднее будет, сколько добавить соли. Уж не знаю, что там за сливочность ты и твои друзья распробовали, у меня не такой развращенный вкус как у тебя Друже, не в обиду конечно. Для простых людей, не связанных с кулинарией будет пахнуть лучком, помидорчиком, и оттдавать кисло-соленым запашком рассола с кефирчиком. Опять же, по вкусу, нареканий никаких! Просто свои личные наблюдения в процессе приготовления по этому рцепту! Пробуйте ;)

Классный рецепт! Сделал один в один по рецепту все были в восторге, благодарю за проделанную работу.

Заморочился, все купил, замариновал, пожмякал руками минут 10 и оставил на 6 часов мариноваться, надел на шпажки, промыл, под струей воды, и получилось пушка бомба, рецепт ОГОНЬ, НАСТОЛЬКО НЕЖНЫЙ СОЧНЫЙ, ВКУСНЫЙ, ЧТО ПЕРЕЕЛ И СТАЛО ПЛОХО)))))) ВСЕЙ СЕМЬЕ ПОНРАВИЛОСЬ, ДАЖЕ СЫНУ КОТОРЫЙ ШАШЛЫК ОБЫЧНО НЕ ЕСТЬ, ПОЕЛ НЕ ПЛОХО, РЕСПЕКТ ЗА ТАКОЙ РЕЦЕПТ!!!

Даже не знаю, что у меня течёт сильнее и больше: слёзы от зависти или слюни от аппетита и желания😂

Шикарно! Спасибо за рецепт 🙏

Самый офигенный канал с рецептами!!!! Все очень вкусно и понятно!!!!!

Вдохновленный творец собственных кулинарных шедевров это мой любимый из видов Друже)

Друже, спасибо тебе за твои рецепты. Сам люблю экспериментировать и находить что-то новое во вкусах. Обязательно попробую твою версию маринада, спасибо ❤

Красавчик, жду новых рецептов, будь всегда на таком же позитиве 👍👍👍😁😁😁

Супер рецепт!!! Очень понравилось, спасибо большое ) такого вкусного еще не ел )

Наконец-то! Ждала такого видео уже давно... Друже, пора вводить эту тему ежегодно!

с таким объяснением приготовления уже чувствую себя гуру шашлыка в этом году. в 2023 году😂 Благодарю!

Одназначный лайк. Подача супер!)) Обязательно попробую рецепт!

Супер-Мега рецепт!!! ❤Спасибо огромное!

Обломов 2017: не понимаю людей которые оставляют маринад на ночь... Обломов 2023: час для маринада не достаточно, нужно ставить на ночь😂

Я думал что не увижу уже в этом году данную ежегодную рубрику 😅 Олег, благодарю 😊

Очень хорошо обьесняет, молодец!я ещё не пробовал,но обезательно попробую,мне кажется это бомбически👍

Просто огонь! Реально нереальный рецепт! Спасибо, огромное) Готовил четвертый раз в разных компаниях, все в восторге и спрашивают рецепт))

Одна из любимых рубрик - это о маринадах! Друже, смотрю твой совет сейчас чтобы в следующем месяце отметить ДР на природе

вот всегда подозревала, что эта вода из-под огурцов является какой-то священной, когда выливала ее 🤔😂

Браво! Это супер! Очень приятно смотреть. Весьма познавательно, просто, доступно! Спасибо!!!

Сделал это и кайфанул люто! Семья просто в афиге!!!! Прям шикардосЁ! Советую!!!

В следующем году - "Лучший маринад 2024. Доработал рецепт: убрал огуречный рассол и научился добывать луковый сок"

эх как хочется увидеть лучший маринад для шеи в 2077 году, мне уже много лет, но дети надеюсь увидят)) они уже подписались на тебя. Дай бог тебе здоровья Олежка !!!

Спасибо за рецепт,береги себя 🤝

Анриал.. спасибо за рецепт 👍🏻 это богически вкусно.. семья оценила 🫶🏻

У меня нет такой крутилки для теста. Пришлось обойтись болгаркой. В итоге вышел отличный люля. Спасибо за рецепт.

Ура!!! Получилось. Сколько я наслушался пока мариновал мясо и готовил ингредиенты для этого. Каждый из друзей и жена так отхейтили, что до жарки моя уверенность в положительном результате совсем улетучилась. Когда мыл мясо на шампуре, таких эпитетов наслушался. В общем испортил 4кг шейного отреза. Но....... как только был попробован первый кусочек!!!!!!!!!!!!!!!!! Пушка-бомба. Это нечто нежнейшее и вкуснейшее получилось. Лучший шашлык в моей жизни получился. Мясо улетело влёт. Жена обычно 1-2 кусочка съедала, тут умяла.... а детей еле оторвали от тарелок. Спасибо огромное. П.С. На последний шампур не хватило жара и он не очень поджарился. Когда всё съели, обратили взор на недопеченный шампур с мясом. Оказалось что он не сырой, а очень даже "гуд". Мариновал ночь. Мыть обязательно иначе маринад убьёт вкус мяса!!!

На прошлой неделе опробовал рецепт. Однозначно хорош, рекомендую. Видео понятно и лаконично. Спасибо.

Прикольно! Обязательно попробую, Друже растёт над собой! Лайк!

Как же это прекрасно, Друже на даче. Скучала) Хочу шашлык Друже, жду доставку!)))

Олег, это бомба. Сделал сегодня для своей семьи,все остались очень довольны. Спасибо большое

Друже. Это реально крутой шашл,испытал сегодня, нет слов, реально слово в слово, рецепт огонь.

Маринад пушка! Гости были в восторге👍🏻 спасибо

Друже, рецепт огонь, получилось восхитительно, всем очень понравилось)

Огромное спасибо 🎉 и большой респект шеф повару и мастеру Обломофу. Сделал с курицей. Пальчики оближешь. Благодарочка и от жены и соседей😊

Сделал по твоему рецепту , очень вкусно 👍. Семье понравилось 👌.

Попробовал рецепт сегодня вкус бомба спасибо Друже удачи во всем

Олег красава )спасибо за рецепты ,продолжай в том же духе )))

Ну ты ГУРМАН! Офигенно всё рассказал. Скорректирую свой "фирменный" рецепт шашлыка! Спасибо за твои труды! Всегда смотрю твои рецепты и обзоры!

Вчера точ в точ повторил рецепт... Мягче, сочнее я свинины на мангале никогда в жизни ни ел... Это просто сумашедший вкус... Просто обалдеть!!! Маринование и готовка заняла полтора часа!!! Это нужно было видеть гоаза тех, кто пробовал шашлык из свинины, когда ещё полтора часа назад это мясо лежало в холодильнике!!! Для меня теперь этот рецепт на года, потому как часто получается что хочется мясца, либо приехали друзья, а стол не накроешь шашлыком стандартным методом.... А здесь... Друже, уважение и огромная благодарность! 🤝

Попробовал рецепт, очень вкусно получилось )

Попробовал сделать этот маринад на прошлых выходных с друзьями, это просто ОГНИЩЕЕЕ!!! Всем советую попробовать, друзья были в восторге! Обязательно повторю на следующих выходных ещё, но у меня вопрос, с другими видами мяса прокатит, говядина, баранина? Спасибо Друже Огромное!!!👍👍👍

Ну ты ваще красава. Делали с батей по прошлому рецепту, было ваще вкусно. А тут ещё лучше. А лайфхак с замешиванием ваще отпад

Благодарочка за рецепт ❤ Друзья оценили, просили ссылку

Спасибо большое,Друже!

Великие цитаты Друже: и эти 10 минут превращают 6 часов в пол часа😂😂😂

Попробовал я сделать все именно так как ты рассказал и сделал. Спасибо тебе огромное Шашлык получился пушка бомба. Сначала родственники не верили что именно такие ингредиенты должны идти в маринад, а когда приготовил все оценили на 10 из 10. Спасибо тебе ещё раз большое 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Спасибо, Друже😊

Огонь!!! Спасибо!

Очень хороший рецепт показал маме, заделали было очень вкусно ,спасибо ❤😊

Сделал этот маринад. Когда замисюкивал, на меня смотрели как на идиота, но по итогу за шашлы почти дрались. Заценили даже "веганы". Спасибо Друже, что кормишь нас много и вкусно.

Спасибо) Сегодня пробывала шашлык по Вашему рецепту, получилось очень вкусно, божественно)❤

Маринад и вправду ШИКАРЕН! Три раза уже так мариновал и готовил ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Добавил текстовку с весом/количеством и парой комментов от себя: Шею (2 кг) можно купить замороженную и резать подмороженным. 1. Нарезаем ровными кубиками 5 см 2. Маринад с огурчиков бондюэль. 3. Помидоры (помидорка) в с/с пробитые блендером. 4. Кефир 2,5-3,2% (простоквашино) или айран. Все жидкости 1 к 1 к 1. Примерно по 250 г. ZG: добавил бы 250 воды. 5. Лук - 4 луковицы прям немаленькие. Полукольцами пофиг как порезать. Пожамкать. 6. Мясо добавляем в лук. 7. Солим хорошо, чуть больше чем кажется хватит. 8. Перец и кориандр свежемолотый. Перемолоть в кофемолке по 1 ст.л. того и того. + Можно своих приправ по вкусу. 9. Мариновать ночь! Ну или в планетарнике за час + постоять 0,5-1 час. 10. На шампурах сопли срезал + маринад с шашлыков смыл под водой (?). Когда угли подернулись пеплом. На малых углях прогреть 20 мин. После на хороших углях жарим. После жарки дать отдохнуть 10-15 мин в фольге. Если углей много, на угли кинуть фольгу (!).

Вот чертяга славный, респект Друже. Спасибо за рецепт, обязательно повторю

Первый раз мариновала свинину, замариновала по этому рецепту и это правда супер рецепт❤❤❤ всё подчистую съелось. Делали стейки из свинины.

Рецепт пушка, приготовили в выходные, все остались в восторге, давай больше таких шикарных рецептов. А главное рецепт не заморочный😊😊😊

Олег, большое тебе человеческое спасибо. Я сделал маринад как ты сказал. Я никогда такого вкусного шашлыка не готовил и не ел нигде. Реально спасибо. Рецепт топ. И "вмешивание в маринада в мясо" реально рабочая схема, не надо за сутки мариновать и везти потом на дачу кастрюльки в багажнике:) Смывать маринад мне кощунством всегда казалось, и удивлялся что так быстро шашл у меня сгорает))). Смыл как ты сказал и получил богический колер на шашлыке, ну и вкус от топового маринования конечно. Спасибо.

шашлык бомба,честно говоря! Вчера попробовал приготовить - просто ресторанное мясо! Особенно спасибо за совет с углями

друже, от души за рецепт!на выходных пробую однозначно! +подписка✌️

спасибо за клевый рецепт! опробовал лично! 8 килограмм свиной шеи. 15 человек, другой еды было дофига. НО первый раз за 4 года шашлык был съеден весь подчистую. все спрашивали что за мясо (а получилось очень мягкое) и в чем мариновал . :) Мариновал 15 часов . теперь мариновать буду только так !

Олег, не часто пишу комментарии, то есть чтобы это произошло, нужно действительно меня зацепить. Но этот рецепт шашлыка это действительно нечто! Только что приготовил, все просто в восторге, действительно "Богически". Хотелось сначала добавить приправ от себя, но оставил как есть и это пушка. Единственное не совсем понял по поводу углей, как по мне наоборот было бы логичней сначала прожарить на сильных, а потом оставить доходить на слабых, поэтому пожарил по старинке на горячих с проседью. Короче огонь! Некст левел! Спасибо за рецепт!

Где-то плачет человек, который очень хочет шашл обломова😢

Попробовал, рецепт огонь!!!

Я примерно так же с углём делаю, готовлю сначала на медленном огне, просто угли не до конца разжигаю, а не в сторону их сдвигаю. Они сами потом набирают градус уже в процессе. Над попробовать рецепт. 👍

Маринад усовершенствовал, а мятая футболка остаётся классикой!

Предыдущий рецепт бомба👍 Попробую теперь этот. Спасибо, Олег!

Друже, спасибо! Маринад не дешёвый, но сегодня сделал, это реально прекрасный супер и даже лучший шашлык из свиной шеи! До этого обычно делал маринад из мазика с луком, тоже класс, но твой метод победил все ожидания! Подсушка мяса возле углей это вообще что-то новое, но оно реально работает! Короче, СПАСИБО!

Спасибо за рецепт Просто бомба 😊

Сделала в это воскресенье шашлык по вашему рецепту и все гости были в поросячьем восторге. Благодарю ❤

9:18 на видео запечатлено, как у Друже дымится пердак когда он вспоминает советы мариновать мясо 30 минут😂

Все получилось очень вкусно!!! Большое спасибо, не одного кусочка не увезли домой )))

Завтра замучу спасибо за подсказку 😊

Рецепт просто бомба! Утром замариновал, пока ехал весь день в Адлер как раз все промариновалось и вечером от шашлыка все оказались в восторге! Спасибо, Друже!

Рецепт❤❤❤ очень мягко и сочно!!! Семья в восторге 😊

Всегда интуитивно тянуло обмыть шашлык, как сделал этот красавела. Спасибо за рецепт.

Спасибо! Пошел тестить!

Тоже попробовала этот рецепт! Получился очень нежный и вкусный шашлык! Семья была в восторге!

Живу в Таиланде 2 года, повторил тут рецепт. На помидоры, кефир, огурцы не самый дешевый прайс, но не беда. От рецепта в восторге, сочнейшее, нежное мясо, я не ожидал, что так удачно получится. Теперь если шашлык, то только с таким маринадом! Реально бомбически!) Спасибо!

Ну топ на Ютубе, все грамотно рассказал 😊 попробую так приготовить 👍

Гений, получается супер нежный и очень вкусный, самый лучший шашлык из тех, что я готовил, большое спасибо.

Спасибо тебе, Друже!!! Маринад простое огонь - но нужно внимательно с солью быть - если дольше маринуется, соли можно чуть меньше. Мясо получается нежное и вкусное. Совет со смывкой маринада помог сделать красивые румяные не горелые куски. Но самое главное открытие - это угли. Мне никогда не попадались такие охранительные угли - без трухи, большие, разгораются отлично, горят ровно и супердолго, с минимум пепла. Если раньше с другими углями я на таком же количестве мог не успеть пожарить шашлык - все сгорало, то на этих я пожарил шашлыки, пожарил овощи, поджарил хлеб - и ещё мог что нибудь пожарить полноценно. Эффективность сгорания сравнима с вебероскими брикетами. Нужно будет попробовать уголь supergrill в вебкровском грилле.

шашлычный асмр от друже это отдельный вид искусства

Сделали по рецепту - топчик,зашло всем! еще хочу такое мясо) вот про крылья был у тебя вроде рецепт с имбирем с соей и медом, но он не выдается в поиске, крылья тоже бомбические вышли. Пей больше чайного гриба, чтобы токсикоз сходил от обзоров доставки)))

Браво!)рецепт огонь 🔥

Короче, это реально один из самых вкусных маринадов для шашлыка. Мы сами пришли +- такому рецепту спустя годы приготовления. Разница только в том, что вместо кефира - ряженка (можно и кефир, просто любой кисломолочный продукт), вместо помидоров в собственном соку - томатный сок, а вместо огуречной воды буквально несколько капель уксуса, которая присутствует в маринованных огурцах так или иначе. И лука естественно побольше. По специям тоже просто - обычно перец и кориандр, иногда ещё приправа, приобретенная на Кавказе, не знаю что в ней, но она не портит вкус мяса. И так как нет планетарного миксера оставляем на ночь, а не замешиваем за 10 минут. Шашлык действительно получается нежнейшим, со сливочным вкусом. За это лето уже 3 раза готовили, хвалили все.

вода от солений называется "рассол" (вроде).

По -похожему рецепту ела шашлык. Он очень вкусный. Но мясо под краном не промывали , а во время жарки поливали водичкой. Благодарю за рецепт! ❤

Вчера приготовил по этому рецепту. Это бомба💯🔥🔥🔥

Асмр от друже! Спасибо я истекла слюнями, благо дома есть много вкусной еды

Ну вот друже который год подряд удивляет «банальными», но вкусными шашлыками. (Я который только проснулся и ем омлет😢) Определенно, буду готовить шашлыки на выходных. Спасибо Друже!

Просто спасибо 🙏 спасибо

С предыдущим рецептом, я везде до сих пор, лучший шашлычник) Будем пробовать этот рецепт обязательно!!! Спасибо, Друже!!!)

Рецепт огонь! Есть только одно замечание - медленное прогревание сушит шашлык. Если сначала запечатать мясо со всех сторон на сильном жаре, а потом доводить на небольших углях - будет сочнее.

Благодарю побежал пробовать)

Зделал так же, но четвёртый стакан столько де лукового сока. Получилось очень вкусно.

Может сделаешь еще пару выпусков с маринадами. Можно для курицы например.