Пирожное «Картошка» | Рецепт | Вкусно по ГОСТу (2021)

Рет қаралды 34,133

2 жыл бұрын

Как готовили пирожное «Картошка» в СССР? Рассказывает опытный повар!
Программа: «Вкусно по ГОСТу» - Рецепт - Пирожное «Картошка».
«Вкусно по ГОСТу» - кулинарный проект телеканала «Продвижение». Вкусная еда по советским рецептам. Самые опытные кулинары со стажем. Приготовление блюд «от и до» с полезными советами и понятной раскладкой. Факты об общепите СССР + Ностальгия :)
Каждую ПЯТНИЦУ в 12.00 и 19.00 на телеканале «Продвижение».
ПОДПИШИСЬ:
ВК - vkusno_po_gostu
KZfaq - clck.ru/Y5k34
#картошка #вкусно #рецепт #ГОСТ #пирожное #пирожное_картошка #десерт #выпечка

Пікірлер: 33

@user-fu2pk2dg4d 2 жыл бұрын

а могли бы Вы писать ингредиенты под видео ,с телефона ничего не видно ,или озвучивать количество грамм в видео.

@user-io1bv3px5s 2 жыл бұрын

Огромное спасибо. Как приятно когда о приготовлении блюд рассказывает професионал, а не шоумэны от тарелки.

@nastassia_green Жыл бұрын

Любимое пирожное по ГОСТу! Классический бисквит и крем Шарлотт, вообще на все случаи жизни) Помню как "напала" рецепты по ГОСТу. Когда грамм в грамм отмеряешь, технологию соблюдаешь, то и получается ровно так как надо! И всегда одинаковый результат. Никогда не услышишь "в этот раз вкуснее получилось!". Да, часто приходится заморочится, но результат того стоит. Я родилась после развала СССР, но все равно что-то в столовых и кафетериях я ела и очень любила столовскую еду всегда! Помню впервые сделала по ГОСТу куриные котлеты. Меня просто осенило ЭТО ЖЕ ОНИ! Любимые столовские куриные котлеты) Мой парень в шутку говорит, что именно из-за этих котлет он меня полюбил! 😅 Вот так рецепты по ГОСТу соединяют сердца.

@vilijazaiceviene7932 8 ай бұрын

A kak vy ich delaete?

@Voltyri 16 күн бұрын

Все верно написали про крем шарлот. Только масляно-заварной крем, никакого какао внутри - только снаружи. Удивительно, что здесь решили показать рецепт суррогата из конца 80-х. Лучше оригинального рецепта гост из книги «технология производства тортов и пирожных» нет

@user-ut5hq8xd8o 7 ай бұрын

Как мне нравится Ваш канал и очень нравится когда готовит Тамара Подольская.Желаю Вам и дальше нас радовать своими такими вкусными и теплыми видео.

@Elena-in6nl 5 ай бұрын

В 60-70 годы картошку не делали дома из печенья! Только из ванильных сухарей! Сейчас таких сухарей нет!

@natalina2261 Жыл бұрын

Это прекрасная рубрика на вашем канале

@user-wr4ve1il5s Жыл бұрын

Рецепт очень хороший. Но очень неудобно смотреть на телефоне. Хоть бы под видео написали чего и сколько нужно.

@alenamacht3427 6 ай бұрын

Благодарю вас за рецептик. Давно искала тот вкус ещё знакомый с детства. Приготовила сегодня же. Это просто восторг🤩. Это именно те пирожные Картошка с детства 🤩. Благодарю вас🙏 Правда я немного схитрила😊 , я купила готовые , хоршего качества бисквиты уже шоколадные. И поэтому я готовую картошку просто потом в какао обваляла . Оболдеть вкуснатища❤

@user-zu8jc2yb5x Жыл бұрын

Это не гостовская картошка! По госту она готовится на креме шарлотт

@user-xf3um4qm1v 2 жыл бұрын

Изначально пирожное картошка внутри было белое а снаружи тёмное но потом кондитеры стали лениться и смешивать массу сразу

@nastassia_green Жыл бұрын

Не лениться, а горелые коржи маскировать какао порошком)) Даже если и не горелые, а просто сильно румяные, то уже картошка не получится такой белой внутри как надо. И это надо маскировать.

@user-yh9jr2cg6v Жыл бұрын

В детстве я любила домашнюю картошку из печенья и сгущёнки,чтоб была коричневая внутри, а вот из бисквита терпеть не могла. Выросла распробовала 😁 теперь люблю оба варианта

@larisakonareva4502 8 ай бұрын

Ой. Обязательно научусь

@VG-lx3yy 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Можно ли писать ингридиенты крупно, с телефона практически не видно(((

@Naspamebel 2 жыл бұрын

Спасибо, можно рецепт конфет крем какао

@user-nw7tz9ob7q Жыл бұрын

Почему не написали под видео все в граммах...😡😡😡👊👊👊

@drconarhopee838 4 ай бұрын

Молодец шо хоть выговорился а уже рецепты всякие это потом

@olgatelegina486 Жыл бұрын

Вы могли бы снять рецепт кренделей с сахаром? Те, что Во всех кулинариях продавали))

@angelmilstein2693 Жыл бұрын

Да, мне тоже интересно. Что-то не нашла этого рецепта

@user-yx3sp2iz4r 5 ай бұрын

Интересно,для кого этот рецепт в конце видео? Что там можно разглядеть?

@user-hj3iw4qh4i Жыл бұрын

Здравствуйте.А где рецепт?Граммовка?

@user-qg7hd8bn1h 4 ай бұрын

Под видео надо оставлять рецепт. А, на экране ещё мельче бы написали 😮 И при приготовлении могли бы озвучить пропорции - язык не отвалится!

@user-vh4no8nv2n 7 ай бұрын

Нет, по ГОСТу на заварном креме делали( с сл. маслом)

@user-sg2km7mu5l Жыл бұрын

Только крем Шарлотт

@user-lb8ii3kq6y 7 ай бұрын

Где рецепт.... 😢

@dmsbg6342 5 ай бұрын

Где рецепт?Нет количественного изложения ингредиентов!

@STRINT2002 4 ай бұрын

Вы видео полностью смотрели? Там прямо в видео весь рецепт полностью написан...с точностью до грамма

@yakovmelech5004 Жыл бұрын

Не виден рецепт. Очень жалею.

@elenalee4587 3 ай бұрын

Его не готовили из печенья а готовили из безквита...

@user-kf1nk8si7q Жыл бұрын

Не буду делать подписку,не буду ставить лайк,так как нет самого главного, РЕЦЕПТА......

@alenamacht3427 6 ай бұрын

На 4:27 видое время вам дают полное объяснение и фото ингредиентов.