Рецепт мне понравился, если добавить в соус спагетти и с ними чуток потушить, будет великолепно, а со специями можно неплохо разнообразить))) Сергей, спасибо за рецепт! Давно искала такой сырный соус, главное взять правильный сыр)))

Ваш соус не просто элементарен,он без химии. Спасибо)

Автор спустя 3 года лайкает и отвечает на комментарии, офигеть. А соус вкусный получился кстати.

Сергей, спасибо за рецепт и технологию!

Спасибо за рецепт! Очень вкусный соус получился!)

Спасибо за честность

Очень вкусный соус, я вас благодарю спасибо за честность!

Всё по честному! Лайк!👍

Спасибо за честность 👍

спасибо большое за советы!обязательно поробую

Чеддер (англ. Cheddar) - популярный английский сыр. Назван по месту первоначального производства - деревне Чеддер, в графстве Сомерсет в Англии. Тесто этого сыра - пластичное, цвета слоновой кости или желтоватое. Иногда в процессе производства его подкрашивают натуральным красителем аннато. Чеддер обладает ореховым и слегка острым и кисловатым привкусом (оптимальный pH при приготовлении 5,6).

Делали сырный соус из сыра и получился обратно сыр! И спасибо вам за честность, в других каналах скажут лучше чем магазинский

Спасибо большое!!! Просто и со вкусом!

Хороший рецепт!

может пропорции изменить , сыра чуть меньше , чтоб он так не слипался обратно после остывания , или к этим пропорциям добавить молока , или СКОРЕЕ ВСЕГОМАСЛА сливочного или оливкового оно было бы как разделитель... знаешь когда шоколад плавят на водяной бане , добавляют сливочного масла много иначе при остывании он снова твердеет , как тут сыр в нашем случае)

За честность 👍🏻

спасибо тебе за рецепт

В рамках минимального кол-ва ингридиентов соус вышел отличным !

Попробуйте добавить немного творога, благодаря нему сыр должен тянуться чуть лучше) По крайней мере так делают при готовке хачапури по аджарски. Конечно, тут добавляются сливки, а не чистый сыр, но попробовать стоит)

Супер 👍

Ютубер который приготовил, советует, и дохсипор ещё отвечает на вопросы 2 года

Лайк за честность

добротно))

С меня лайк и подписка! Очень вкусно

зато честно)

Чтобы сливки не отсекались, они должны быть с жирностью не менее 25%. Либо, жидкие сливки можно "связать" мукой - они также не будут отсекаться и превращаться в творожную массу.

За правду лайк)

круто Спасибо

Единственный человек,который не стал претендовать на имя гениального мага по соусам! Все правильно- вы дома не сделаете никогда в жизни сырный соус!!! Тогда Хайнс обонкротился бы.

Были бы все кулинары ьакими честными

Лайк за чесність.

Хочу сделать соус из сыра ольтермани из финляндии, купленного на авито. Но у вас круто получилось.

Что бы сливки не отсекались, попробуйте сливки высокой жирности 33% и более. Их можно смело доводить до кипения и добавить сыр. ;) Думаю что у Вас всё получится.

Это потому что нечего сливки доводить до кипения

👍👍👍

У меня такой вопрос, можно ли, если нету сливок использовать молоко и подсыпать не много муки для тягучести?

👍

А как на счёт В сливки при кипении добавить 2 головки чеснока,черного перца, и чайную ложку паприки Потом сыр Спасибо)

Можно давабит чиснок место горчицка?

Соус не надо кипятить вообще ,просто смешать все ингредиенты и довести до однородной массы . Тогда он останется тягучим.

Можно вместо сливки взять молоко?

у меня вопрос. Вместо сливок можно использовать молоко?

Чем можно заменить сливки?

Можно молоко использовать заместо сливок??

А можно сливки заменить молоком

Подскажите пожалуйста в чем может быть проблема сыр, просто свернулся в сливках и все, добавляла его в сливки на стадии закипания(

Какой еще сыр можно добавить? 45% или пожирнее?

Зернистая(консистенция)?

А можно использовать обычный сыр?

какой сыр чеддер лучше использовать?

Можно ли чем то заменить сливки а то нету только молоко

Если бы нету сливок а можно жирный молока да или нет Я в узбекистане

А домашние молоко можно?

У меня такая же плитка

Можно делать с молоком ?

Здравствуйте! Взбейте соус в конце приготовления погружным блендером...)))

А 10% сливки подойдут?

А горчицу обязательно ?

Поставил лайк, НО Говоришь слишком тихо, особенно чувствуется в начале В обычном магазине купил 220мл сырного соуса за

ВНИМАНИЕ ВНИМАНИЕ!!! СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ 🗿

А можно без сливок?при помощи молока

Совет дня: Готовте много соуса сразу

А молоко место сливок можно?

Больше ценю честность чем ложь

Молоко можно использовать?

Сделала так же у меня все свернулось, сливки 20% и сыр 50% нг не чеедр. Можно проблема в сыре?

Здарова, Серый!

масло добавить надо было в конце )

На молоке можно?

Можно молоко?

На молоке лучше получается и вкуснее

Я хочу многофункциональный соус любой

С молоком нельзя?

А нельзя вместо сливок молоко

Просто не довадите молоко или сливки до кипения вот и всё. Так же и сметану, как правильно сказал автор из за этого они сворачиваются

Почему сотейник а не кастрюля?

Я всё таке нашел сыр чеддер нашёл его с глобусе

спасибо, можно громче пожалуйста, оч. тихо

Сливки и сыр 1к1

А можно сливки заменить молоко?

Для подобных соусов лучше использовать два вида сыра

в сырный соус для начала нужно с пассеровать лук, до легкой золотинки, не пережаривать, а потом уж добавить молоко+сливки и в конце сыр.

Ненадо кипятить тогда и сливки не свернуться

А можно вместо сливок жирное молоко?

Зачем сыр натерать, если все равно собираешься его плавит? Можно было и кубиком порезать!

а горчицу можно не ложить

добавь крахмала и желатина

Что делать если нет сливок

Что бы получилась нормальная консистенция, нужно его постоянно мешать

Это точно сливки а можно не сливки а молоко

Сыр четер необязательно можно обычный сыр взять и кстате горчица должна быть сладкой

сделай Начос

Варить не надо 100 лет,и будет тягучим.

кто ж кипятит, Валера?!

а можно другой сыр не чедр

Кинь туда мацарелу

Не доводи до кипения

и уксуса чуток

А мо

Сильно тихо говоришь (