Простой И Эффектный Декор На Пасхальный Кулич! Шоколадные гнезда!

Рет қаралды 75,522

Жыл бұрын

Простой и быстрый способ украсить куличи к Пасхе!
Гнезда получаются красивыми и аккуратными! После этого вы будете украшать куличи только так!)))
При работе с шоколадом в помещении должно быть прохладно, идеальная температура 18 градусов.
В видео я использую темный шоколад 54%.
Готовимся к Пасхе вместе:
Подробный рецепт творожного кулича • Очень вкусный и мягкий...
Нежная Апельсиновая творожная пасха • Нежнейшая Апельсиновая...

Пікірлер: 103

@okovitaya_an Ай бұрын

Именно по вашей технологии все получилось, спасибо ❤

@lokithecat9619 15 күн бұрын

Запоздалое постпасхальное огромное спасибо. Все получилось по второму варианту. Единственное - мешал плавающий лед. Пришлось его выловить. Но и безо льда проблем не возникло. Прутики собрались и закрутились замечательно. 👍🏻

@daryaastanina 15 күн бұрын

Здорово 😍, спасибо большое за обратную связь 👍🏼😁

@user-jh7ct9lx5v Ай бұрын

Все получилось с первого раза в отличии от другого рецепта. Спасибо вам огромное Я подписываюсь

@user-dy8pt2bu5j Жыл бұрын

Спасибо Дарья🎉

@user-lh2te1vu9p Жыл бұрын

Супер гнезда , спасибо за совет. Буду пробовать.

@pavel4680 Жыл бұрын

Круто кучерявые красивые.

@user-ut8we8np4n Ай бұрын

Прикольные молодец!

@user-ym1io9mc7m 2 ай бұрын

Молодец, умничка и так доступно объяснила.

@lizzi_ko Жыл бұрын

Крутые гнезда!

@prto4 Ай бұрын

Умничка, красивые, скрученные более естественно выглядят❤

@user-oz5nm2jy2n Жыл бұрын

Спасибо ! Класс! ❤

@fleurmariafleurmaria3850 Ай бұрын

Скрученные вручную выглядят более натурально. Большое спасибо за чудесный способ!💐❤️

@user-qg3sp6xy3r Жыл бұрын

Скрученое очень красиво. Попробую обязательно.

@user-lq9gb5pt9k Ай бұрын

Конечно скрученные вручную, спасибо

@user-qj1zh3bh4t Ай бұрын

Спасибо! Все получилось с первого раза

@daryaastanina Ай бұрын

Прекрасно 🥰😁💪🏽, спасибо за обратную связь))

@lizipiano Ай бұрын

Спасибо, все вышло идеально, под шоколадные яйца)) 🥰

@daryaastanina Ай бұрын

😍😍🫶🏼

@MironWorld Жыл бұрын

Отличное видео! 👍 Спасибо 🌺 подписалась 🎉

@daryaastanina Жыл бұрын

😍😍😍

@user-qn7tn9bz8n Жыл бұрын

Понравился второй вариант , очень понравились ❤вы молодец )

@daryaastanina Жыл бұрын

+ 1 в команду прямых гнезд 😄, спасибо вам))

@nazelidumanyan8216 Жыл бұрын

Qnq z

@tatyzavatanemolga Жыл бұрын

В этом году мои куличи удивили всех. Украшала я их цыплятами из шоколада, нарциссами и ромашками и яйцами из мастики.

@user-xs1xq3mz2f Ай бұрын

❤

@user-xn8vr7dl7u Жыл бұрын

Второй способ мне больше нравится-гнёзда получились аккуратными и реалистичными. «Кудрявых «прутиков и палочек в природе не бывает. Благодарю за наглядный урок👍🏼Теперь покажи, пожалуйста,птенчиков и яйца( их приготовление)🌺Свои куличи я украшала цветочками и птичками из безе и посыпкой классической, а ещё сама красила крупный сахар пищевыми красителями в разные цвета и посыпала глазурь на куличах радужно🌈В этот раз хочу украсить гнёздами с птенцами и яйцами.

@daryaastanina Жыл бұрын

Вот и у меня тоже птенчики и цветочек из безе) А яйца - покупные драже, крутить самой из картошки больно муторно (особенно если много надо) 🤪, еще как вариант из мастики можно скатать, будет быстрее чем картошка 🥔) А краситель с сахара не мигрирует потом на глазурь ?)

@user-xn8vr7dl7u Жыл бұрын

@@daryaastanina краситель не мигрирует😊. Сахар красила гелевым Топ декор. Очень хорошо просушила, оставив на подносе или тарелочке.Глазурь-белки с сахаром и пять капель лимонного сока .

@daryaastanina Жыл бұрын

@@user-xn8vr7dl7u Здорово))👍🏼👍🏼👍🏼🤩🤩

@user-xm1so7sq8b Жыл бұрын

Я с этими гнездами экспериментирую второй год. В прошлом году пробовала делать их в ледяной воде, вытаскивала и она тут же таяли, с помощью сильно охлажденной доски тоже ничего не вышло. Сегодня я их сделала в водке и теперь ищу видео как их высушить😂😂😂! У Вас прикольные получились гнезда, но в воде больше не решусь делать. Сама буду украшать шоколадными заготовками в этом году: заячьими ушками, цветочками, ягодками, буквами ХВ, ну и теперь сделанным и надеюсь, высушенными шоколадными гнездами😅!

@daryaastanina Жыл бұрын

Вот это целый квест 😁😃, может вода не достаточно холодная была)) Водка быстро высыхает, думаю с сушкой не будет проблем 😃!) Много у вас идей для декора💪🏽) Шоколадные ушки - оригинально 👍🏼

@tatyzavatanemolga Жыл бұрын

Спасибо за комментарий. Гнезда я ещё не делала. Яйца маленькие и разноцветные делала из мастики.

@user-mo9me5ov8m 2 ай бұрын

Здравствуйте! А какой шоколад нужно для этого использовать?

@daryaastanina 2 ай бұрын

Я использую темный шоколад 54%

@user-vk8pf5rp1o Жыл бұрын

Скажите пожалуйста а глазурь шоколадная подойдет или должен быть натуральный шоколад ?

@daryaastanina Жыл бұрын

Конкретно с глазурью я не пробовала делать такой декор). Но думаю, что подойдет ))

@Nika393 Жыл бұрын

Здравствуйте, а при комнатной температуре он не потечёт? На глазуре?

@daryaastanina Жыл бұрын

Здравствуйте) готовое, отлежавшееся гнездо не потечет. Главное не ставить кулич в жару и под прямые солнечные лучи) Или гнездо из шок. глазури ?) шоколадную глазурь обычно не стабилизируют, главное чтобы не было жарко))

@user-lp1bf9pc7g Жыл бұрын

С гнездами все понятно))) у меня вопрос, как поддерживать такую чистоту на кухне 😅?

@daryaastanina Жыл бұрын

😃😃 Просто нужно регулярно снимать на ней видео 😂

@user-td9lq6ol9l Жыл бұрын

Каждодневная уборка,сразу после приготовления пищи.По неск.минут каждый раз,а не в течении2х дней генеральная

@innafilatova2792 Жыл бұрын

@@user-td9lq6ol9l согласна с вами👍👍👍я лучше сразу уберу, чем намывать, натирать. 💐

@user-dn9wf6bq9u Ай бұрын

Не готовить и не есть,тогда будет чистота,шучу конечно

@valentinalapkina4588 Жыл бұрын

Скажите,у вас шоколад или шоколадная глазурь ?

@daryaastanina Жыл бұрын

Шоколад)

@user-jq7fs5ip7p Ай бұрын

А шоколад какой надо? Можно плитку купить и растопить или идёт специальный.

@daryaastanina Ай бұрын

У меня на видео темный шоколад 54% какао. Можете использовать любой темный шоколад с содержанием какао 54% и выше.

@user-bt8wh2kn2m 2 ай бұрын

Чтобы не таял шоколад, надо его темперировать, а лучше взять глазурь

@daryaastanina 2 ай бұрын

Показываю быстрый способ без темперирования)

@user-bc3kw6ke8y 2 ай бұрын

В прошлом году делала шоколадные гнезда, и они поплыли через пару минут пребывания на куличе. Шоколад течёт. Его наверно надо темперировать, но это для профессионалов.

@daryaastanina 2 ай бұрын

Да, чтобы использовать их сразу, шоколад нужно темперировать. Я делаю гнезда заранее (без тамперирования) и обязательно даю им время на стабилизацию в прохладном месте. Стабилизированные гнезда на куличах не тают) Если конечно температура окружающей среды не + 30 🏜️☀️

@nastyanastya001 Ай бұрын

Я делала гнезда не в воде, а в водке. Ничего не таило и не текло даже в жару)

@user-uo7qd8ug9d Ай бұрын

Между прочим темперировать не так уж сложно

@user-mp6tr4fk2f Ай бұрын

Вы просто перегрели шоколад

@user-cy3of7mx8j Жыл бұрын

Какой нужно брать шоколад? Обычный плиткой типо Аленки или в кондитерской магазине "капельками"?

@daryaastanina Жыл бұрын

Гнезда можно делать из темного шоколада, с содержанием какао бобов от 54% и выше. Темный и горький подойдет.

@daryaastanina Жыл бұрын

Я делала и из магазинного ( из плитки) и из капелек) Скоро на канале выйдет видео, где я буду делать гнезда из разных видов шоколада, купленных в обычном магазине))

@user-ez9tl2wz2f Жыл бұрын

Классно, попробую сделать по вашему методу. А если я сделаю заранее, за пару дней, хранить в холодильнике или на балконе?

@daryaastanina Жыл бұрын

@@user-ez9tl2wz2f можно на балконе если там прохладно) И если нет солнечного света)

@user-nj2fh4eu7c 2 ай бұрын

Растопить плитку шоколад или шоколадный гонаш?

@daryaastanina Ай бұрын

Шоколад

@user-xy7ox7vr9j Жыл бұрын

а как сделать цыпленка и из чего ?

@daryaastanina Жыл бұрын

Цыпленка 🐣 я делала из безе. На швейцарской меренге.

@user-xy7ox7vr9j Жыл бұрын

@@daryaastanina нет я не буду возиться с безе оно капризное а с мастики если сделать она везде готовая продается ???

@daryaastanina Жыл бұрын

@@user-xy7ox7vr9j В магазинах для кондитеров продается готовая мастика. Даже есть уже окрашенная)

@user-xy7ox7vr9j Жыл бұрын

@@daryaastanina да наверно из неё слеплю

@user-fy6fx9bz6n Жыл бұрын

Вот визуально вторые красивее. Но лепить руками очень опасно)) будет куча 💩 😂, если ошибиться

@daryaastanina Жыл бұрын

Нужно приноровиться их закручивать) Первые возможно будут 💩😃😁. Делаются быстро, поэтому быстро можно научиться 😁

@user-ox9bi5nb4d Ай бұрын

Здравствуйте!Гнездышки получились,положила их в холодильник на ночь,а когда утром их достала,то они почему-то стали "седыми"((Скажите,пожалуйста,из-за чего это произошло?

@daryaastanina Ай бұрын

Возможно много воды/конденсата осталось на шоколаде (не стекла вода), так же если изначально шоколад был с поседением то и изделие тоже может поседеть. Возможно изначально сильно перегрели шоколад. Причин может быть много.

@user-ox9bi5nb4d Ай бұрын

Благодарю!!Буду пробовать ещё))

@user-qq3mm7hk1m Жыл бұрын

Как у вас шоколад не ломается, когда вы начинаете скручивать? У меня сразу начинает ломается ((

@daryaastanina Жыл бұрын

Возможно поздно вытаскиваете, шоколад успевает сильно замерзнуть. Попробуйте вытаскивать быстрее. Сделайте потолще прутики, так будет попроще. С этим нужно подгадать и войти в ритм)) Удачи 🍀

@user-qq3mm7hk1m Жыл бұрын

@@daryaastanina спасибо большое за ответ, буду ещё пробовать)

@user-td9lq6ol9l Жыл бұрын

Из обычной шоколадки не получится,нужен темперированный шоколад или специальная глазурь в виде чечевичек

@daryaastanina Жыл бұрын

Я использую темный шоколад в каллетах, на видео его не темперирую. И нагреваю его точно свыше 31 градуса, так что, все кристаллические решетки точно распадаются 😅)) Темный шоколад в магазине тоже темперированный) Можно попробовать и с глазурью, на ваше усмотрение)

@user-td9lq6ol9l Жыл бұрын

Я и имею ввиду каллеты- " чечевички".Нет,обычная шоколадка тает и в руках,и на куличе,например.Глазурь в каллетах как раз хорошо для этой цели.Темперировать сама не решаюсь,боюсь,не смогу

@user-le8mu6eq6v Жыл бұрын

Я пробовала из обычного магазинного тёмного шоколада. Ничего вообще не получается.... Всё течёт. Так - что, нужно сразу предупреждать, какой конкретно брать шоколад.

@user-td9lq6ol9l Жыл бұрын

Елена,всё верно.

@daryaastanina Жыл бұрын

@@user-le8mu6eq6v на каком этапе всё течет ?

@user-nd7eo3oh8z Ай бұрын

Пробувала зробити у мене виходить дуже м'який шоколад та густий і не виходить їх скрутити або намалювати

@user-hc4wc9qs4z Жыл бұрын

У меня тоже ничего не получилось..

@daryaastanina Жыл бұрын

Не получилось скрутить? Или они начали быстро таять ? Главное это - ледяная вода, теплый шоколад (не горячий), прохладное помещение и немного скорости)