Какие варит сыры и как живет частная ремесленная сыроварня в Переславле-Залесском. Знакомимся со всеми сортами молодых, выдержанных сыров и сыров с плесенью. Основательница сыроварни Мария Коваль расскажет с какими трудностями ей пришлось столкнуться в работе и какие новые виды сыра она хочет возродить на ярославской земле.
Содержание:
00:00 - В этом выпуске
00:47 - Куда мы приехали
01:34 - Знакомимся с молодыми сырами на сыроварне Марии Коваль
03:07 - С чего началась история сыроварни
04:49 - Как Марии удается удаленно контролировать работу сыроварни
06:17 - Уникальные выдержанные сыры
07:30 - Где можно остановиться переночевать в Переславле-Залесском
11:00 - Почему Марии Коваль пришлось закрыть ферму на территории сыроварни
16:09 - Существует ли дефицит молока на российском рынке?
17:30 - Разрезаем сыр Белфорд
18:01 - Какие сыры с плесенью есть на сыроварне
19:17 - Планирует ли сыроварня увеличивать объем производства
22:23 - Какие дальнейшие планы по развитию сыроварни
Благодарим Марию и Ольгу за уделенное время и познавательный рассказ. Связаться с администрацией сыроварни вы можете по номеру +7 963 601-22-61.
Официальный сайт ТВОЙПРОДУКТ - tvoyproduct.ru/
Подписывайтесь на наш канал и следите за обновлениями, мы регулярно публикуем интересные и познавательные сюжеты о людях, предприятиях и событиях.
По вопросам коммерческого и некоммерческого сотрудничества пишите на почту: info@tvoyproduct.ru