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Es gibt lecker gegüllten Putenbraten vom Spieß.
Es ist natürlich auch möglich den Braten im Backofen, im Dopf oder Bräter zuzubereiten.
Für eine Kruste ist der Spieß und der Backburner aber meine erste Wahl.
Kommen wir zu den Zutaten
1000g Putenbrust
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
1 Birne
½ BundBlattpetersilie
1 TL süßer Senf
50g Frischkäse
1 Ei
1 EL Mandeln, gehackt
2 EL Paniermehl
Salz, Pfeffer & süßes Paprikapulver
Viel Spaß beim Nachkochen!
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