-Dzisiej mam dla was znowu pyszne ciasto pod nazwa Kubanka. Ciasto mozna w internecie znalesc z roznymi kremami,np.z kremem budyniowo-maslanym i z smietana-mascarpone. Ja zdecydowalam sie na krem ze smiatana i macarpone.
Podaje wam skladniki na blaszke o wymiarach 23x31cm
Biszkopt:
4 jajka oddzielone ,tem.pokojowa
150 g cukru
szczypta soli
120 g maki pszennej
35 g kakao gorzkie
piekranik wlaczyc na 180 stopni opcja gora/dol
termoobieg 160 stopni
do bialek daj szczypte soli i miksuj az sie spieni.nastepnie pomalu dodawaj cukier i dalej ucieraj az piana bedzie sztywna. do ubitych bialek dadawaj po 1 zoltku i dalej ucieraj mikserem. gdy masa bedzie puszysta przesiej do niej make z kakao i ostroznie wymieszaj lyzka. Mase wylej do blaszkinwylozonej papierem do pieczenia ,wygladz i piec przez 20 minut.
z wychlodzonego biszkoptu sciagnij papier i przeloz do blaszki lub na tortownice.
nasacz cola,mlekiem lub kakaem
krem :
250 g mascarpone
250 ml smietany kremowki zimna
2 lyzki cukru pudru
2 lyzki nutella
1 lyzka kawy rozpuszczalnej
2 opakowania smietany fix ( jedno op.do 250 ml smietanki czyli 7 -8 g)
mascarpone,smietane,nutelle,cukier i kawe przeloz do misy i zacznij miksowac az skladniki sie polacza i masa bedzie lekko kremowa.nastepnie dodaj smietan fix i mieszaj az krem bedzie sztywny. Caly krem przeloz na biszkopt i wygladz.
na krem poukladaj kakaowe herbatniki
na herbatnikim posmaruj konfiture o smaku owocow lesnych lub czarnej pozeczki.
na konfiture wyloz jasne herbatniki
krem smietanowy :
400 ml zimnej smietany kremowki
2 lyzki cukru pudru-2 opakowania smietany fixu
smietane ubijaj z cukrem az zrobi sie lekko kremowa,a nastepnie dodaj fixy i dalej ubijaj az smietana bedzie sztywny. krem rozprowadz na jasne herbatniki. Na krem zetrzyj czekolade gprzka lub mleczna i biala.
#szybkieciasto #Ciastodokawy #kasiazeslaskagotuje #ciastonaswieta