ご視聴いただきありがとうございます。今日のひとさじです。
今日は甘酒と塩麹を加えて作る「麹ナポリタン」のレシピを紹介します。
発酵食として、腸に優しいレシピとなっていますのでぜひご家庭でも作ってみて下さい。
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材料（２人分）
・スパゲッティ・・・・・・１６０ｇ
・湯・・・・・・・・・・・２リットル
・塩・・・・・・・・・・・２０ｇ（湯に対して１％）
【具】
・玉葱・・・・・・・・・・１/４個
・ピーマン・・・・・・・・１個
・マッシュルーム・・・・・２～３個
・ウインナー・・・・・・・２～３本　　　　　
【調味料】
・ケチャップ・・・・・・・大さじ４
・ウスターソース・・・・・大さじ１
・牛乳・・・・・・・・・・大さじ1.５
・甘酒・・・・・・・・・・大さじ１
・塩麹・・・・・・・・・・小さじ１弱
・胡椒・・・・・適量
【炒め用】
・油・・・・・・・・・・・大１/２
・有塩バター・・・・・・・１０ｇ
【仕上げ用】
・パセリ
・粉チーズ　　お好みで
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このチャンネルのテーマは「食べる、つながる」
自分が料理をすることで料理の楽しさが伝わり、「食べる、つながる」の輪が広がることを期待しています。
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