גם פלאפל לא ממש שופע עסיסיות (ואוכלים אותו עם רטבים וסלט להרטיב את הגרון) בגדול, זה לא כ"כ בריא לאכול קיטניות שלא עברו בישול יסודי: יש בהן (לפחות בחלק מהן) חומרים מזיקים שצריך בישול טוב במשך כ10 דקות להרוס אותם. לכן מראה לי עדיף קודם לבשל ורק אחר כך לעשות בצק. גם מי יודע עד כמה החום חדר פנימה? והרי בזמן הבישול עדשים מתנפחים, כנראה ששותים מיים ופה אין מיים, אז הקציצות יצאו לך יבשות. אולי להשרות אותם יותר זמן יעזור במידת-מה אבל גם במקרה זה הייתי מעדיף קודם לבשל. דרך אגב, אפשר לשלב! לבשל את הקציצות אחרי הטיגון או מלכתחילא לוותר על טיגון ולבשל את הקציצות ברוטב. גם יותר בריא וגם יותר מהר

במקום לקחת עדשים לא מבושלים ובורגול מבושל הייתי לוקח עדשים מבושלים ובורגול לא מבושל. :)

סבבה תודה