קציצות עוף במנגולד גרגירי חומוס ולימון
קציצות העוף, עסיסיות ומתובלות, מפתות לטעימה כמו נשיקות חמות של אהבה.
הן קציצות, רכות ומלאות בטעמים של : פלפל שחור, מלח כמון פפריקה חריפה והמון המון לימון.
המנגולד, טרי ורענן, צובט את החך בעדינות. בעל טעם ירוק, עשיר ואדמתי, עם רמז של טעם לימוני
גרגירי החומוס, קטיפתיים וקראנצ'יים, מוסיפים למנה מרקם מעניין. טעימים במרקם שלהם,
לימון, הליים הטרי והחמוץ, מוסיף למנה טעם עז ומעורר.
הוא עוזר להדגיש את הטעמים של שאר המרכיבים, ומעניק למנה תחושה נעימה של טריות.
הטעמים והמרקמים של המנה מתמזגים יחד לביס בלתי נשכח
תכינו, לא תצטערו
בתיאבון
אורטיז❤️️
אהבתם את המתכון❓
רוצים להכין אותו בחצי מהזמן ולהמציא מתכונים חדשים משלכם בקלי קלות❓
במחיר של ארוחת בוקר זוגית בבית קפה, זו רק טעימה קטנה ממה שתלמדו בקורס 'סודות המטבח'
לחצו על הקישור עכשיו
bit.ly/ortizz_cooking_secrets
מצרכים:
- חצי ק"ג חזה עוף טחון
- מלח
- פלפל שחור
- כורכום
- כמון
- פפריקה מתוקה
- פפריקה חריפה (אופציונלי)
- חצי צרור פטרוזיליה
- חצי צרור כוסברה
- 2 בצלים
- 5 לימונים
- 2 חבילות עלי סלק (מנגולד)
- 2 כוסות גרגירי חומוס מושרים
- שמן
אופן הכנה:
1. קוצצים בצל אחד דק דק ומוסיפים לתערובת העוף הטחון.
2. קוצצים חצי צרור פטרוזיליה וחצי צרור כוסברה ומוסיפים לתערובת העוף.
3. מתבלים את תערובת העוף עם מלח, פלפל שחור וכורכום. מוסיפים שמן ומערבבים היטב.
4. מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את הקציצות במשך דקה-שתיים מכל צד.
5. קוצצים בצל נוסף לקוביות ועלי מנגולד.
6. מחממים סיר עם שמן, מטגנים את הבצל ומוסיפים את עלי המנגולד ומטגנים עוד 2 דקות.
7. מוסיפים לסיר - מלח, פלפל שחור, כורכום, כמון, פפריקה מתוקה וחריפה. מערבבים.
8. מוסיפים את החומוס המושרה ומים ומערבבים.
9. מוסיפים מיץ מלימונים וטועמים.
10. מוסיפים את הקציצות המטוגנות לסיר, מבשלים 20-30 דקות על אש נמוכה עד שהנוזלים מצטמצמים.
11. מגישים עם לחם/אורז ומפזרים פטרוזיליה לקישוט.
✅ הקורס הדיגיטלי שלי, שאחריו לא תצליחו להפסיק לבשל...
לחצו על הקישור עכשיו👇
bit.ly/Ortiz_cooking_secrets