¿QUÉ ES EL EMPAQUE AL VACÍO? Y ¿QUÉ BENEFICIOS NOS BRINDA? CHEF MODE MEDIA- GASTRONOMÍA

Рет қаралды 56,938

4 жыл бұрын

¿QUÉ ES EL EMPAQUE AL VACIÓ? Y ¿QUÉ BENEFICIOS NOS BRINDA? CHEF MODE MEDIA- GASTRONOMÍA
Hola Gastrónomo, el día de hoy tratamos un tema de conservación, el empaque al vacío, un método que nos ayudará a la extracción del oxigeno que rodea a nuestros alimentos y de esta manera hará que la comida duré muchisimo más tiempo.
🎧🎤🎬ESTAMOS CAMOTES : open.spotify.com/show/0QLB2ff...
🔴🔺🥇COMPRA AQUÍ: bit.ly/3ft1iiB
💥🤘💣FACEBOOK: chef.mode.mx...
🛑❗🛑INSTAGRAM: chef.mode.m...
🚨🔪🚨¿SABIAS ESTO?👉👉 acortar.link/13kd
DÉJA TU COMENTARIO Y DINOS ¿QUÉ OPINAS?

Пікірлер: 131

@alvaropavon18 3 жыл бұрын

Yo no soy gastrónomo, pero recién empecé a comercializar un tipo de carne que lleva un proceso de ahumado y me ha ayudado mucho el empacar al vacío, tengo una empacadora pequeña (casera, marca FoodSaver) pero me es suficiente por el momento, la carne me dura mucho y conserva su sabor, su frescura y sus jugos que eso es muy importante en carnes que ya llevaron cierto proceso o en carnes crudas igual, cuando la vas a cocinar únicamente descongelas antes y listo

@zootoplay5656

Quiero implementarlo en mi cafetería pues ofrezco menús y snacks vegetarianos y naturales. Solo uso productos naturales pero lo malo es que se pudren rápido o se ponen mal solo en la refrigeradora.

@gustavomacias4390 4 жыл бұрын

Amigo tu contenido es oro, no dejes de hacerlo ❤️

@losviajesdeisabel6647 Жыл бұрын

Que interesante!!! Chef, su enseñanza sobre empaque al vacio. Estoy incursionando en un negocio de venta de queso, carne y pescado y deseo hacerlo por empaque al vacio, pregunto debo lavar los productos antes de proceder al empaque? Gracias.

@daniellopez-vh9yw

Cheff excelente video

@axelrm15 Жыл бұрын

Chef, felicitarte por tu vídeo, muy claro en la información.

@nataliamedina5546

Hola! Muchas gracias por tu vídeo. Adoro cocinar y estaba pensando en comprar una máquina para sellar. Me aclaraste las dudas. Definitivamente la compraré. Saludos desde Mazatlán!

@mimeromoleartesanal405 2 жыл бұрын

Gracias por los videos aprendo mucho🙌

@user-fc8zn3yg1p Жыл бұрын

Excelente video

@user-ik6ej5no1u

❤Gracias,❤

@Gustavo-lp5gu 3 жыл бұрын

Buen video, es para una exposición ❤️

@gonzalomolina8035

Hola, gracias por el video! aparte de envasarla al vacio, los frigorificos le agregan algun producto a la carne?

@jhossnielguedez286 Жыл бұрын

Buenisimo

@Alfredo.carrera Жыл бұрын

Yo estoy pensando en guardar nueces y almendras al vacio ya que los compro sueltos y le salen gusanitos me gustaria saber si con las bolsas al vacio mr van a ayudar a conservarlo y se tiene que meter en el refrigerador?

@AnitaVanegasCalderon Күн бұрын

Me gustaría aprender acerca del método de cocción

@areliramirez7331 2 жыл бұрын

Que padre su contenido muy bien detallado, tengo una duda el queso panela o queso fresco echo en casa cuánto tiempo puede durar al alto vacío...gracias por resolver mi duda

@rubendavidmoralesmunoz376 Жыл бұрын

Excelente información chef. Gracias. Una pregunta, estoy comenzando con un negocio familiar sobre vender mole. Mi pregunta es... Solo con el sellado al vacío sería suficiente o debe llevar un conservador ? Podría tenerlo sin congelar ? Podría ser en bolsa de plástico o solo en vaso? Ya que es líquido. Muchas gracias.

@isabelbustamante254 Жыл бұрын

Tengo una duda, vendo comida casera, y me comentaron de este proceso. Pero tengo muchas dudas la respecto, todo se puede poner al alto vacío?! Necesita refrigeración o congelación?

@angelica6235 3 жыл бұрын

Hola,! genial toda la información y muy bien explicado. Estoy comenzando en el mundo del envasado al vacio, tengo una duda, las comidas con salsas y liquidos, conviene congelarlas en freezer 100% o solo un par de horas hasta que solidifica y luego envasar? Porque a temperatura de heladera nose si el liquido subira hasta la parte donde hace el vacio, no quiero arriesgarme y romper la maquina. Saludos desde Argentina!